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Rezept von
Mijou
Mariniertes Kaninchen an gedämpftem Gemüse
ZUTATEN
Kaninchen
trockener Weißwein
Weißweinessig
Öl
gemischte Kräuter
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Senf
Salz, Pfeffer
Zucker
Bundmöhren
Kohlrabi
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Schlagsahne
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Rezept von
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Spiegeleier auf gedämpften Brokkoli
ZUTATEN
Eier
Sonnenblumenöl
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Wasser
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
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Rezept von
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Gedämpfte Dumplings mit Schweinehack Füllung
ZUTATEN
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Zucker
Sesamöl
Fischsauce
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Sojasauce
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Zum Rezept
Rezept von
mimi
Feines Gemüse gedämpft
ZUTATEN
Möhren
Kohlrabi frisch
Sauce Hollandaise
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Fixe Küche - Schluss mit den Fressorgien
ZUTATEN
Pellkartoffeln vom Vortag
Zwiebel gehackt
Salz, Pfeffer
Sonnenweide - Butterrapsöl
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Kräuterbutter aus meinem Vorrat - RZ im KB
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
S****2
Gedämpfte Nektarinen
ZUTATEN
Nektarinen
Mandeln
Zucker
Calvados
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Rezept von
golfvornholz
Galicien Mejillones al vapor
ZUTATEN
spanMiesmuscheln
grobes Meersalz
Zitronenachtel
Lorbeerblatt
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Rezept von
RTL-Sendungen
Gedämpfter Spargel mit Sauce Hollandaise und Spargel Cordon Bleu
ZUTATEN
Spargel geschält
Limette
Spargelfond
Butter
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Zitrone
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Cayennepfeffer
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Parmaschinken
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Trilogie aus dem Meer mit gedämpften Reis im Bananenblatt
ZUTATEN
Seeteufel frisch
Steinbutt frisch Fischzuschnitt
Jakobsmuscheln
Zitronengrasstangen
Kaffir-Limettenblätter
Chilifäden
Currypaste rot
Tomatenmark
Austernsoße
Gemüsefond
Kokosmilch
Zucker braun
Paprika rot
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Zuckerschoten
Bambussprossen frisch
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1:40 Std
Rezept von
marcos
Saumon an Safran-Sauce auf Zuckerschoten
ZUTATEN
Saumon ev gefrohren
Zuckerschoten
Erbsen grün frisch gegart
Hühnerei Eigelb frisch
Sahne 30 Fett
Zwiebel gehackt
Safran Pulver
Fischfond
Weisswein
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Mondamin-Pulver
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ZUTATEN
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Mediterrane Rinderrouladen mit Rosmarinkartoffeln und gedämpftem Gemüse
ZUTATEN
Rinderroulade
Senf
Parmaschinken
Tomaten getrocknet
Oliven schwarz entsteint
Knoblauchzehe
Zitrone
Rinderfond
Rotwein trocken
Tomate
Paprika rot
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Speisestärke
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40 Min
Rezept von
Doktor_Tommy
Spargel-Kartoffel-Gröstl mit gedämpftem Lachs oder mit gebackener Hähnchenbrust
ZUTATEN
Olivenöl
Kartoffeln, gegart, vom Vortag, möglichst neue Kartoffeln in der Schale gegart
Spargel weiß
Zwiebel, rot
jungen Konblauch
Peperoni, grün
Salz, Pfeffer, Zucker
Weißwein
Koriandergrün
Lachsfilet, frisch oder TK aufgetaut
Butter
Peperoni, rot
Lauchzwiebel
Ingwer
rosa Pfefferbeeren
Koriandergrün
Olivenöl
Hähnchenbrustfilet
Salz, Pfeffer
Kräuterbutter
Zum Rezept
Rezept von
v****t
gedämpfter Lachs mit Kräuterbuttersauce auf langsam karamellisiertem Zitronen-Chicoree
ZUTATEN
Lachsfilet
Butter weich
Salz und Pfeffer
Butter kalt
Schalotten gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
Petersilie
Estragon
Majoran
Kerbel
Weißweinessig
Weißwein trocken
Fond
Creme fraiche
Rezept siehe mein KB langsam karamellisierter Zitronen-Chicoree
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