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„22 Gans mit Pflaumen Rezepte“
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Gebratene Gans mit KalbfleischApfelMaronen Füllung
ZUTATEN
Gans, 4,5 bis 5 Kg, ausgenommen, aber mit Innereien und Hals
Rinderhack
Kalbsbratwürste, roh mit feinem Brät
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Maronen, gekocht , ich nehme immer die aus der Vakuumpackung
Biozitrone
Rosmarin
Thymian , je nach Größe
Beifuß
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Suppengemüse inkl Sellerie
Schalotten frisch
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Brandy, groß versteht sich
Backpflaumen Kurpflaumen
Petersilie
Boskop Apfel , groß
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Schwarzes Johannisbeergelee
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Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
b****1
Gans
ZUTATEN
frische Gans
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Boskopäpfel
Trokenobst oder Trokenpflaumen
Zwiebeln
Zum Rezept
Rezept von
d****d
Gans
ZUTATEN
Gans, 5 kg, küchenfertig
Backpflaumen
Cognac
Äpfel
Orange
Zwiebel
Weißbrotwürfel
Salz, Pfeffer
Beifuß, gerebbelt
Majoran, gerebbelt
Zimt
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gans mit roten Linsen und Zwiebelschloten an Ingwer-Pflaumen-Soße
ZUTATEN
Gans von ca 5-6 kg
ca 4-5 Äpfel
Salz
Rote Linsen
rote Linsen
etwas Butter
klein geschnitten
50-100 ml Brühe
ein wenig Balsamico
Salz
Gebratene Zwiebelschloten
Frühlingszwiebeln, auf 15 cm geschnitten
Salz
Ingwer-Pflaumensoße
frische Pflaumen
frischer Ingwer nach Geschmack
etwas Wasser
Gelierzucker
Zum Rezept
10:30 Std
Rezept von
a****l
Gefüllte Gans Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Gans frisch, 4-5 kg
Eier
Zwiebel gewürfelt
Apfel, geschält, entkernt und kleinwürfelig
Knödelbrot
Feigen, klein geschnitten
Trockenpflaumen
Orange, klein geschnitten
Thymian
Salz
Pfeffer
Honig
Senf mild
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gans a la Ahlschwedt gefüllt mit Maronen, Pflaumen und Äpfeln, dazu Kartoffelknödel
ZUTATEN
Gans frisch
Salz
Pfeffer
Majoran
Beifuß
Kartoffeln
Apfel
Pflaumen
Maronen
Suppengemüse
Zwiebeln
Sahne
Knödel
Kartoffeln
Mehl
Eier
Salz
Beilage
Rotkohl frisch
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Moni_Peter
Gans auf Klassische Art mit Bratapfel
ZUTATEN
küchenfertige Gans mit Innereien 5kg
Zwiebeln gewürfelt
Äpfel mundgerechte Stücke
Majoran
Beifuß
Suppengrün
Gänseschmalz
Salz, Pfeffer
Lebkuchengewürz
entsteinte Trockenpflaumen
Hühnerbrühe
Weißwein
Bier
Äpfel Boskop
flüssige Butter
Zucker
Preiselbeeren
Rotwein
Kartoffelknödel
Rotkohl
Soßenbinder
Zum Rezept
Rezept von
r****a
Meine Martins-Gans, ein schönes Rezept auch für Weihnachten
ZUTATEN
Hafermastgans TK
Boskop-Äpfel
entsteinte Pflaumen
Salz und Pfeffer
Majoran
für die Sauce
Wasser
halb-trockenen Sherry
Gänsefond aus dem Bräter
Creme fine
Sojasauce
Soßen-fix, braun
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Weihnachtsgans mit Rotkohl Promi-Team
ZUTATEN
Gans frisch
Salz
Pfeffer
Apfel
Orange
Zwiebel
Beifuß Zweige
Pflaumen getrocknet
Rosmarinzweig
Zwiebel
Rotkohl frisch
Schmalz
Rotwein
Apfelmus
Preiselbeeren aus dem Glas
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelke
Gemüsefond
Zucker
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Ragout aus der Gänsekeule
ZUTATEN
Gänsekeulen
Pfeffer, Salz
Gänsefond
Steinpilze getrocknet
Wasser kochend
Gänsefleisch vom Knochen gelöst, ohne Fett
Möhren
Zwiebel rot
Champignons braun
Backpflaumen
Gänsefett vom Entfetten
Sud vom Garen, entfettet
Preiselbeeren aus dem Glas
Sahne
Pfeffer, Salz
Speisestärke in Wassser angerührt
Petersilie gehackt fd Deko
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Knusprige Gans mit Rotweinsoße
ZUTATEN
Gans
Gans
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Orange
Füllung
Majoran
Thymianzweige
Beifuß Zweige
Äpfel
Zwiebeln
Maronen
Soße
Gänseklein
Öl
Suppengemüse
Tomatenmark
Rotwein
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Speisestärke
Orangensaft
Pflaumenmus
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Ravioli von der Gans a la Stromberg
ZUTATEN
Gans Fleisch mager
Gänseleber frisch
Eier Freiland
Eigelb
Mehl
Pflanzenöl
Honig
Schalotte
Knoblauchzehe
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Beifuß
Eiweiß
Zwiebel
Orange
Lauchstange
Rosinen
Pinienkerne
Macadamianüsse frisch
Balsamico
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
s****t
Gefüllte Gans
ZUTATEN
Gans
Äpfel
Zwiebel
Leber
Trockenpflaumen
Petersilie
Weißbrot oder Toast
Zum Rezept
Rezept von
h****n
Gebratene Gans
ZUTATEN
Backpflaumen
Portwein
Gans
Beifuss
Salz und Pfeffer
Apfel
Zitronensaft
Zwiebel
Zimt und Kordamom und Nelkenpulver
Honig
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Gebratene Gans
ZUTATEN
Gans
Butter
Zwiebel gehackt
Äpfel geschält und zerkleinert
Backpflaumen entkernt und zerkleinert
Croutons
Zitronenschale gerieben
Petersilie gehackt
Mehl und Brandy
Hühnerbrühe
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