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Rezept von
Fw-Commander
Putenkeule in Rotweinsoße mit Rosenkohl
ZUTATEN
Putenkeule
Peperoni
Salbei frisch
Petersilie
Honig
Korianderpulver
Balsamico
Whisky
Wasser kochend
Gemüsebrühe
Beize
Rotwein
Zwiebeln
Karotte rot
Knoblauchzehe
Rosenkohl gedünstet
Nelken
Lorbeerblatt
Butter
Butterschmalz
Mehl
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
RoedeOrm
Gepökelte Gänsekeulen auf Steckrüben
ZUTATEN
Gänsekeule, gepökelt
Gänseschmalz
Steckrübe, geputzt
Kartoffeln mehlig
Gemüsebrühe
Lauch
Karotten
Pastinake frisch
Petersilie
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel n B
Wenn man die Gänskeule selbst pökeln will oder muß
Pökelsalz Liter Wasser
Lorbeerblatt
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Kardamom
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
E****r
Glasierte Gänsekeule in Hagebutten-Pfeffer-Rahmsoße
ZUTATEN
Gänsekeulen -a-300g
Würzmischungdie man möchte
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Fertigzubereitung für Pfeffer-Rahmsoße
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
A****a
Gänsekeule in Apfel- Sauce
ZUTATEN
Gänsekeule mit Knochen
Honig
Apfelsaft
Weißwein
Gewürznelken
Zimtstange
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz
Balsamico
Butterschmalz
rote Zwiebeln
Knoblauchzehen
Äpfel in 16 Spalten schneiden
Zucker
Mark einer Vanilleschote
Rosinen
firsch gehackte Petersilienblättchen
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
pasta-michele
Gänsekeulen mit Rosinenfüllung
ZUTATEN
entbeinte Gänsekeulen
Olivenöl
Butter
Rosinen
Backpflaumen
trockener Rotwein
Armagnac oder Cognac
Scheiben entrindetes, gewürfeltes Weiß- oder Toastbrot
geriebener Beifuß
Thymian
getrocknete oder 3-4 frische gehackte Salbeiblätter
etwas geriebene Muskatnuss
Salz Pfeffer
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
C****8
Gänsekeule in Lebkuchensoße und Mandelrosenkohl
ZUTATEN
Möhre
Zwiebel
Gänsekeulen, je ca 350g
Lorbeerblatt
schwarze Pfefferkörner
mehlig kochende kartoffeln
gefrorener Rosenkohl
Mandelblättchen
Schalotten
Honigkuchen
Lebkuchengewürz
Soßenbinder
Milch
Butter
geriebene Muskatnuß
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
z****e
Gänsekeulen mit Ofengemüse
ZUTATEN
Gänsekeulen
Salz, Pfeffer
Kartoffeln
Zwiebeln
Thymian frisch gehackt
Lorbeerblatt
Hühnerbrühe-bouillon gekörnt
Kirschtomaten
Zucchini
Rosmarin getrocknet
schwarze Oliven mit Stein
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Gänsekeulen in Glühwein
ZUTATEN
Gänsekeulen
Rotwein
Rum
Zucker
Zimt
Gewürznelken
Orange
Entenfond
Pfeffer aus der Mühle Salz
Butter eiskalt
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Glasierte Gänsekeulen
ZUTATEN
Gänsekeulen a 350 Gramm
Wacholderbeeren
Honig flüssig
Pfeffer aus der Mühle Salz
Gänseschmalz
Hühnerbrühe
Zum Rezept
Rezept von
j****1
Gefüllte Gänsekeulen
ZUTATEN
Gänsekeulen stck ca500g
Zuchini
Möhre
Tomate
Sojaöl
Zwiebeln
Möhre
Sellerie frisch
Rotwein
Geflügelbrühe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Nelkenpulver
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänsekeule mit Rotkohl und Semmelknödeln dazu Weißweinapfel mit Preiselbeere
ZUTATEN
Gänsekeule
Äpfel
Zwiebeln
Backpflaumen
Majoran
Thymian
Salz
Pfeffer
Weißwein
Rotwein
Rotkohl
Schweineschmalz
Zwiebeln
Äpfel
Zucker
Essig
Wasser
Preiselbeere frisch
Salz
Lorbeerblatt
Nelken
Rotwein
Brötchen alt
Petersilie
Butter
Zwiebeln
Milch
Eier
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Äpfel
Preiselbeeren
Weißwein
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
willy2006
GÄNSEKEULE mit Maronenpüree
ZUTATEN
Gänsekeulen
Öl
Maronen
Suppengrün frisch
TK Apfelrotkohl
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Balsamico
Preiselbeeren frisch
Sahne
Kirschmarmelade
Pfeffer
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Gänsekeulen, Mandarinen - Rotkohl und Semmelklöße
ZUTATEN
Gänsekeulen
Tasse Wasser
Salz,Pfeffer,Paprikapulver
Tasse Rotwein
Beifuß
Spekulatius
Rotkohl
Schmalz
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Mandarinen
Vanillie-Zimt
Wein-Gelee
Semmeln geschitten
Milch
Zwiebel gewürfelt
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Süß-saure Gänsekeulen
ZUTATEN
Gänsekeulen
Salz
Zucker
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Thymian trocken
Apfelessig
Speisestärke
Apfelspalten zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
border
Geflügel Gänsekeulen mit Pflaumen - Ingwer - Soße
ZUTATEN
Gänsekeule
Salz
Pfeffer
Öl
Zwiebel
Äpfel
Orange
Ingwer frisch
Pflaumen
Geflügelfond
Weißwein
Honig
Koriander Gewürz
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