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„42 Neue Gebackene Auberginen Rezepte 2024“
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Gebackene Auberginen mit etwas Aufgespicktem, Tomate Bruschetta
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebäck mit Käse-Estragon Füllung und Auberginen-Paprika-Salat
ZUTATEN
Joghurt
Butter
Weizenmehl 550
Natron
Essig
Salz
Zucker
Weizenmehl 550 zum Arbeiten
Feta Käse
Quark
Eier
Estragonstängel nur Blätter
Ei
Milch
Paprika rot
Öl zum Braten
Couscous
Brühe
Schalotten
Korianderpulver
Kreuzkümmelpulver
Chili
Minze nur Blätter
Petersilie glatt nur Blätter
Koriander nur Blätter
Tomaten mittelgroß in Würfel geschnitten
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Joghurt cremig
Salz und Pfeffer
Minze nur die Blätter fein gehackt
Granatapfel
Auberginen
Paprika
Knoblauchzehe
Lauch
Öl zum Braten
Koriander nur Blätter
Korianderpulver
Schabziger Kleepulver
Salz und Pfeffer
Balsamico
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hackbällchen mit Tomatenreis und gebackener Aubergine
ZUTATEN
Rinderhackfleisch oder halb Rind, halb Schwein
Schafskäse
Eier
Zwiebel mittelgroß, klein gewürfelt und angeschwitzt
Petersilie glatt, frisch, gehackt
Schnittlauch gehackt
Oregano getrocknet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Semmelbrösel
Gemüsebrühe
Langkornreis zB Basmati-Reis
Tomatenmark
Tomaten, gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Zwiebel, fein gewürfelt
Olivenöl
Zucker
Petersilie oder Koriander nach Belieben
Zwiebel
Tomaten gelb
Öl
Salz und Pfeffer
Auberginen klein
Kichererbsenmehl
Wasser
Gewürze Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Curry
Gurke
Griechischer Joghurt
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Auberginen mit Schafskäsecreme und Garnelen
ZUTATEN
Auberginen reif
Schafskäse
Schmand oder Sauerrahm
Knoblauchzehe
Zitronensaft einer halben Zitrone
Olivenöl
Salz
Niegella Samen Schwarzkümmel
Salatgurke
Avocados reif
Kräutersalz
Saft einer halben Zitrone
Garnelen mit Schalen
Petersilie
Salz und Pfeffer
Grieß
Olivenöl zum Einlegen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
maracujatraum
Gebackene Aubergine
ZUTATEN
Auberginen
Tomaten
Mozzarella
Gremolata
Rosmarin, Thymian, Basilikum
Kräutersalz mediterran, eigene Mischung
Olivenöl
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Auberginen mit Schwarzer Aioli-Variante
ZUTATEN
Auberginen
Olivenöl
Joghurt
Basilikumblätter
Pinienkerne
Meersalz grob
Pfeffer schwarz
Knoblauchzehen schwarz
Rosen-Harissa
Granatapfelsirup
Zitronensaft
Isot Biber Türkische Chiliflocken
Kakaopulver
Olivenöl
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S GEBACKENE AUBERGINEN ZUCCHINI
ZUTATEN
Aubergine
Zucchini
Mozzarella
Parmesan frisch gerieben
Tomatenstückchen Konserve
Knoblauchzehe gehackt
Habanero
Rosmarin
Basilikum
Salz Pfeffer
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa Lamm, dazu geröstete Aubergine mit Granatapfeltopping und gebackenem Gewürzreis
ZUTATEN
Lammlachse
Olivenöl
Fenchelsaat
Koriandersaat
Pfeffer, Salz
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Schalotten, in Scheiben geschnitten
Koriandergrün, grob geschnitten
Korianderblätter, grob gehackt
Thymianzweige
Zimtstangen
Olivenöl
Basmatireis
Salz und schwarzer Pfeffer
Kardamomkapsel
Auberginen
Erdnussöl
Griechischer Joghurt
Frischkäse aus Joghurt, selbst gemacht Labneh
Currypulver mittelscharf
Zhatar orientalische Gewürzmischung
Knoblauchzehe
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Schalotten
Mandeln gehobelt
Kreuzkümmelsamen, geröstet und leicht zerstossen
Granatapfelkerne
Petersilie
Limettenabrieb
Brokkoli
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Olivenöl
Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
Kreuzkümmelsamen
Ras el Hanout
Chiliflocken
Minzblätter in Scheiben geschnitten
Limettensaft
Salz
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S GEBACKENE AUBERGINE
ZUTATEN
Aubergine
Pesto grün
Mozzarella
Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
cookingwithfriends
Gebackene Auberginen Schnitzel mit cremiger Pasta
ZUTATEN
Auberginen
Mehl
Pflanzliche Milch Ich habe Reismilch genommen
Paniermehl
Hefeflocken oder veganer Schmelzkäse
Paprikapulver edelsüss
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Tagliatelle
Sojarahm
Champignon Brühe
Champignons
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Sri_Devi
Auberginen mit orientalischer Hackfleisch-Füllung, im Ofen gebacken
ZUTATEN
kleine Auberginen
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilie
Schnittlauch oder Dill
Hackfleisch
Tomatenmark
Pinienkerne
Rosinen
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
gemahlener Kreuzkümmel, Cumin
Zimt
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Wasser
Gemüsebrühepulver
Olivenöl
Zucker oder Honig
geriebener Käse
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Sheeva1960
Gefüllte Auberginen
ZUTATEN
Fladenbrot
Minze frisch
Knoblauchzehen
Rinderhackfleisch
Eier
Harissa-Paste
Kreuzkümmel gemahlen
Salz
Aubergine frisch
Gemüsebrühe heiß
Olivenöl
Petersilie kraus frisch
Sahnejoghurt
Kirschtomaten rot
Minigurke
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse
ZUTATEN
Aubergine frisch
Sonnenblumenöl,zum frittieren
Mehl,plus etwas zum Bestäuben
Tomaten,in Scheiben
Butter
Sonnenblumenöl
Milch
Gruyere gerieben
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Sheeva1960
Gebackene Auberginen
ZUTATEN
Aubergine frisch
Mehl
italienische Nudelsauce FP
Johannisbeergelee
Mozzarella
Öl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
e****r
Gebackene-Auberginen-Creme mit Prosecco
ZUTATEN
Auberginen frisch, mittelgroß
Zwiebeln, groß
Tomaten gelb, zur Not auch orange oder rot
Knollensellerie frisch
Erdnuss- oder Sesamöl, gibt es im Asia- oder Orient-Laden
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Röstknoblauch getrocknet, gibt es im Asia- oder Orient-Laden
Knoblauch frisch, 5 Zehen
Prosecco, trocken
Twist-off-Gläser a 370 ml, steril
Alufolie für das Backblech
Öl zum Fetten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebackene Auberginen mit etwas Aufgespicktem, Tomate Bruschetta
ZUTATEN
Peperoni
Knoblauchzehen
Kräutersalz
Pfeffer
Butter
Aubergine frisch
Tomaten
Zwiebeln rot
Knoblauchzehe
Basilikum
Olivenöl
Ciabatta
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