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Rezept von
Das perfekte Dinner
Koblenzer Lamm, Kartoffeln und Gemüse a la plancha
ZUTATEN
Lammkeule
Kartoffeln
geklärte Butter
Petersilie gehackt
Abrieb einer Bio-Zitrone
Grobes Salz
Pfeffer schwarz
Fenchel
Rosenkohl
Broccoli
Olivenöl
Grobes Salz
Pfeffer schwarz
Knoblauchknolle
Petersilie
Oregano
Chili
Rotweinessig
Olivenöl
Salzlake
Butter
Eigelb
Ei
Lammfond
Dijon Senf
Essig
Limettensaft
Sahnesyphon
N2O Kapsel
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Iberico-Bäckchen sous vide gegart in Portweinjus
ZUTATEN
Iberico-Bäckcken
Sellerieknolle
Karotten
Lauchstange
Portwein
Rotwein
Kalbsfond
Balsamico-Creme
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Zucker braun
Kartoffeln
Süßkartoffeln
Butter
Vollmilch
Salz
Muskat
Olivenöl
Knoblauchzehen
Mini-Rispentomaten
Zucchini
Karotten bunt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Potpourri mit Rindfleisch, knusprigen Nudeln und Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet, frisch oder TK
Eiernudeln, getrocknet, lockig, China
Frittieröl, frisch
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Knoblauchzehen, frisch
Weizenmehl, Typ 405
Reismehl, Tempura
Tapiokamehl
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Kardamompulver
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Reiswein, Arak Masak
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Tomaten, rot, vollreif
Ingwer
Chilis, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong s Anhang
Papaya
Mungokeimlinge, frisch
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Teriyaki-Sauce
Orangensaft
Tomatensaft
Kokoswasser
Zitronensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Backfee1961
Frikadellen
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Brötchen alt
Eier
Salz, Pfeffer
Paprikapulver, Muskat
Zwiebel gehackt
Petersilie gehackt
Karotten
Erbsen TK
Zwiebel gehackt
Butter
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Fritierfett überwiegend pflanzliches Fett
etwas Speisestärke
Salz
Semmelbrösel
Öl für die Frikadellen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Fischfilet auf Gemüse in leichter Kräuter-Sahnesoße, dazu Reis Raphael Schneider
ZUTATEN
Olivenöl
Rotbarschfilet
Fenchel
Gemüsepaprika gelb frisch
Paprikaschoten orange
Zucchini
Zwiebeln
Balsamico-Essig
Sahne
Kräuter
Salz
Pfeffer
Reis
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
b****t
Huhn Knusprige Keulen mit knackigem Gemüse
ZUTATEN
Hähnchenkeulen, je 200 g
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
Speiseöl geschmacksneutral
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelenbällchen in süß-saurer Sauce a la Hongkong
ZUTATEN
Hühnerhackfleisch, aus der Brust, frisch oder TK
Garnelen, geschält, ohne Kopf und Schwanz, roh, TK
Eier, Größe S
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Karotte
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK, fein gehackt
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat, optional
Austernsauce, Saus Tiram
Tapiokamehl
Sagomehl
Backpulver
Kochwasser, s Zubereitung
Springroll-Sauce, China
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zucker, weiß
Zitronensaft
Reisweinessig, klar, mild
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sesamöl, hell
Broccoli
Blumenkohl
Karotte
Peperoni, rot, lang, mild
Orangeatwürfelchen
Knoblauchzehen, frisch, optional
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe oder Salz
Wasser
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
rollimops
Sellerie - Cordon - Blue
ZUTATEN
Sellerie
Käse
gekochten Schinken
Tomatenmark
Salz, Zitronensaft
Öl zum Ausbacken
Ei
Mehl
Semmelbrösel
Salz
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Mit Gemüse und Rührei gebratener Reis ala Desi
ZUTATEN
Reis, getrocknet
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Gemüsepaprika, rot, frisch
Gemüsepaprika, grün, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün, frisch
Frühlingszwiebel, frisch
Eier, Größe M
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, salzig
Sojasauce, Pilzgeschmack, kecap jamur
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Sonnenblumenöl
Shrimps, getrocknet, optional
Erdnüsse, leicht gesalzen
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Gemüsepaprika, rot, frisch, s Zubereitung
Zum Rezept
Rezept von
emari
Pute in Orientsauce mit Hummus Nudeln und Kichererbsen Gemüse
ZUTATEN
Putenbrust Filet
Currypulver rot
Salz
Kichererbsen Konserve
Frühlingszwiebel
Zwiebel rot
Lauch
Knoblauch
Spitzpaprika rot
Gourmet Feinwürze
Salz
Orangenpfeffer
Kardamomsamen
Humus
Tomatensugo
Sahne
Hühnerbrühe
Salz
Orangen Pfeffer
Marakesch Gewürz
Pul Biber
Balsamico-Creme
Datteln
Chili Süßsauer Soße
Nudeln Parpadelle
Orientsauce von oben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Kung Pao-Huhn mit Gemüse
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Knochen, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Karotte
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder T
Chilis, grün
Reiswein, Arak Masak
Frühlingszwiebeln, frisch
Erdnüsse, geröstet
Erdnussöl , raffiniert
Salz
Sojasauce, light
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Eiweiß, leicht geschlagen, Ei, Größe K
Sojasauce, süß, kecap manis
Spring-Roll Sauce, China
Reisweinessig, klar, mild
Zucker, fein, weiß
Tapiokamehl
Hühnerfond
Blätter, vom Frisee-Salat
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Würstchen-Gemüse-Spieße mit Eier-Gemüse-Bratreis und Erdnusssauce
ZUTATEN
Würstchen-Gemüse-Spieße von gestern Siehe mein Rezept
Spieß mit Zwiebeln von gestern Resteverwertung
Basmatireis
Wasser
Salz
Möhre ca 100 g
Salz
Eier
Sonnenblumenöl
Ketchup manis
Petersilie
grobes Meersalz aus der Mühle
mildes Currypulver
kleine Packung Kokosmilch 150 ml
Päckchen Erdnusssauce
Zucker
Sonnenblumenöl
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
widder1987
Eintopf Gemüse-Fisch-Ragout mit Nudeln
ZUTATEN
Gewürzöl Tomaten-Rosmarin-Öl aus meinen KB
Zwiebel
Paprikaschote gelb
Tomatensaft
Wasser
Rispen-Tomaten
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Muskat
Meersalz aus der Mühle
Butter kalt
Seelachs Filet
Nudeln
Meersalz aus der Mühle
Kräuter der Provence
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Pikantes Rinderrumpsteak mit gedämpften Gemüse
ZUTATEN
Rinderrumpsteak
Helle Sojasoße
Berbere
Chili aus der Mühle
Möhre, im Wellenschnitt
Kartoffel, im Wellenschnitt
Zucchini, im Wellenschnitt
rote Spitzpaprika, gewürfelt
Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Harissa-Gewürz
Wasser
Tomatenmark
Harissapaste
Gemüsebrühe gepulvert
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Helle Sojasoße
Chiliöl zum Anbraten, s m KB
Zum Rezept
06 Min
Rezept von
Mijou
Mariniertes Kaninchen an gedämpftem Gemüse
ZUTATEN
Kaninchen
trockener Weißwein
Weißweinessig
Öl
gemischte Kräuter
Wacholderbeeren
Senf
Salz, Pfeffer
Zucker
Bundmöhren
Kohlrabi
Frühlingszwiebeln
Schlagsahne
Bratschlauch
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