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„30 Neue Griebenschmalz Rezepte 2024“
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ZUTATEN
Steinpilze
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grüner Speck, beim Fleischer erhältlich
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Salz
Pfeffer
Kümmel Kümmelpulver
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geräucherter fetter Speck
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ZUTATEN
Schweineschmalz
Speck weiß
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Apfel-Griebenschmalz vom Martins-Gänsebraten
ZUTATEN
Fett von zwei Gänsekeulen
Zwiebel
einem Apfel
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
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Lorbeerblätter
Pfefferkörner rosa
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Brot 6 - KORN - MISCHUNG
ZUTATEN
Weizen-Vollkornmehl
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Roggen Vollkornmehl
Salz
Sonnenblumenkerne
Leinsamenkörner
Sesamkörner weiß
Wasser lauwarm
Hefe frisch
Weizenmehl Typ 550 zum Kneten
Sesamöl zum Einstreichen
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Schwein Flomen Bauchfett
Schinkenspeck mager
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Zwiebeln frisch
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ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Dinkelmehl Typ 1050
Sauerteig a 15gr
Salz
Hefe
Griebenschmalz
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Griebenschmalz
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