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„14 Gerichte mit Wenig Kalorien Rezepte“
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Rezept von
strammermax
Orientalischer Dattel - Reis
ZUTATEN
Reis
Wasser
Salz
Datteln entkernt
Mandelstifte
5-Spice Gewürz aus meinem KB
Garam-Masala
Kokosmilch
Purple Curry aus meinem KB
Curry scharf
wenig Currysaucenpulver aus dem Beutel
Pouletbrust
Pouletmagic aus meinem KB
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
b****s
Fleisch - Gerichte Saltimbocca von der Pute
ZUTATEN
Putenbrust kann auch weniger sein
Parmaschinken oder Seranoschinken
Salbeiblätter
Geflügelfond
Marsala
Sahne 30 Fett
ev etwas Speisestärke
Öl, Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
gertil
Rehragout mit feiner Soße
ZUTATEN
Rehfleisch -evSchulter
Zwiebel
Wurzelwek
Knoblauch
Wachholderbeeren
Thymian frisch
Rosmarien
Rotwein
Cognac, Suppenwürze oder Bouillon, Pfeffer aus der Mühle
Petersilie, Tomatenmark
Flüssigrama oder Öl
Preiselbeere nach Geschmack
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
c****o
GESCHMORTES HÄHNCHEN IN WEISSWEIN COQ AU VIN BLANC
ZUTATEN
Hähnchen, ca 1200 kg
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen
Karotte
Sellerie frisch
Lauch
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Perlzwiebel frisch, geschält
Champignons braun, ganz kleine
Zitrone unbehandelt
Olivenöl kalt gepresst
Butter 1
Butter 2
Butter 3
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Weisswein
Geflügelfond
Rahm
Creme fraiche
Zucker
Butter 4
Schnittlauch frisch
wenig Mehl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
mohnschnitte
Lachs mit Rosmarienkartoffeln neben mediteranem Gemüse auch für den Grill
ZUTATEN
Zucchini frisch
Paprika rot
Zwiebeln frisch
Aubergine frisch
Karotten
Lauch etwa 14
Kräuterbutter
Rosmarien
Thymian frisch
Salz, Pfeffer
evtl Schafskäse 12 Pck
Knoblauch
evtl Tomaten
etwas Grillgewürz
Olivenöl extra vergine
Kartoffeln pro Person 2 große od 3 kleine
Rosmarien
Knoblauch frisch
Kräuterbutter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl extra vergine
Butter
Lachs
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****o
KNOEPFLI
ZUTATEN
Weizenmehl gesiebt
Eier Freiland, Grösse L
Wasser
Oel
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz, Pfeffer aus der Mühle
wenig Oel
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
o****r
Champignon Geschnetzeltes schnell gemacht
ZUTATEN
Schweinefleisch Schweineschnitzel gehen am schnellsten zum schneiden
Sauerrahm oder wer Kalorien sparen will Joghurt
Champignons frisch
Suppenwürfel Brühwürfel vom Rind oder Gemüse wenn möglich ohne Geschmacksverstärker
Knoblauchzehen
Zwiebel
Mehl glatt oder griffig
Pflanzenöl Raps verträgt die hohen Temperaturen sehr gut
Wenn vorhanden 125 ml Weißwein und 125ml Obers Sahne
Petersilie gehackt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
W****s
4 Zutaten mit Huhn
ZUTATEN
Hühnerbrust
Ananas gegart
Kokosmilch
Sesam
Knoblauch, Öl, Mutterkümmel, ein wenig Zimt, Salz, Koriander frisch
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
e****6
Pangasiusfilet mit Karottengemüse
ZUTATEN
Pangasiusfilet
Fischsoße Asialaden
Karotten
Limette
Öl
ein wenig Basilikum
Sojasoße hell
Zum Rezept
Rezept von
murga
Im Schmortopf Lammvoressen mit Pilzen und Kartoffeln
ZUTATEN
mageres Lammvoressen
wenig Mehl zum das Fleisch bestäuben
Bratbutter
Zwiebeln frisch
Knoblauchzehen, gehackt
gemischte Dörrpilze
Bratbutter
Kartoffeln festkochend, gewürfelt
Zweig frischen Tymian
Pilz-Einweichwasser, abgesiebt
Fleischbouillon
eventuell Salz und Pfeffer zum nachwürzen
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
simu
Minz Lassi
ZUTATEN
Magermilch
Magermilchjoghurt
gehackte frische Minze
wenig Salz
zerstossenes Eis
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****e
Dickes Zwiebelsösschen zum Schlemmen
ZUTATEN
Rinderfond
guter, trockener Rotwein - sollte wenig Säure haben
Zwiebeln
brauner Zucker
Golden Sherry, also der suesse
Karotte
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
L****h
Fisch auf Gemüsebett
ZUTATEN
festes Fischfilet mit wenig Gräten
Gurke
Zucchini
Paprika rot und gelb
Kressebeete
Dill
Creme fraiche oder Schmand
Zitrone, Salz, Pfeffer, Butter
Zum Rezept
Rezept von
murga
Fenchelgemüse die Reise in der Schweiz geht weiter
ZUTATEN
Fenchel frisch, Öl zum anbraten
Gemüsebouillon
ZUTATEN FÜR DIE BROTMISCHUNG
Öl
Butter
Schalotten, fein gehackt
halben TL Rosmarin gehackt und ein halben TL Tymian gehackt
Weissbrot ohne Rinde, fein hacken
etwas Zitronenschale abgerieben, Pfeffer aus der Mühle wenig Salz
Sprinz Käse
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