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Hühnersuppe, Passionsfrucht-Shooter mit gegrillter Garnele, Garnelensuppe
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Rezept von
Antareja
Cremig-scharfe Garnelensuppe ala Sanur Beach
ZUTATEN
Kokoswasser
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Tomaten
Zitronengras, in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Chili, rot, frisch oder TK
Zimtstange, ca 8 cm
Zitronengras, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Champignons, kleine, Dosenware
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Garnelen, geschält, TK
Sonnenblumenöl
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Peperonifäden
Glatte Petersilienblätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch Tom Gung Gati Sod
ZUTATEN
Garnelen, ca 16 18 cm, roh, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, cabe rawit merah
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Zitronensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Glutamat, hochrein, zB Aji-No-Moto
Kokosmilchwürfel, s Anhang
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Garnelensuppe mit geröstetem Blumenkohl Mandy Bork
ZUTATEN
Riesengarnelen tiefgekühlt
Möhre
Schalotten
Staudensellerie
Lauchstange
Olivenöl
Karkassen von Krustentieren
Tomatenmark
Meersalz
Cayennepulver
Cognac
Weißwein
Estragonzweig
Thymianzweige
Tomaten
Hummerfond
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Sternanis
Blumenkohl frisch
Fleur de sel
Piment dEspelette
Creme double
Sahne geschlagen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kreolische Garnelensuppe aus Louisiana
ZUTATEN
Spinat frisch
Kartoffeln ungeschält frisch
Zwiebeln
Gemüsepaprika rot
Knoblauchzehe
Sonnenblumenöl
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Gemüsebrühe
Kokosmilch
Garnele frisch
Lauchzwiebel frisch
Chilli rot
Salz
Pfeffer
Limette Fruchtsaft
Tequila
Orange Fruchtsaft
Grenadine Sirup
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe mit Pilzen
ZUTATEN
Zitronengras, frisch
Limonensaft
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Garnelen, 14 -16 cm, roh, geschält, mit Schwanz
Champignons, kleine, frisch oder Dose
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, frisch oder TK
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Tomaten, rot, vollreif
Sonnenblumenöl
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Tomatenmark
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Kokospalmzucker, braun
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Garnelensuppe mit Zitronengras und Papayasalat Kelly Trump
ZUTATEN
Tom Yang Gum
Galgant
Zitronengras
Zitronenblätter
Limette
Schalotten
Tomaten
Chilischoten
Frühlingszwiebeln frisch
Austernpilze
Garnelen frisch
Fischsoße
Koriander frisch
Salz
Som Tam
Papaya
Möhren
Chilischoten
Knoblauchzehe zerdrückt
Limette
Fischsoße
Kirschtomaten
Erdnüsse
Palmzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Koreanische Garnelensuppe mir Hühnerfleisch und Pilzen
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, frisch oder TK
Garnelen, geschält, TK
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Tomate
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Limonensaft, frisch
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Austernsauce
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Garnelenpaste, terasi udang, s Anmerkung
Reiswein, Arak Masak
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Limonensaft, frisch
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Peperoniringe, rot
Peperoniringe, grün
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Reis
ZUTATEN
Garnelen, 14 16 cm, roh, geschält, mit Schwanz, TK
Sesamöl, hell
Hühnerklein, TK
Kokoswasser
Limonensaft, frisch
Zucker
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Austernsauce, Saus Tiram
Reis, trocken
Wasser
Salz
Reisweinessig
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Chilis, grün, frisch oder TK
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Fisch und Garnelensuppe Legian
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Karotte
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Zimtstange, ca 8 cm
Gewürznelken
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Zitronengras, frisch
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Kabeljaufilet
Garnelen, 16-18 cm, geschält, roh, TK
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
M****r
Suppe - Schnelle feine Garnelensuppe
ZUTATEN
Shrimps, gegart
Milch
Garnelenfond, ersatzw Fischfond
Schalotten, fein gewürfelt
Suppengemüse,
Knoblauchzehen gehackt
Tomatenmark
Creme fraiche
Hummerpaste
Butter
Eigelb
Salz
Pfeffer
Dillspitzen, feingehackt
Dillspitzen, feingehackt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe, karibische Garnelensuppe
ZUTATEN
Zwiebeln, braun
Knoblauch, frisch
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, frisch oder TK
Ingwer
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Sonnenblumenöl
Fischfond
brauner Rum
Garnelen, ca 18 cm, geschält, TK
Maisöl oder Butter
Schnittsellerie-Blätter, TK
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Gemüse, Rettich und Reis
ZUTATEN
Garnelen, frisch, ca 14 cm
Basmatireis, getrocknet
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Butter, ungesalzen
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Rettich, weiß
Karotten
Tomate, rot, vollreif
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Reiswein, Arak Masak
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Cremig-scharfe Garnelensuppe ala Sanur Beach
ZUTATEN
Kokoswasser
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Tomaten
Zitronengras, in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Salam-Blätter
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Chili, rot, frisch oder TK
Zimtstange, ca 8 cm
Zitronengras, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Champignons, kleine, Dosenware
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Garnelen, geschält, TK, ca 16 -18 cm
Sonnenblumenöl
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Peperonifäden
Glatte Petersilienblätter
Zum Rezept
Rezept von
b****2
Thai - TOM YUM GUNG
ZUTATEN
Hühnerbrühe
Zitronengrass,
in 5 mm dicke Scheiben schneiden nicht zum Verzehr
Limettenblätter
nicht zum Verzehr
große, geschälte Garnelen
Champignons, halbiert
frische Chillis
Galgant nicht zum Verzehr
frische Korianderblätter,
in Stücke schneiden
Limetten- od Zitronensaft
Fischsauce je nach Geschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hühnersuppe, Passionsfrucht-Shooter mit gegrillter Garnele, Garnelensuppe
ZUTATEN
Kokosnuss jung
Vogelaugenchilis, zerdrückt
Hühnerbrühe
Kokoscreme
Salz
Austernpilze
Kaffir-Limettenblätter geschnitten
Hühnerbrust in Scheiben
Koriander
Fischsoße
Palmzucker
Limettensaft
Passionsfrucht Maracuja
Orange
Puderzucker
Creme fraiche
Garnelen
Vogelaugenchili
Schalotte
Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter
Ingwer dünne Streifen
Chili dünne Streifen
Minzblätter
Limettensaft
Orangensaft
Zucker fein
Fischsoße
Bananenblätter klein
Garnelen frisch
Wasser
Salz
Fischsoße
Vogelaugenchilis
Zitronengrasstangen
Galgant
Kaffir-Limettenblätter zerrissen
Limettensaft
Korianderblätter
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