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„6 Gebackene Scholle Rezepte“
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Schollenfilet
Semmelbrösel
Parmesan gerieben
Butter zerlassen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Kerbel
Schalotte
Ei
Senf
Sherry-Essig
Rinderbrühe
Distelöl Safloröl
Speck
Feldsalat
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ZUTATEN
Schollenfilet klein
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Zwiebel frisch
Salz, Pfeffer, Essig
Blitz-Mayonnaise
Öl zum ausbacken
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ZUTATEN
Scholle frisch Fischzuschnitt
Salz
Pfeffer
Eier
Mehl
Pankomehl
Blumenkohl frisch
Zwiebel
Kokosmilch
Kirschtomaten
Spargel weiß
Zucker
Rucola
Olivenöl
Basilikumzweige
Knoblauchzehe
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Schollenfilet a-200 g
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Mehl, Öl, Eier, Semmelbröseln,
gekörnte Gemüsebrühe
Zitrone frisch
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Fisch gebackene Schollen-Lachs-Röllchen
ZUTATEN
Kartoffeln
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Blattspinat frisch
Dill frisch, ein gehackt
Schollenfilets, je 150 g
Lachs geräuchert, je ca 40 g
Knoblauch frisch
Zitrone, Saft
Lorbeerblätter
Speiseöl geschmacksneutral
5 EL Milch
Butter
Weißwein trocken
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