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ZUTATEN
Roastbeef
Zwiebeln weiß
Zwiebel rot
Mehl
Rapsöl
Waldpilze
Petersilie
Zucker
Salz
Pfeffer
Cremefine
Knoblauchzehe
Butter
Brezeln alt
Eier
Milch warm
Petersilie frisch gehackt
Zum Rezept
Rezept von
sequenzer
Rosenkohl Ziege Yuzu Rauchmandel
ZUTATEN
Ziegenmilch
Zigenfrischkäse
Eigelb
Rosenkohl frisch
Yuzuessig
Meerrettich frisch
Salzmandarinen
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Ravioli mit Hühnerfleisch- und Gemüsefüllung Ravoli di pollo
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Olivenöl
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, TK
Kailan
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Olivenöl
Ei, Größe S
Saure Sahne
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Sonnenblumenöl, zum Frittieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Frittierter Blumenkohl im Bierteig mit Möhrenbuletten und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Weizenmehl
helles Bier Hier Budweiser
Maiskeimöl
Milch
Kochsahne
Eier
Salz
mildes Currypulver
Kurkuma gemahlen
Zucker
1 Blumenkohl in Röschen geputzt
Salz
Bierteig
1 Wok mit Ablaufgitter
Erdnussöl
Gehacktes halb halb
1 Brötchen von gestern
1 große Möhre geschält
1 Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Ei
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Maiskeimöl
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1-2 Mini-Tomate zum Garnieren
Creme Fraiche alternativ Tartaska Omacka
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Fischfilet mit Tomaten -- Fan Qie Yu Pian
ZUTATEN
Fischfilets, frisch oder TK, ca 350 g, Rotbarsch, Dorade
Ei, Größe M, nur das Eiweiß
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Speisestärke, zB Maizena
Limonensaft, frisch
Salz
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Ingwer, frisch
Hühnerstock-Pulver
Tomatensaft, heiß
Tapiokamehl
Reiswein, hell Arak Masak
Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle
Frittieröl, frisch
Cayennepfeffer
Glatte Petersilie, grob gehackt
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Landesstudio_Ost
Frittiertes Eis
ZUTATEN
Eis nach Wahl für die Füllung
Cornflakes
Eier Eiweiß
Pflanzenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Iberico-Kotelette im Rosmarin-Lardo-Mantel auf frittiertem Petersilienbett
ZUTATEN
Iberico-Kotelettes
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Chilischote rot
Salbei Blätter
Petersilie kraus frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Lardo
Salz
Pfeffer
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Sahne
Salz
Pfeffer
Eier L
Knoblauchzehen
Portwein
Balsamico
Schalotten
Salz
Pfeffer
Möhren
Rosenkohl
Zucker
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalte Shrimps-Suppe mit gebratenem Mais und frittierten Kochbananen
ZUTATEN
Shrimps roh
Tomaten
Zwiebeln rot
Limetten
Orange
Kochbananen
Mais
Ketchup
Senf
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Öl
Wasser
Koriander
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Gefüllte, frittierte Omeletten - Zui Zha Su Juan
ZUTATEN
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Shiitake-Pilze, getrocknet
Sojasprossen, frisch
Karotte
Salatgurke
Stangenbohnen, grün
Reiswein
Einweichwasser von den Pilzen
Tapiokameh
Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
Eier, Größe M
Weizenmehl, Typ 405
Tapiokamehl
Pilzeinweichwasser
Reiswein, Arak Masak
Frittieröl, frisch
Trauben, frisch, dunkelblau
Blüten und Blätter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
C****g
Gnocchi mit Speck, Bohnen und frittierten Kartoffeln a la Stefan Wiertz
ZUTATEN
Gnocchi
grobe Speckwürfel
weiße Zwiebeln, fein gewürfelt
Knoblauchzehe geschält, fein gewürfelt
frische kleine Bohnen, blanchiert
Kartoffeln, feinst gewürfelt
Bio-Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Frittierte Putenschnitzel auf chinesischen Bratnudeln
ZUTATEN
1 Putenschnitzel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Tempura Mehl
Erdnussöl
Mie-Nudeln
Sonnenblumenöl
Bohnensprossen
12 Stange Porree ca 200 g
1 Bund-Möhre
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Kurkuma gemahlen
Sonnenblumenöl
Erdnussöl
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Radieschen zum Garnieren
süße Chillisauce
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrücken, frittierte Kartoffeln, Polenta und Chimichurri
ZUTATEN
Hirschrücken
Butter
Kräuter nach Wahl
Butterschmalz
Fleur de sel
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Pfeffer schwarz
Thymian frisch
Oregano frisch
Limette
Vogelaugenchili
Salz grob
Olivenöl
Knoblauchknolle
Olivenöl
Salz
Butterschmalz oder Gänseschmalz
Kartoffeln mehlig kochend
Öl zum frittieren
Paprikapulver oder Pommesgewürz
Maiskolben
Worcestersauce
Öl
Chilipulver
Salz
Tomaten
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Popcornmais
Pflanzenöl neutral
Salz
Chiliflocken
Polentagrieß
Sahne
Milch
Parmesan
Salz
Trüffelpulver
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Maracuja-Ricotta-Creme mit frittierten Erdbeeren und Karamell
ZUTATEN
ca 250 g Ricotta
Maracujafrüchte
Vanillezucker nach Geschmack
Vanilleschote
Zimt
ca 200 ml Sahne
ca 4 Blätter weiße Gelatine
Frittierte Erdbeeren nach Bedarf
1-2 Eier
Mehl
etwas Wasser oder Milch
Erdbeeren
Öl zum Ausbacken
Deko
Karamellsoße
Puderzucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
U****r V****f
Muskatkürbiscremesuppe mit frittiertem asiatischem Gemüse und St Pierre-Fisch
ZUTATEN
Muskatkkürbiscremesuppe
Muskatkürbis
Kartoffeln
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Möhren
Sonnenblumenöl
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Ingwer geraspelt
Chilli Cayennepfeffer
Sahne
Butter
Gemüse
Möhren
Mungo- oder Sojabohnen
Frühlingszwiebel
Chinakohl frisch
Sojasoße
Sonnenblumenöl
Sesamöl
Fisch
Filet vom St Pierre a 80 g
Mehl
Schalotten
Möhren
Weißwein
Gemüsebrühe
Zum Rezept
08 Min
Rezept von
andrea21
Beilagen - frittierte Zwiebeln
ZUTATEN
Schalotte frisch
Öl
Salz
Pfeffer bunt
Zum Rezept
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