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ZUTATEN
Rind Falsches Filet
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Porree
Knoblauchzehen
Zitrone
Honig
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zucker
Balsamico
Kalbsfond
Gemüsebrühe
Pfefferkörner
Tonkabohne
Rotwein
Salz und Pfeffer
Möhren
Sellerie
Zwiebeln
Porree
Pastinake frisch
Knoblauchzehen
Zitrone
Tomatenmark
Butter
Honig
Zucker
Balsamico
Kalbsfond
Gemüsebrühe
Tonkabohne
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Rotwein
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Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
ChinaRalf
Ralf-s Sulze im Glas
ZUTATEN
Paprika rot
Gemüsepaprika gelb frisch
Schweinefuß
Schweinefilet
Schweinebauch
Zwiebel
Möhre mittelgroß
Blumenkohl frisch
Butter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprika rosenschrf
Rinderbrühe
Basilikum gehackt
Gelantine
Weißer Gemüseessig
Zum Rezept
16:30 Std
Rezept von
s****y
Eingelegtes Gemüse
ZUTATEN
versch Gemüse Karotten sellerie fenchel blumenkohl etc
kümmel ganz
olivenöl
tasse essig
Zitrone frisch
salz
Zum Rezept
11:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Scampi in pikanter Tomatensoße mit Farata und Gemüse - Rougaille Camaron
ZUTATEN
Garnelen frisch
Tomaten
Zwiebel
Chilischote
Curry
Knoblauch
Ingwer Gewürz
Salz
Pfeffer
Wasser heiß
Pflanzenöl
Farata selbst gebackenes Brot aus der Heimat
Weizenmehl
Ghee
Salz
Wasser
Gedünstete Auberginen
Auberginen frisch
Zwiebel
Knoblauch
Ingwer Gewürz
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
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Zwiebel
Knoblauch
Ingwer Gewürz
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Nightcooker
KOKOWÄH 3 - GENIGHTCOOKERRT ODER COQ AU VIN -- SCHARFER GALLISCHER HAHN
ZUTATEN
Hähnchenkeule
Suppengemüse
Knoblauchzehe ungeschält
Zwiebeln frisch
Peperoni
Champignons braun
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Lorbeerblätter
Kräutersalz
Gewürzpfeffer
Speck durchwachsen
Weißwein trocken
Ciabatta Scheiben
Rosmarinblüten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsbäckchen mit Kartoffelpraline und sommerlichen Gemüse
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Möhre
Stangensellerie
Tomatenmark
Portwein
Madeirawein
Rotwein
Knoblauchzehe
Rosmarinzweige
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Butter
Kartoffeln
Salz
Muskat
Pfeffer
Eigelb
Parmesan gerieben
Thymian frisch gehackt
Speisestärke
Strudelblätter
Butter
Butterschmalz
Knollensellerie frisch
Salz
Zitronensaft
Butter
Pfeffer
Baby-Möhren
Zucker
Muskat
Zum Rezept
0:00 Std
Rezept von
MausVoh
Rindfleischwok mit Gemüse und Bratreis mit Ei und Gemüse
ZUTATEN
Steakhüfte
Austernsauce
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Tapioka Stärke
1 Eiweiß
Champignons
1-2 rote Paprika geputzt
1-2 gelbe Paprika geputzt
1 kleine grüne Paprika geputzt
1 Zwiebel geschält
1 Stück Porree geputzt
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
2 Knoblauchzehen geschält
Rest von der Fleischmarinade
frisch gepresster Orangensaft
Szechuan Pfeffer frisch im Mörser zerstoßen
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Sherry
Hühnerbrühe instant alternativ 1-2 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Rinderbrühe 2 TL Instantbrühe
Erdnussöl
a
b
c
Tapioka Stärke
