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„2 Gebratener Endiviensalat Rezepte“
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Endiviensalat
Zwiebel frisch
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Kräuteressig
Salz und Pfeffer
Sahne flüssig oder 10 Kaffeesahne
Zucker
Kartoffel mehlig kochend
Milch heiß
Salz
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Blutwurst im Ring
Mehl gesiebt
fetten Speck gewürfelt
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ZUTATEN
Endivien
gebratene Marroni, geschält, gehackt
Speckwürfel
Zwiebeln, in Spalten eschnitten
Bratbutter oder Bratcreme
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Rotweinessig
Apfelsaft
Rapsöl
Senf
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