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„28 Gegartes Gemüse Rezepte“
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Rezept von
golfvornholz
Spanferkel in Vakuum gegart mit blanchiertem Gemüse
ZUTATEN
Spanferkelkeule mit einem Teil vom Rücken
Knoblauchöl
Fleur de Sel Meersalz
Kümmel gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebel,geputzt und quer halbiert
Kartoffeln festkochend geschält
Möhren,geputzt ,in schräge Scheiben geschnitten
Knoblauchzehe jung
Salz,Muskat,Pfeffer,Butter,Zucker
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
n****2
Zitronenhühnchen mit Gemüse in der Folie gegart
ZUTATEN
Hühnchenfilet
Broccoli tiefgefroren
Möhren
Zitrone unbehandelt
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Kräuter nach Belieben
Olivenöl
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
eule1997
Rinderbeinscheibe mit Gemüse gegart
ZUTATEN
Rinderbeinscheiben waren ca 1200 g
rote Zwiebel
Datteltomaten
Karotten
Salz und Pfeffer 1 Lorbeerblatt
Wasser ca
Mehl
nach Wahl wir hatten noch einmal Kroketten auch wunderbar mit Kartoffeln
und dazu gabs noch einen grünen Salat
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet Sous Vide gegart und gesizzelt mit Vinaigrette Gemüse
ZUTATEN
Majo
Quark
Saure Sahne
Creme fraiche
Schnittlauch, klein geschnitten
Knoblauch
Zucker
Wasser
Olivenöl
Balsamico hell
Senf
Salz
Zucker
Pfeffer
Knoblauch
Zucchini gelb
Zucchini grün
Frühlingszwiebeln
Paprika gelb
Paprika rot
Paprika orange
Paprika grün
Rinderfilet vom Metzger vakuumieren lassen, mit Rosmarinzweig
Zum Rezept
Rezept von
m****1
Möhren-Gemüse schonend gegart Beilage
ZUTATEN
große Möhren
Olivenöl
Zucker
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Im Ofen gegartes Lachsfilet mit Gemüse
ZUTATEN
Lachsfilet
Knoblauchzehen
Rosmarin
Oregano
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten grün
Champignons groß
Knoblauchzehen
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Butter
Karotten
Kartoffeln
Mehl
Milch
Eier
Eigelb
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Saibling auf Gemüse in der Folie gegart mit Basmatireis
ZUTATEN
Saibling Filet frisch 2 Stücke
Tomaten
Paprikaschote
Zitrone
Basmatireis
Fischwürzer
Salz und Pfeffer
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous-Vide gegartes Grain-Fed Rind mit Süßkartoffelpommes und mediterranem Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Knoblauchzehen
Süßkartoffeln
Aubergine frisch
Paprika orange
Zwiebeln
Butterschmalz
Fett zum Frittieren
Pfeffer
Salz
Butterflocken
Weißer Balsamico
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Speisestärke
Rinderknochen
Sellerie frisch
Möhren
Rinderfond
Tomatenmark
Rotwein
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous-Vide gegartes Grain-Fed-Rind mit Süßkartoffelpommes und mediterranem Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarin frisch
Thymian
Knoblauch
Zucchini
Aubergine frisch
Paprika gelb
Paprika grün
Zwiebel
Balsamico Bianco
Möhren
Rinderknochen
Sellerie frisch
Rinderfond
Tomatenmark
Rotwein
Süßkartoffeln
Fett zum Frittieren
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Speisestärke
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Seewolf im Ganzen in der Salzkruste gegart mit gegrilltem Gemüse Jochen Bendel
ZUTATEN
Seewolf
Meersalz grob
Eiweiß
Mehl
Knoblauchzehe
Thymian
Petersilie
Paprikaschote rot
Paprikaschote gelb
Zucchini
Olivenöl kalt gepresst
Fleur de sel
Zitrone
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Test00
Wildhack-Buletten, sanft gegart mit Zucchini-Gemüse
ZUTATEN
Wildhack frisch
Semmeln alt
Vollkornsemmelbrösel
Gemüsezwiebel frisch fein geschnitten
Knoblauch frisch fein geschnitten
Meersalz fein
Pfeffermischung Cajun
Rapsöl
Zucchini frisch aus eigenem Garten
Bacon gewürfelt
Scharfes Öl siehe Kochbuch
Ei verquirlt
Vollkornmehl
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel - Hähnchen in Weißwein und Gemüse gegart
ZUTATEN
Hähnchen
Kartoffel geschält, geviertelt
Möhren, geschält und geviertelt
Porree frisch, geputzt und grob gestückelt
Tomaten geschält, entkernt und geviertelt
Knoblauchzehen gehackt
Weißwein
Hühnerfond
Gewürznelken
Champignons
Lorbeerblätter
Staudensellerie
Estragonstiele
Thymianzweige
Petersilie, grob zerkleinert
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Nightcooker
Coq les legumes
ZUTATEN
Poularde Fleisch mit Haut frisch
Spitzpaprika rot
Zwiebel frisch
Frühlingszwiebeln
Chilischoten fein gehackt
Chilipulver
Chilisoße
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
mariemartin
Easy-Fish
ZUTATEN
Dorschfilets tiefgefroren
Champignons frisch
Zucchini
Cherrytomaten
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe
Zitrone
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Weißwein
Suppe
Olivenöl
Polenta oder Basmatireis
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Nightcooker
COQ AU KELLERBIER- DER ANDERE HÜHNERTOPF
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Zwiebel frisch
Frühlingszwiebel
Paprika rot
Champignons braun
Karotten
Zucchini frisch
Rosenpaprikapulver
Cayennepfeffer
Salz
Gewürzpfeffer
Butterschmal
Kellerbier
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