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Obers-Cremeschnitten
ZUTATEN
Blätterteig, tiefgekühlt
Eier
Kristallzucker
Vanilleschote
Gelatine
Schlagobers
Staubzucker
Zitrone, Saft
Ribiselmarmelade zum Bestreichen
Zum Rezept
3:00 Std
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h****9
Tante Bertas Stuten
ZUTATEN
lauwarme Milch
Trocken-Hefe
Mehl
Zucker
Salz
Butter
Milch
Zum Rezept
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Rezept von
R****h
Bismarck-SuppeRezept aus dem Jahre 1918aus Großmutters Kochbuch
ZUTATEN
Knollensellerie
Butter
Schinkenwürfelchen
Fleischbrühe
Sahne 30 Fett
Weizenmehl
Eigelb
glatte Petersilie
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****e
Halbseidene Kartoffelklöße aus Großmutters Kochbuch
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl
Kartoffelmehl
Eier kleine
Salz Muskat
Semmel
Butter
Zum Rezept
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Rezept von
Brausewind
Möhreneintopf mit Frikadellen
ZUTATEN
Möhren
Kartoffeln mehlig
Schweinebauch
Hackfleisch
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Majoran
Zwiebel gehackt
Pimentkörner
Brötchen vom Vortag
Ei
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
crazycmouse
Tiroler Bauerkrapfen
ZUTATEN
Mehl
Butter
Eier
Salz
Für die Fülle
Feigen getrocknet
Dörrzwetschken Dörrpflaumen
Rosinen
Öl zum Ausbacken
Staubzucker Puderzucker zum Bestreuen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
R****h
Bierfische- KEINE Zierfische, nein BIERFISCHE
ZUTATEN
Malzbier
Wasser
große Zwiebeln, grob gewürfelt
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Essig
Zucker, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Brotkanten oder Honigkuchen
Mehl und Butter- zum Andicken der Soße
grob gewürfelter Weißfisch nach Wunsch
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Flunder Fricassiert
ZUTATEN
Flunder
Weißwein trocken
Austern frisch
Sardellen Anchovis
Eier Freiland
Semmelmehl
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Entenkleinsuppe
ZUTATEN
EntenkleinHals,Flügel,Herz und Magen
Salz
Petersilienwurzel
Möhre
Lorbeerblätter
Rosenkohl frisch
Butter
Mehl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Essig
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Linsen-Blutwurst-Topf
ZUTATEN
Linsen
Wasser
Backpflaumen entsteint
Suppengrün frisch
Schweineschmalz-fett
Zwiebeln
Blutwurst
Salz und Pfeffer
Zucker
Essig
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kalbfleisch-Kuchen
ZUTATEN
Kalbsbraten gebraten und kalt
Schinken fetter
Eier Freiland
Speck durchwachsen, in Scheiben
Zitrone,gehackte Schale davon
Salz,Pfeffer und Muskat
Sardellen ausgegrätet und klein geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
schwarzwildbracke
Backwerk Englischer Teig zu Torten und kleinem Backwerk
ZUTATEN
Mehl
Zucker
Mandeln gehackt
Eigelb
Eier hartgekocht - nur das Eigelb
Butterflocken
Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Grüner Erbsentopf
ZUTATEN
Blattspinat
Zwiebeln
Corned Beef
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Fleischbrühe
Kartoffelpüree aus Trockenprodukt
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
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Selleriesuppe
ZUTATEN
Sellerieknollen
Schinken roh und mager
Mehl
Butter
Fleischbrühe
Sahne, süß
Salz
Muskatblüte
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Scharfe Sauerkrautsuppe
ZUTATEN
Räucherspeck durchwachsen
Schweineschmalz-fett
Kartoffeln
Zwiebeln
Sauerkraut abgetropft frisch
Knoblauchzehen
Paprika edelsüß
Fleischbrühe
Roggenbrot
Salz,Zucker und Paprika rosenscharf
Sahne, sauer
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