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Rezept von
Gitto
Gemüsezwiebel-Röllchen mit Hack und Reis
ZUTATEN
Gemüsezwiebeln
Reis hier Basmati
Rinderhack oder nach Geschmack gemischtes
Salz, Pfeffer, Paprika, Magic Gewürzsalz
einige Zweige Petersilie
Tomatenmark
Bratenfond hier selbst gemacht aus Knochen, ersatzweise Gemüsebrühe
Bacon
Öl zum anbraten, evtl etwas Butter
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Kung Pao-Huhn mit Gemüse
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Knochen, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Karotte
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder T
Chilis, grün
Reiswein, Arak Masak
Frühlingszwiebeln, frisch
Erdnüsse, geröstet
Erdnussöl , raffiniert
Salz
Sojasauce, light
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Eiweiß, leicht geschlagen, Ei, Größe K
Sojasauce, süß, kecap manis
Spring-Roll Sauce, China
Reisweinessig, klar, mild
Zucker, fein, weiß
Tapiokamehl
Hühnerfond
Blätter, vom Frisee-Salat
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
hausgourmet
Stampfkartoffeln mit Balsamico-Zwiebeln und gebratenen Cocktailwürstchen
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig kochend
Butter, Milch
Salz, Muskat
Zwiebeln mittelgroß
Puderzucker
Weißer Balsamico
Butterschmalz
Salz
Cocktailwürstchen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
cockingcool
Pastinaken Kartoffel Turm Rezeptbau NR 1
ZUTATEN
Pastinaken
Kartoffeln
GemüsebrüheFond
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Sahne um die Konsistenz aus zu tarieren
Speck und Lauchzwiebel und schwarzes Salz
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Heute nur rundes Erbsen- Knödelchen und krapsche Ufus
ZUTATEN
TK Erbsen
Petersilie
Kaffir-Limettenblätter
Zwiebelbrei
Pfeffer und Salz
Wasabipaste
Creme Schmand
Olivenoel
Knödel aus dem Knödelteig in meinem KB
Kokosoel
Olivenoel
karamelisierten Knoblauch in meinem KB
Petersilie
Pinienkerne
Wallnussoel
Paprikaflocken
Limettensaft
Butterschmalz
etwas Milch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Peking Ente
ZUTATEN
Peking-Ente, TK
Sojasauce, süß, Kecap Manis
Springroll-Sauce, China
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Rauch, flüssig, zB von Kostrowok
5-Gewürze-Pulver, China
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Saftige Frikadelle im Bandnudelbett mit Kailan-Gemüse
ZUTATEN
Toastbrot, hellbraun getoastet
Ei, Größe M
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Chili, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Schweinehack, frisch oder TK
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kailanblätter, fein geschnitten, frisch oder TK
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Paprikapulver, mild
Weizenmehl Typ 405
Sonnenblumenöl, zum Braten
Kräuterbutter
Reiswein, hell, Arak Masak
Tomaten
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tomatensaft
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Austernsauce, Saus Tiram
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Kailan, mit Blüten, ersatzweise 1 Brokkoli
Karotte in Scheiben
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Eierbandnudeln, China
Wassermelone, in Stücken
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Würzig-scharfe Erdnußsauce zum Dippen
ZUTATEN
Erdnüsse, geröstet
Gemüsezwiebel, braune
Knoblauchzehen, frische
Chilis, grün oder rot, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Limonensaft, frisch
Salz, weglassen, wenn die Erdnüsse gesalzen
Korianderpulver
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Kardamompulver
Kokosnussmilch, cremig 24 Fett
Sojasauce, süß, kecap manis
Dill, frischer
Tomate
Blüten und Blätter
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
ojbuss
Parmaschinken mit Bohnen
ZUTATEN
Endstück von Parma-, San Daniele-, Aoste-, Bayonne- oder Schinken ca 600 1000g
Knoblauchzehen
Zwiebeln, grob gehackt
Buschbohnen
rote Spitzpaprikaschote
Pfeffer, Salz
Kartoffeln vorwiegend festkochend
fein gehackte Petersilie
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
i****a
erster gang tubettini mit meerschnecken
ZUTATEN
Ditali-Nudeln
meerschnecken
Tomaten Konserve
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
Petersilie gehackt
Basilikumblätter
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Casonelli in Speck-Salbei-Butter
ZUTATEN
Pasta-Mehl Grana Tenero OO
Hartweizen-Mehl Semola di Grano Duro
Ei
Eigelb
Olivenöl
Salz
Wasser
Salsiccia Mettwurst pikant
Mortadella italienisch
Grana Padano gerieben
Eigelb
Semmelbrösel
Milch
Knoblauchzehe geschält, grob gehackt
Rosinen
Muskat gerieben
Petersilie gehackt
Speck durchwachsen
Butter
Salbei Blätter frisch
Grana Padano gerieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
KoechinAusLust
Mapo-Tofu - Reis mit Tofu und Hackfleisch
ZUTATEN
Reis
Sake
Hackfleisch gemischt
Tofu
Frühlingszwiebeln
Miso
Knoblauchzehe
Ingwer
Cayenne-Pfeffer
Wasser
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Divina
Hühnerbällchen mit Karfiol und Kräutern
ZUTATEN
Hühnerfilet
Karfiol Blumenkohl
Bioeier
Schalotten
Knoblauch
Ingwer, daumengroß
Petersilie
Koriander
helle Sojasauce
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Semmelbrösel zum Panieren
Schalotten
Hühnersuppe
Oregano getrocknet
Erbsen TK
Zitrone, der Saft
Salz u Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Indonesische Nudelpfanne mit Meeresfrüchten und Eispilzen
ZUTATEN
Eiernudeln, rund, Weizenmehl, China
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Sonnenblumenöl
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Nudelkochwasser
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Shrimppulver
Eispilz, getrocknet, s Anmerkung
Kailan
Karottenfäden, frisch
Garnelen, 16-18cm, geschält, ohne Schwanz, TK
Tintenfischtuben, TK
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
maledivenfan
Lachs im Pergament
ZUTATEN
Lachsfilet
Frühlingszwiebel, frisch
Knoblauchzehen
Thymian
Butter
Salz und Pfeffer
Zitronenabrieb
Zitronensaft
Zum Rezept
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