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Rezept von
Forelle1962
Beilagen Gebratene Kartoffelklöße
ZUTATEN
Kartoffelklöße
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratene Seidenknödel mit Rahm-Steinpilzen
ZUTATEN
3 gekochte Seidenknödel Rest siehe mein Rezept
Butter
Sonnenblumenöl
Steinpilze TK Nov 2020 selbst gesammelt und verarbeitet
1 Zwiebel
Butter
Sonnenblumenöl
Kochsahne
Gewürz Pilzpfanne von AMKERKRAUT
grobes Meersalz aus der Mühle
grobes Meersalz aus der Mühle
fein geschnittene Petersilie
2 12 Strauchtomate zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratenes Zanderfilet auf Kartoffel-Steckrübenpüree und Knusperhippe
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Steckrübe
Milch
Butter
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Milch
Steinbeißer Filet
Butter
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Baguette Scheiben
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Flusszander an der Haut gebraten auf Kohlrabi-Carpaccio
ZUTATEN
Zanderfilet
Kohlrabi frisch
Fischfond
Weißwein
Milch
Butter zum Braten
Salz
Pfeffer
Brühe gekörnt
Spargel grün
roter Pfeffer
Baguette
Kartöffelchen klein
Hackfleisch gemischt
Schinkenspeck fein gewürfelt
Ei
Muskat
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Zimtstange
Weißwein
Zucker
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
w****k
Kabeljau mit Harissa mariniert
ZUTATEN
Kabeljau Filet frisch
Harissa Pulver
Rapsöl
Knoblauchzehe frisch
Schalotte
Rapsöl
Ajvar
Salz
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Mit Gemüse und Rührei gebratener Reis ala Desi
ZUTATEN
Reis, getrocknet
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Gemüsepaprika, rot, frisch
Gemüsepaprika, grün, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, grün, frisch oder TK
Stangenbohnen, grün, frisch
Frühlingszwiebel, frisch
Eier, Größe M
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Sojasauce, süß, kecap manis
Sojasauce, salzig
Sojasauce, Pilzgeschmack, kecap jamur
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Sonnenblumenöl
Shrimps, getrocknet, optional
Erdnüsse, leicht gesalzen
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Gemüsepaprika, rot, frisch, s Zubereitung
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratener Zander auf Koriander-Karottengemüse mit Parmesanpüree
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Salz
Zitronensaft frisch gepresst
Mehl
Butterschmalz
Butter
Dill frisch
Koriander-Karottengemüse
Koriander frisch gemahlen
Zimt
Karotten
Puderzucker
Gemüsebrühe
Zitronenschale
Butter kalt
Petersilie
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Parmesan
Kartoffeln
Sahne
Parmesan
Trüffelöl
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
hausgourmet
Stampfkartoffeln mit Balsamico-Zwiebeln und gebratenen Cocktailwürstchen
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig kochend
Butter, Milch
Salz, Muskat
Zwiebeln mittelgroß
Puderzucker
Weißer Balsamico
Butterschmalz
Salz
Cocktailwürstchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Schweinefiletschnitzelchen mit gebratenen Steinpilzen und Kürbispüree
ZUTATEN
Schweinefilet
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Sahne
geriebener Parmesan
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
kleine, frische Steinpilze Gestern 301020 selbst im Wald gesammelt
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Pilzpfanne von ANKERKRAUT
1-2 Hokkaido-Kürbis
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kürbisgewürz von ANKERKRAUT
Paniereiröllchen
Zitrone
2 1-2 kleine Tomate
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratene Steinpilze
ZUTATEN
mittelgroße Steinpilze Selbst im Wald gesammelt 102020
2 Tomaten
1 Knoblauchzehe
Katenschinkenwürfel
Butter
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Pilzpfanne von ANKERKRAUT
fein geschnittener Feldsalat
Feldsalat zum Garnieren
Mini-Tomaten zum Garnieren
Baguette oder Brötchen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Bunte, gebratene Nudeln mit Garnelen und Pilzen
ZUTATEN
Eiernudeln, trocken, China, Typ Tagliatelle
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün
Ingwer, frisch oder TK
Zuckerschoten, grün
Peperoni, rot, lang, mild
Orangensaft
Austernsauce, Saus Tiram
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Sojasauce, süß, Kecap Manis
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Tomaten, rot, vollreif
Walnusshälften
Sesamsamen, weiß, zum Garnieren
Butter, ungesalzen
Holzohren, getrocknet
Shimeji-Pilze, braunkappig
Reiswein, Arak Masak
Saure Sahne
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Mandelblättchen, zum Garnieren
Knoblauchzehen, frisch
Butter, gesalzen
Garnelen, geschält, frisch oder TK, mit Schwanz
Reiswein, Arak Masak
Orangensaft
Spinatblätter, frisch oder TK
Blüten und Blätter
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Thunfischsteak mit Pommes, Gemüse und Wasabe-Sambal
ZUTATEN
Thunfischsteak, je 250g, frisch
Zitronensaft
Sesamöl, hell
Pommes frittes, TK
Stangenbohnen, grün
Karotte
Blumenkohlröschen
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Wasabi, Paste in der Tube, s Anhang
Frittieröl
Sonnenblumenöl
Mehl zum Bestäuben
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
GreteDrafz
Tilapia trifft Omas Spinat
ZUTATEN
Tilapia Filet
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel gehackt
Blattspinat tiefgefroren
Butter
Speck durchwachsen geräuchert
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wasser
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
w****6
Leber, gebraten mit Apfel
ZUTATEN
leber
apfel--elster
salz,zitronenpfeffer
mehl zum mehlieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
loewe_bs
Chicoree gebraten
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig kochend
Möhren
Salz, Pfeffer, Muskat
Zwiebel
Butter
Mehl
Sahne
Gemüsebrühe
Chicoree
Schnittlauch oder Petersilie
Zum Rezept
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