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Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterhaube an Portweinsauce
ZUTATEN
Lammkarree
Butter weich
Kräuter, z B Rosmarin, Petersilie, Majoran, Thymian
Semmelbrösel
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Öl
Alufolie
Kartoffeln mehlig
Meersalz grob
Sommertrüffel schwarz, eingelegt
Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Schalotten
Olivenöl
Salz
Zucker braun
Rotwein trocken
Portwein
Rinderfond
Raz El Hanout Gewürzmischung
Butter eiskalt
Rote Bete frisch
Zitrone
Olivenöl
Salz
Tafelmeerrettich
Karotten jung mit Grün
Butter
Zucker
Salz
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Glasierte Schweinefilets mit Kartoffelbaumkuchen und Frühlingszwiebeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Öl
Thymianzweige
Balsamico
Zuckerrübensirup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln festkochend
Kümmel
Mehl
Speisestärke
Eier
Butter weich
Creme double
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Fett
Frühlingszwiebeln
Butter
Gemüsebrühe
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
federkiel
Schweineschulter glasiert mit Rosenkohl
ZUTATEN
Schweineschulter mit Schwarte
Zwiebeln
Möhren
Lauch weiß
Senf mittelscharf
Weinbrand kann auch etwas mehr sein
Akazienhonig
Butter
Rosenkohl frisch
Schlagsahne 40 Fett
Gewürznelken
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
Rezept von
emari
Fruchtig glasiertes Lachsforellenfilet
ZUTATEN
Lachsforellenfilet
Butter zum braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Form
Marillenmarmelade
Balsamicoessig weiß
Sonnenblumenöl
Salz
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pilztorte, Lachsbraten, glasierte Möhrchen und Zuckererbsen
ZUTATEN
Champignons
Hühnerbrüste
Schlagsahne
Gemüsebrühe
Möhren
Porree
Sellerie
Zwiebel
Mehl
Eier
Milch
Salz
Muskatnuss
Fingermöhrchen
Zuckererbsen
Butter
Zucker
Lachsbraten vom Strohschwein oder Schweinefilet
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Marinierter Thunfisch mit rosa gebratenem Kalbsfilet und glasierten Zwiebeln
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum Anbraten
Kleine Zwiebeln, geschält und halbiert
Pflanzenöl zum Anbraten
Salz, Pfeffer
Kalbsfond
Schalotten gewürfelt
Champignons, fein gehackt
Butter zum Anschwitzen
Tomate gewürfelt
Knoblauchzehe angedrückt
Staudensellerie, fein gewürfelt
Karotte, fein gewürfelt
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Sardellenfilet in Öl, fein geschnitten
Thunfisch
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Tomatenfond
Lorbeerblatt
Thymian gehackt
Rosmarin gehackt
Salz, Pfeffer
Kartoffel, fein gerieben
Mayonnaise
Saure Sahne
Zitronensaft
Cayennepfeffer
Thunfischfilet
Wildkräutersalat
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Spare Ribs spicy, glasiert mit BBQ-Soße
ZUTATEN
Spare Ribs Schälrippe
BBQ Gewürzmischung siehe Link im Rezept
BBQ-Soße siehe Link im Rezept
Apfelsaft
Zum Rezept
0:00 Std
Rezept von
kuchentiger
Glasierte Maroni
ZUTATEN
Marroni
Wasser
Zucker
Bourbon Vanillepulver
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Spinatknödeln und glasierten Möhren
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz zum braten
Pinienkerne
Butter weich
Eigelb
Honig
Thymian gehackt
Salz und Pfeffer
Paniermehl
Spinat frisch
Toastbrot ohne Rinde
Schalotten
Knoblauchzehe
Eier
Milch
Kartoffelmehl
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Eigelb
Butter geschmolzen
Salz, Muskatnuss
Möhren mit Grün
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Butterschmalz zum braten
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Rinderfond
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Butter kalt
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Gänselebermousse mit Portweingelee und glasierten Birnenspalten
ZUTATEN
Zucker
Portwein rot
Cognac
Gelatine
Gänsebratleber
Zucker
Butter
Majoran
Cayennepfeffer
Cognac
Portwein
Honig
unbehandelt - die Schale davon
Sahne
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Puderzucker
Geflügelbrühe
Butter
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet mit glasiertem Gemüse im Kartoffelnest und Petersilienwurzel
ZUTATEN
Zanderfilet
Zitronensaft
Worcestersoße
Salz
Pfeffer
Mehl
Sonnenblumenöl
Butter
Rieslingschaum
Fischfond
Riesling Spätlese
Sahne
Zucker
Chilli Cayennepfeffer
Butter
Dill
Nester
Kartoffeln
Öl
Salz
Gemüse
Frühlingszwiebeln
Möhren
Butter
Salz
Pfeffer weiß
Brühe
Honig
Petersilienwurzelpüree
Petersilienwurzel
Olivenöl
Schlagsahne
Petersilie glatt frisch
Salz
Muskat
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rinderbraten auf Cognacsoße an Petersilienkartoffeln und glasierten Möhren
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch fe frisch
Salz
Pfeffer
Zuckerrübensirup
Oel
Zwiebeln
Suppengrün frisch
Gemüsebrühe
Cognac
Butter
Beilage
Kartoffeln
Petersilie
Möhren
Salz
Zucker
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Divina
Glasierte Zitronen
ZUTATEN
Wasser
Brauner Zucker
Biozitronen mit unbehandelter Schale
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Glasierte Täubchen an Wurzelgemüse mit dreierlei Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Tauben küchenfertig
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Beifuß
Honig flüssig
Saure Sahne
Butter
Karotten
Sellerie
Pastinake frisch
Kohlrabi
Gemüsebrühe
Butter
Semmelbrösel
Petersilie
Kartoffeln
Sahne
Rote Bete Saft
Karottensaft
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Glasierte Ananas mit Schwarzwälder Kirschtörtchen und Sanddorneis
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
Limettensaft
Sanddornsaft
Sahne
Ananas
Pfeffer grün in Essig eingelegt
Honig
Dijon Senf
Eier
Wasser lauwarm
Zucker
Vanillezucker
Mehl
Speisestärke
Kakaopulver
Sauerkirschen
Speisestärke
Zucker
Gelatine
Sahne
Zucker
Kirschwasser
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