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„7 leckere Fränkischer Sauerbraten Rezepte“
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Rindfleisch Schulter
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Weißweinessig
Wasser
Rotwein trocken
Lorbeerblätter
Salz
Zwiebel
Karotten
Lauchstange
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeere
Gewürznelken
ZUM BRATEN
Butterschmalz
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FÜR DIE SOSSE
Butterschmalz
Zucker
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abgeseihte Beize
Rotwein trocken
Sahne 30 Fett
Muskatnuss
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ZUTATEN
Rinderbraten
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