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Delikatessbrühe
Butter
Salz
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Zum Rezept
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Leber Indonesische Art
ZUTATEN
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Kokosmilch
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Kecap Manis
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Knoblauchzwiebeln
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Galgant, gemahlen
Koriander, gemahlen
Palmzucker
Tamarindensaft
Salz
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Pasta Fettucccine alla romana
ZUTATEN
Hühnerklein
Südtiroler Speck
Karotte
Zwiebel
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Rosmarin frisch
Oregano frisch
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Tomatenmark dreifach konzentriert
Geflügelleber
Butter
Salz und Pfeffer
Südtiroler Speck
Frühlingszwiebeln frisch
Fleischtomaten frisch
Steinpilze getrocknet
Parmesan frisch gerieben
Bandnudeln frisch
Zum Rezept
12:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geflügelleber-Parfait mit in Portwein geschmorten Pflaumen
ZUTATEN
Hähnchenleber
Butter gesalzen
Schalotten
Knoblauchzehen
Portwein
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Orange
Pflaumen
Zucker braun
Rotwein
Vanilleschote
Zimtstange
Salz
Pfeffer
Feldsalat
Schalotte
Olivenöl
Blaubeercrema
Salz
Pfeffer
Granatapfel
Mehl
Trockenhefe
Salz
Wasser lauwarm
Zum Rezept
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Feiner Geflügelleber-Aufstrich
ZUTATEN
Geflügelleber
Butter
Thymian
Sahne
Salz
Weinbrand
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Gebratene Geflügelleber in Balsamicosauce mit Pastatarte
ZUTATEN
Zutaten für Geflügelleber
GeflügelleberHähnchen, Truthan, Enten
Schalotten länglich
Olivenöl kalt gepresstSesamöl
Salbeizweige
Salz, Pfeffer
Zutaten für Pastatarte
Fus
Olivenöl extra vergine
Salz
Wasser
Zutaten für Füllung
Tomaten-Paprikapaste
Zwiebel
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer,
Paprikapulver
große Steinpilze frisch
Butter
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Zutaten für Balsamicosauce
Sauerkirsche frisch
Sauerkirschsaft
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Rotwein herb
Olivenöl kalt gepresst
Milch
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Parmesan frisch gerieben
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Schnittlauch frisch
Zum Rezept
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Rezept von
k****n
Feigen-Risotto mit Portwein und Geflügelleber
ZUTATEN
Knoblauchzehe
Rosmarin
Geflügelleber
Olivenöl
Zwiebel
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
roter Portwein
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Butter
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Puy-Linsen-Apfel-Salat mit Geflügelleber
ZUTATEN
Puy-Linsen
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bunte Snack-Tomaten
Snack-Gurke
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säuerlicher Apfel
Limette, der Saft
Dijon-Senf
Knoblauchzehen
Limette, der Saft
Apfelsaft
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Geflügelleber
Butter
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Geflügelleber-Terrine
ZUTATEN
gemahlener Zimt
Nelkenpulver
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Macis
Sternanis
Koriandersamen
Geflügelleber
Butter
Portwein
Brandy
zimmerwarme Butter
Sahne
Kakaopulver schwach entölt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz
Zum Rezept
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Das perfekte Dinner
Kartoffel Croustillant mit Geflügelleber mit Vanille-Birnenpüree und Schalottenmarmelade
ZUTATEN
Birne
Butter
Vanilleschote ausgekratzt
Schalotten
Butter
Balsamico
Rotwein
Sternanis
Kardamom
Gewürznelken
Pimentkörner
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Honig
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Geflügelleber mit Kartoffelbrei und Apfel-Zwiebel-Gemüse
ZUTATEN
Rapsöl
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Apfel
5-Gewürze-Pulver
Salz
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Milch oder süße Sahne
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Pfeffer
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Rezept von
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Spaghetti mit Geflügelleber-Sugo
ZUTATEN
Pastamehl Type 00
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Salz
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Geflügelleber
Schalotten, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
fein gehackte frische Rosmarinnadeln
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Gelügelfond
Tomatenmark, in 125 ml heißem Wasser aufgelöst
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frisch geriebener Parmesan
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Rezept von
C****0
Spießchen von Geflügelleber
ZUTATEN
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Rezept von
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Beluga-Linsen-Salat mit glasierter Geflügelleber
ZUTATEN
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Datteltomaten
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Frühlingsszwiebeln
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Orange, Abrieb und Saft
Dijonsenf
Ahornsirup
Knoblauchzehen, fein gerieben
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Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Geflügelleber
Butter
Rohrohrzucker
Portwein
Balsamico
Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
Rezept von
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Geflügelleber-Ragout
ZUTATEN
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etwas Mehl, Öl
geräucherter durchwachsener Speck
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Zum Rezept
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