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
Eier
1 Gelbei
grobes Meersalz aus der Mühle
Erdnussöl
Frühlingszwiebeln
Chinakohlblattherzen
Chinakohlblattherzen
Sellerie
Erdnussöl
mildes Currypulver
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
18:20 Std
Rezept von
sequenzer
Schwarzfederhuhn auf Pastinaken-Fenchel-Gemüse
ZUTATEN
Schwarzfederhuhn oder Poularde
Salz
Wasser
Pastinake frisch
Fenchel
Mandarine
Mandelöl
Zitrone unbehandelt
Thymian frisch
Butter
Zum Rezept
16:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gemüse-Kalbfleisch-Sülzchen an Roter Bete mit Meerettichschaum
ZUTATEN
Kalbfleisch
Karotten
Zwiebeln
Lauch
Sellerie
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zucker
Weißwein trocken
Kalbsfond
Kalbsfond
Muskateller Wein
Weißer Balsamico
Apfelessig
Kräuteressig
Gelatine
Paprika rot
Paprika gelb
Zucchini klein
Kalbfleisch vom Vortag, siehe oben
Knoblauchzehe
Olivenöl
Feldsalat
Wildkräuter aus dem Garten oder gekaufte Salatmischung
Olivenöl kalt gepresst
Weißer Balsamico
Honig flüssig
Zitrone Saft
Salz
Rote Bete Knollen
Kümmel
Salz grob
Lorbeerblätter
Alufolie
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Creme fraiche
Sahne
Wachteleier
Salatkresse
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Iberico-Bäckchen sous vide gegart in Portweinjus
ZUTATEN
Iberico-Bäckcken
Sellerieknolle
Karotten
Lauchstange
Portwein
Rotwein
Kalbsfond
Balsamico-Creme
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Zucker braun
Kartoffeln
Süßkartoffeln
Butter
Vollmilch
Salz
Muskat
Olivenöl
Knoblauchzehen
Mini-Rispentomaten
Zucchini
Karotten bunt
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fleckvieh-Ochsenbäckchen
ZUTATEN
Lauch
Karotten
Zwiebeln
Knollensellerie
Petersilie
Petersilienwurzel
Cherrytomaten
Thymianzweige
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Wasser
Weißwein trocken
Suppenfleisch
Butter
Ochsenbacken
Rotwein
Zwiebeln
Lauch
Karotte
Sellerieknolle
Petersilie
Portwein
Rinderbrühe
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Butter kalt
Salz
Hakkaido-Kürbis
Butter
Kürbispüree
Zwiebel groß
Risotto-Reis
Weißwein
Rinderbrühe
Parmesan
Butter
Salz
Pfeffer
Minikarotten
Minipastinaken
Minizucchini
Hühnerbrühe
Butter
Salz
Landbrot
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
14:24 Std
Rezept von
Test00
Würze für Gemüse und Salat
ZUTATEN
Sauerampfer frisch
Löwenzahn frisch
Wurzeln zb Petersilie, Löwenzahn
Pfeffer weiß frisch gemörsert
Maisstärke
Muskatnuss frisch gerieben
Tomatensalz eigene Herstellung
Zum Rezept
14:10 Std
Rezept von
i****h
Gemüse - Umngqusho Südafrikanischer Maisbrei
ZUTATEN
Samp oder Maisschrot
Wachtelbohnenkerne klein getrocknet
Wasser
Salz
Zum Rezept
13:30 Std
Rezept von
Kluger
Rosmarinbraten mit Gemüse
ZUTATEN
Schweinsbraten aus der Schulter
Zwiebeln
Zitronensaft
Zitronenschale gerieben
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Fleischbrühe
Tomaten
Zucchini
Oliven schwarz entsteint
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
weiters
Gefrierbeutel
Alufolie
Zum Rezept
13:15 Std
Rezept von
g****l
Gemüse - Weizen - Risotto
ZUTATEN
Weizenkörner ganz
Zwiebel
Champignons
geräucherter durchwachsener Speck
Öl
Tomatenmark
Gemüsebrühe instant
Möhren
Lauch
Parmesan
Salz
Pfeffer
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