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Rezept von
pasta-michele
Tom Yam Goong scharfe Garnelensuppe
ZUTATEN
gekochte Hühnerbrühe
geschälte Bio-Garnelen oder Shrimps
gewürfelte Knoblauchzehen
Kaffirlimettenblätter
dünne in Scheiben geschnittene Galgantwurzeln
Fischsauce nam pla
Stangen Zitronengras nur unteres Drittel in Stücke geschnitten
Frühlingszwiebeln in Scheiben
kleine grüne Thaichilischoten phrik khi nu
Strohpilze in Scheiben
Saft von 1 1-2 Limetten
2 cm frischer Ingwer in Scheiben
Korianderblätter
brauner Zucker
TL geröstete rote Chilipaste nam phrik pao
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelensuppe Yogyakarta
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild bis mittelscharf
Ingwer, frisch oder TK
Limone, nur den Saft
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Fischsauce, hell, kecap ikan
Zitronengras, frisch
Chilis, rot, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Shimeji-Pilze, weißkappig, frisch
Garnelen, ca 18 cm, roh, geschält, TK
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe ala Three Brothers
ZUTATEN
Garnelenpaste, terasi udang
Sesamöl
Kokoswasser
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Limonensaft, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten
Sonnenblumenöl, original Palmöl
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Zimtstange, 8 cm
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Garnelen, frisch, ca 16 - 18 cm, geschält, TK
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Sesamöl
Zucker
Fischsauce und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Chilis, rot, frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch Tom Gung Gati Sod
ZUTATEN
Garnelen, ca 16 18 cm, roh, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, cabe rawit merah
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Zitronensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Glutamat, hochrein, zB Aji-No-Moto
Kokosmilchwürfel, s Anhang
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Garnelensuppe
ZUTATEN
White Tiger Garnelen
Ohne Schwanzsegment, geschält, gekocht, TK
Sonnenblumenöl
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Sonnenblumenöl
1 Möhre geschält und geformt
1 Stück Sellerie geputzt
2 Frühlingszwiebeln geputzt
Champignons geputzt
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 6 TL Instantbrühe
5-Gewürz-Pulver
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
helle Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Koriander fein geschnitten
Tapioka Stärke
Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Garnelensuppe
ZUTATEN
Garnelen groß
Möhren
Paprikaschote frisch
Zwiebeln
Olivenöl
Sahne
Weißwein
Tomatensaft
Fischsoße
Sardellenpaste
Salz
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe Dewi Desi
ZUTATEN
Garnelen, frisch oder TK
Fischfond, zB Rewe
Ingwer
Chili, rot
Zitronensaft
Kaffir-Limettenblätter
Zucker, weißer, feiner
Korianderblätter, frisch oder TK
Peperoniflocken, rot, getrocknet, mit Körnern, scharf
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Mandarin-Blütenreis
ZUTATEN
Basmatireis, getrocknet
Kokoswasser
Pilzbouillon, körnig
Ei, Größe M
Sonnenblumenöl
Karottenwürfelchen, frisch oder TK
Butter, ungesalzen
Garnelen, 14-16cm, geschält, ohne Schwanz, TK
Zitronengras, frisch
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Avocado, reif
Limone, nur den Saft davon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Ingwer, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Fischsauce, dunkel, kecap ikan
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Feurige Garnelensuppe mit Kokosmilch
ZUTATEN
Garnelen, TK, 18-20 cm, ohne Kopf und Schwanz
Kokosfleisch, von unreifer Kokosnuss, s Anhang
Kokoswasser
Chilis, grün mittelscharf oder rot scharf bis sehr scharf, frisch oder
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Limonensaft, frisch
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Peperoni, rot, lang, mild
Knoblauchzehen, frisch
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Thai-Basilikumblätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe alla Padangbai
ZUTATEN
Garnelen, roh, geschält, ca 18 cm, TK
kleine, rote Zwiebelchen
noblauchzehen, frisch
Ingwer in Würfelchen, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
kleiner, roter Chili, frisch oder TK
Zitronengras in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Tomaten
Sonnenblumenöl
Garnelenpaste, Terasi Udang
Tomatensaft
Fischsauce, hell, kecap ikan
glatte Petersilie, frisch oder TK
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe mit Nudeln
ZUTATEN
Garnelen, geschält, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Eiernudeln, getrocknet, China, Typ Linguine
Wasser
Tomatensaft
Limonensaft, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Galgant, in Scheiben, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Fischsauce, Kecap Ikan, hell
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Feurige Garnelensuppe mit Pilzen
ZUTATEN
Garnelen, roh, geschält, ohne Schwanz, ca 18 cm, TK
Champignons, weißkappig, aus der Dose s Anmerkung
Zitronengras, frisch
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Galgant, fein gehackt, frisch oder TK
Chilis, klein, rot, frisch oder TK
Tomatensaft
Fischsauce, hell
Limonensaft
Salz
Knoblauchzehen, ausgepresst
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Garnelensuppe mit Kokosmilch
ZUTATEN
Garnelen TK
1 rote Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 Stängel Zitronengras geschält
1 rote Chilischote geputzt
Erdnussöl
helle Sojasauce
Kokosmilch
Hühnerbrühe 3 TL Hühner - Instantbrühe
rote Paprika
grüne Paprika
Chinakohl
Porree
Frühlingszwiebel
Glasnudeln
Kafir Limettenblätter
Sambal Oelek
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Garnelensuppe mit Blätterteighaube
ZUTATEN
Garnelen
Suppengrün
Tomatenmark
Weinbrand
Wasser
Sahne
Olivenöl
Salz
Blätterteigrollen
Eigelb
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Wurzige Garnelensuppe mit Basmatireis
ZUTATEN
Garnelen, geschält, ca 18 - 20 cm, TK
kleine, rote Zwiebeln, Schalotten
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Tomatensaft
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Garnelenpaste, Terasi Udang
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Tomaten
grüne Chilis, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Butter, ungesalzen
Kokoswasser
Salz
Basmatireis
rote Chilis, frisch oder TK
Petersilienblätter, grob gehackt
Röstzwiebeln
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