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C****r
Windbeutel auf glasierten Pflaumen
ZUTATEN
Pflaumen frisch
Zucker
Portwein
Grand Manier
Butter
Süße Sahne
Für die Brandmasse
Milch
Mehl, gesiebt
Butter
Salz, Zucker
Eier
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterhaube an Portweinsauce
ZUTATEN
Lammkarree
Butter weich
Kräuter, z B Rosmarin, Petersilie, Majoran, Thymian
Semmelbrösel
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Öl
Alufolie
Kartoffeln mehlig
Meersalz grob
Sommertrüffel schwarz, eingelegt
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Schalotten
Olivenöl
Salz
Zucker braun
Rotwein trocken
Portwein
Rinderfond
Raz El Hanout Gewürzmischung
Butter eiskalt
Rote Bete frisch
Zitrone
Olivenöl
Salz
Tafelmeerrettich
Karotten jung mit Grün
Butter
Zucker
Salz
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Gegrillt,glasiert
ZUTATEN
Tofu
Misopaste süß und weiß
Mirin Weißwein
Sake
Zucker
Eigelb
Bambusspieße
Kokosnussöl
Zum Rezept
4:25 Std
Rezept von
strolchsusi
Glasierter Schweinebraten mit Pflaumenmus-Meerrettich-Soße und Schmandkartoffeln
ZUTATEN
Pflaumenmus
Zimt
Zwiebeln
Suppengrün frisch
ausgelöster, magerer Kotelettbraten
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Kartoffeln
Prinzessbohnen
Petersilie
Schmand
Schinkenwürfel
Haselnussblättchen
Butter
1 Stück ca 3 cm Meerrettich ersatzw ca 2 TL Meerrettich a d Glas
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Glasierte Schweinefilets mit Kartoffelbaumkuchen und Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Öl
Thymianzweige
Balsamico
Zuckerrübensirup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln festkochend
Kümmel
Mehl
Speisestärke
Eier
Butter weich
Creme double
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Fett
Frühlingszwiebeln
Butter
Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
G****3
Glasierter Orangenkuchen
ZUTATEN
Pflanzenmargarine
Zucker
Salz
Eier
Orangenextrakt
Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
gemahlene Mandeln
Mehl
Orangensaft
Zitronensaft
Orangenmarmelade
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
b****t
Kuchen glasierter Birnenkuchen
ZUTATEN
Birnen frisch
Zitrone frisch
Butter weich
3 EL Zucker
Vanillezucker
Salz
Rum Aroma
Eier Größe M
Backpulver
Milch
Pistazienkerne
Aprikosenkonfitüre
Puderzucker
Fett für die Fettpfanne, ca 32 x 39 cm, des Backofens
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
E****r
Glasierte Gänsekeule in Hagebutten-Pfeffer-Rahmsoße
ZUTATEN
Gänsekeulen -a-300g
Würzmischungdie man möchte
Wasser
Hagebuttenmus
Bratensaft
Wasser
Fertigzubereitung für Pfeffer-Rahmsoße
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
sumueki
Schweinefilet an glasierten Zuckererbsen
ZUTATEN
Zuckererbsen
Salz
Schalotten
Butter
Honig
Öl
Schweinefilet
Pfeffer
Saft einer Zitrone
Schlagsahne
Getrockneter Estragon
heller Sossenbinder
Zitronenmelisse zum Garnieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
d****e
Glasierter Mandarinen - Kranz
ZUTATEN
Fett fd Form
Mandarinen
weiche ButterMargarine
Zucker
Vanillin-Zucker
Salz
Eier
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Milch
Orangenlikör
geh Orangen-Marmelade der Aprikosen-Konfitüre
evtl 1 Holzstäbchen
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
y****9
Glasierte Feigen auf Schoggischaum
ZUTATEN
Feigen frisch
Zucker
Wasser 1
Rotwein
Portwein
Wasser 2
Vanilleschote
Zimtstange
Orangensaft
Zitronensaft
Rohrzucker
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Lucky15
Glasierte Wachteln mit Steinpilzen
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Salz
Steinpilze
Wachteln küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
Grenadinensirup
Limettensaft
Zwiebeln klein
Möhre klein
Porreeklein
Chilischote
Öl
Tomatenmark
Wildfond aus dem Glas
Butter
Creme double
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
Rezept von
emari
Fruchtig glasiertes Lachsforellenfilet
ZUTATEN
Lachsforellenfilet
Butter zum braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Marillenmarmelade
Balsamicoessig weiß
Sonnenblumenöl
Salz
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pilztorte, Lachsbraten, glasierte Möhrchen und Zuckererbsen
ZUTATEN
Champignons
Hühnerbrüste
Schlagsahne
Gemüsebrühe
Möhren
Porree
Sellerie
Zwiebel
Mehl
Eier
Milch
Salz
Muskatnuss
Fingermöhrchen
Zuckererbsen
Butter
Zucker
Lachsbraten vom Strohschwein oder Schweinefilet
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum Anbraten
Kleine Zwiebeln, geschält und halbiert
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
Kalbsfond
Schalotten gewürfelt
Champignons, fein gehackt
Butter zum Anschwitzen
Tomate gewürfelt
Knoblauchzehe angedrückt
Staudensellerie, fein gewürfelt
Karotte, fein gewürfelt
Kapern
Sardellenfilet in Öl, fein geschnitten
Thunfisch
Nolly Prat
Weißwein
Tomatenfond
Lorbeerblatt
Thymian gehackt
Rosmarin gehackt
Salz, Pfeffer
Kartoffel, fein gerieben
Mayonnaise
Saure Sahne
Zitronensaft
Cayennepfeffer
Thunfischfilet
Wildkräutersalat
Zum Rezept
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