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Rezept von
kochmaid
Brot Bötchen Gewürzte Osterbrötchen Hot Cross Buns
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 450
Preßhefe oder 3 TL Trockenhefe
Zucker
warme Milch
warmes Wasser
gemischte Gewürze nach Geschmack
Zimtpulver
geriebene Muskatnuss
Zucker
Butter
Ei
Korinthen
gemischtes Zitronat und Orangeat
Zum Rezept
5:05 Std
Rezept von
Kochecke48
Roggenmischbrot aromatisch gewürzt
ZUTATEN
Roggenvollkornmehl
Weizenmehl Type 550 backstark
Sauerteigansatz, z B aus meinem KB
Trockenhefe oder entsprechend frische Hefe
Wasser warm bitte Wassermenge individuell anpassen
Salz
Kümmel
Thymian getrocknet
Piment
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gewürzter Rehrücken mit Kirsch-Essig-Jus
ZUTATEN
Schalotten gehackt
Butter
Pfefferkörner zerstoßen
Rotwein
Kirschsaft
Wildfond
Lorbeerblatt
Mehlbutter
Kirsch-Essig
Salz
Kirschsaft
Kirsch-Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Agar-Agar Trockenprodukt
Rehrückenfilet
Mohn
Kubebenpfeffer
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Steinpilzpulver
Butter
Rapsöl
maldon Sea Salt
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehen
Sellerieknolle
Selleriesalz
Pfeffer weiß
Zitronensaft
Schlagsahne
Macis Gewürz
Zwiebeln weiß
Meersalz grob
Butter kalt
Creme fraiche
Salz
Pfeffer weiß
Muskatnuss
Balsamico-Essig weiß
Möhren
Zucchini
Spargel frisch
Frühlingszwiebeln
Butter
Salz
Zum Rezept
3:45 Std
Rezept von
M****a
Zigni - äthiopisches Gulasch
ZUTATEN
Rindfleisch zB von der Hochrippe
Tomatenmark
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Paprikapulver scharf
Ingwer gehackt
Koriander frisch
Zimtstange ca 7cm lang
Berbere - Gewürzmischung ODER
Baharat - Gewürzmischung
Wasser heiß
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
dogeckhard
Grillen slow smoked asian drumsticks
ZUTATEN
Hühnerschenkel
Fischsoße
Austernsoße
Sojasoße
Reisweinessig
Ingwer
Koriander gemahlen
Chilischote
Knoblauchzehe
Buchenmehl
Knoblauchpulver
Ingwer gemahlen
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
chrissi720
Gewürze - Mein erstes Kräutersalz
ZUTATEN
Meersalz
8-Kräuter-Mischung TK oder
8-Kräuter-Mischung TK
für die Gewichtung auf Kräutersalz
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gewürzter Rehrücken und geschmorte Schulter mit gepfefferten Kirschen
ZUTATEN
Rehschulter
Wurzelgemüse
Tomatenmark
Wildfond
Wildjus
Rehrückenfilet
Mohn
Kubebenpfeffer
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Steinpilzpulver
Butter
Rapsöl
maldon Sea Salt
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehen
eingemachte Kirschen
Butter
Portwein rot
Kirschsaft
dunkler Mostessig
Butterwürfel kalt
Melange Noir
Eier
Mehl
Salz
Muskatnuss
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Schalotten
Speck
Schwarzbrot
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Wasser
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Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
cockingcool
Rinderbraten Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten a la Biggi
ZUTATEN
Rinderbraten
rote Zwiebel
weisse Zwiebel
Knoblauchzehen
Chilli milde Sorte
Thymian frisch
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Pfeffer, Salz
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Senfkörner
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Fleur de Sel Meersalz mit Med Kräutern
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Rezept von
GreteDrafz
Ochsenbacke mediterran gewürzt, geschmort- zur kochbar Challenge August 2022
ZUTATEN
Thymian getrocknet
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Chilli Cayennepfeffer-eigene Herstellung
Oregano getrocknet
Knoblauchzehen gepresst
Salz
Olivenöl nativ
Ochsenbacke ca 800 g
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Tomate frisch
Butter
Wasser
Zucchini frisch
Aubergine frisch
Tomate frisch
Paprika gelb
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl nativ
Salz und Pfeffer
Oregano getrocknet
Basilikum getrocknet
Thymian getrocknet
Petersilie gehackt
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Homer2801
Herzhaftes Gebäck Asiatisch gewürztes Hähnchenbrustfilet im Filoteig
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets, 150g
kleine, braune Champignons
Lauchzwiebeln
Lauch
Teriyaki-Soße
Sesamöl
süße Sahne
Filoteig
Butter
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Tabasco
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
daisydark
Gulasch winterlich gewürzt
ZUTATEN
Rindergulasch
Speck
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Rotwein
Rinderbrühe
Nelken
Zitronensaft
Zimt
Ingwer
Kardamom
Mehl
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
T****n
Teichmanns Bologneser Sauce
ZUTATEN
Zwiebel
Möhre
Staudensellerie
Tomaten frisch oder aus der Dose
Parmesan frisch gerieben
Pancetta Bauchspeck
Butter
Olivenöl extra vergine
Hackfleisch gemischt
Tomatenmark
Rotwein trocken, z B Chianti
Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Rosmarin gehackt
Zimt gemahlen
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
dogeckhard
Mein Herbstbraten - Schweinebraten mit Pakchoi-Kresse-Fülle und Hokkaido-Kürbishachl
ZUTATEN
Schweinekamm
Lorbeerblatt
Zwiebel
Rinderfond
Kümmel
Fenchel
Rapsöl
Pak Choi Senfkohl
Kresse Gartenkresse
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Hokkaido-Kürbis
Knoblauchzehe
Thymian getrocknet
Rosmarin getrocknet
Rapsöl
Thymian frisch
Zitronenthymian
Petersilie kraus frisch
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
S****e
Gewürztes Schwein
ZUTATEN
Schweinefleisch
Zwiebeln
Paprika
Knoblauchzehe
Frische Krüter was man so mag
Olivenöl
Curryketchup
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Pfeffer , Salz , Cillipulver, Currypulver
Sahne
Zum Rezept
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