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Schweinsfiletstreifen mit Grand Marnier-Zwetschgen und Kichererbsen
ZUTATEN
Schweinsfilet
Apfel Känzi Jazz
Zwetschgen tiefgefroren
Ananas frisch
Karotten gerieben
Kichererbsen
Rucola
Pesto grün
Sbrinz Käse
Sonnenblumenöl
Olivenöl extra vergine
Butter
Spargel Konserve
Waldhonig flüssig
Wacholder
Sojasauce
Saurer Halbrahm
Aceto Balsamico Crema
Salz und Pfeffer
Koriander Gewürz
Kreuzkümmel gemahlen
Zitronensaft frisch gepresst
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Zwetschgen Chutney
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Zwiebel
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Thymian trocken
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ZUTATEN
Rosenkohl
Butter
Zwiebel
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Gemüsebeilagen Porreegemüse
ZUTATEN
Porree frisch
Gemüsebrühe
Butter
Meersalz
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie gehackt
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Rezept von
Forelle1962
Gemüsebeilage Grünkohl - voll vegan
ZUTATEN
Frischen Grünkohl
etwa 500 gr
Zwiebeln
Alsan
meiner Gemüsebrühe
Wasser gefiltert
gemahlenen Zitronen-Pfeffer
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Schweinefilet mit Schafskäsefüllung und Gemüsebeilage
ZUTATEN
Schweinefilet
Knoblauchzeh
Schafskäse
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Olivenöl
Für das Gemüse
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Butter
Gemüsebrühe
Rotwein
Kräuter der Provence
Salz,Zucker,Pfeffer aus der Mühle
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Steinpilz-Fenchel-Paprikapfanne
ZUTATEN
Fenchelknollen mit viel Grün
große rote Paprikaschote
getrocknete Steinpilze
Steinpilz frisch wenn erhältlich, sonst etwas mehr getrocknete Steinpilze
Olivenöl, Zitronensaft
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Rosenkohl frisch
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Gemüsebeilage Rote Bete
ZUTATEN
Rote Bete
Zwiebel
Salz,pfeffer ad Mühle
Mangoessig oder anderen
einige Tropfen Orangenöl oder anderes
etwas Zucker
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Letscho auf ungarische Art
ZUTATEN
Paprikaschote frisch spitz
Tomaten frisch vollreif
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Margarine zum dünsten
Salz
Pfeffer
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Forelle1962
Gemüsebeilage Schmorgurken in Meerettichsoße
ZUTATEN
Schmorgurken
Stange Porree
Kräuterbutter
Knoblauch frisch
Bio-Gemüsebrühe
Sahne-Meerrettichcreme
Frischkäse mit Kräutern fettarm
Olivenöl
Salz und Pfeffer
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