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Rezept von
Babarjaga
Geschmorte Putenkeule mit Waldpilzen
ZUTATEN
Putenschenkel
Öl
Zwiebel frisch
Sellerieknolle
Möhren gewürfelt
Waldpilze
Gemüsebrühe heiß
Pfeffer aus der Mühle,Salz;Parika
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel -Poularde gekocht, und geschmort
ZUTATEN
Poularde ca 1,3 kg
Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Weißwein
Wasser gesalzen
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Zwiebel
Pfeffer, Salz
Muskat
Petersilie gehackt
Für die Schenkel
Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer gehackt
Thymian
Kräuter der Provence
Weißwein
Sojasoße dunkel
Hähnchengewürz
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
pasta-michele
geschmorte Minihämmchen oder Spanferkelhaxen nach rheinischer Art in Kölsch-Honigsauce
ZUTATEN
kleine Jungschweine- oder Spanferkelhaxen
frisches Suppengrün
große geviertelte Küchenzwiebel
Lorbeerblätter und etwa 5 Wacholderbeeren
je 1 TL schwarze Pfeffer- und Senfkörner
Kölsch oder anderes helles Bier
dunkler Honig
dunkle Sojasauce
Schale und Saft einer halben Biozitrone
cm Ingwerwurzel
Gewürznelken und Wacholderbeeren
Pimentkörner und 12 TL Kümmelsaat sowie Rosenpaprika
Zweig frischer Rosmarin und Thymian bzw 1 EL getrocknet
Kreuzkümmel sowie etwas weißer Pfeffer aus der Mühle
kleine weiße Zwiebeln
Petersilienblätter frisch
Weinsauerkraut frisch
magerer geräucherter Speck
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Anna-Anita
Apfel-Rotkohl geschmort
ZUTATEN
Rotkohl ca 1Kg
Äpfel säuerlich
Zwiebel
Schweineschmalz-fett
Zucker
Nelken
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Essig
Wasser
Rotwein
Johannisbeergelee
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
L****9
Saure Leber geschmort
ZUTATEN
Schweineleber
Milch
Mehl
Zwiebeln
Saure Sahne
Zitrone
Rotweinessig
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl zum Braten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
geschmorte Hähnchenschenkel an Paprikagemüse und Basmatireis
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Gemüsepaprika rot
Frühlingszwiebeln
Gorgonzola
Tomatenmark
Weißwein
Gemüsebrühe
Hähnchengewürz
Paprika edelsüß
Basmati-Reis
Weißwein
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebeln
Olivenöl für Pfanne und Topf
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefleisch in Senf-Kräuterpanade mit Spargelrisotto und geschmorten Vanilletomaten
ZUTATEN
Nackenkoteletts
Eier
Senf scharf
Zitronenthymian
Zitronenschale
Paniermehl frisch gemahlen
Mehl
Pfeffer
Salz
Butterschmalz
Spargel grün
Salz
Zucker
Butter
Hühnerbrühe
Olivenöl
Butter
Zwiebel gehackt
Weisswein
Risotto-Reis
Parmesan
Meersalz
Pfeffer
Zitronenschale
Datteltomaten
Salz
Chiliflocken
Vanille
Koriandersamen gemahlen
Olivenöl
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenbacken
ZUTATEN
Ochsenbacken
Zwiebeln
Karotten
Knollensellerie
Pfefferkörner schwarz
Tomatenmark
Puderzucker
Honig
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rotwein hohe Qualität
Portwein
Balsamico
Kalbsfond
Butter
Salz
Pfeffer
Süßkartoffeln
Butter
Salz
Cayennepfeffer
Zimt
Kartoffeln mehlig
Kartoffel blau
Brechbohnen
Frühstücksspeck
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****a
Geschmorte Beinscheiben
ZUTATEN
Rinderbeinscheiben
Zwiebeln
Knoblauchzehe
frischen Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Zucker
Sternanis
Wacholderbeeren
Rotwein
Rinderfond
Olivenöl extra vergine
etwas Mehl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
GreteDrafz
Wacholderbraten geschmort
ZUTATEN
Wacholdernacken-gepökelt und geräuchert
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Zwiebeln gehackt
Thymian frisch- aus unserem Garten
Wasser
Weinsauerkraut frisch
Zwiebel gehackt
Speckwürfel geräuchert
Wasser
Kümmel gemahlen
Butter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
holzwarth
geschmorter Ochsenschwanz
ZUTATEN
Ochsenschwanz
Suppengrün mit Karotte und Sellerie kleingeschnitten
Salz, Pfeffer , 2 Lobeerblätter, 3-4 Wacholderbeeren
Wasser
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Geschmorte Tomaten
ZUTATEN
Tomate frisch
Zitrone Fruchtsaft
Oliven schwarz
Zucker
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
shariswunderland
Hähnchen geschmort
ZUTATEN
Hähnchen grob zerteilt
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Tomaten in Würfel
Kartoffeln fein gewürfelt
Tomatenmark
Kreuzkümmel
Wasser
Salz
Cayennepulver
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
shariswunderland
Geschmorte Hähnchenteile
ZUTATEN
Hähnchenkeule
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Fleischbrühe
großen ;- spritzer Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
Dancingfrog
Geschmortes Gemüseallerlei
ZUTATEN
Erdnussöl
Knoblauchzehen
Salz
Ingwer frisch gerieben
Zwiebel
Staudensellerie
Paprika rot
Paprika grün
Sojabohnenkeimlinge
Erbsen
Sojasauce
Hoisinsauce
Saft einer Zitrone
Geflügelbrühe
Chinakohl frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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