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„Neue Frische Pfifferlinge Rezepte 2024“
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GreteDrafz
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Hühnchenkeulen
Pfifferlinge frisch
Zwiebel gehackt
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Petersilienstengel von
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Creme fraiche
Speisestärke
Wasser
Butter
Knoblauchzehe gehackt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sheeva1960
Bandnudeln mit Pfifferlingen und frischen Kräutern
ZUTATEN
Pfifferlinge frisch
Schalotte frisch
Knoblauchzehe geschält
Salbei frisch
Rosmarin frisch
Bandnudeln
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Ranger Nackensteak mit frischen Pfifferlingen
ZUTATEN
2 Ranger Nackensteak a 150 g
1 Grillpfanne
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
370 g Pfifferlinge geputzt
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
Petersilie gezupft
Pilzpfanne von ANKERKRAUT
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Dattel-Cherry-Tomaten
Petersilie
Zum Rezept
8:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Das Beste vom Capreolus an Kirsch-Schokoladensauce
ZUTATEN
Rehrücken
Wacholderbeeren
Nelken
Thymianzweig
Lorbeerblätter
Butter
Rotwein
Salz
Pfeffer
Rehknochen und Fleischteile von der Schulter
Rapsöl
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhren
Sellerie
Tomatenmark
Ahornsirup
Rotwein
Süßkirschen schwarz aus dem Glas
Bratenfond oder Hühnerbrühe
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotwein trocken zum Ablöschen
Rosenpaprikapulver
Zartbitterschokolade
Speisestärke
Pfefferbeeren rot
Lorbeerblätter
Zimtstange
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarinzweige
Steckrübe
Gemüsezwiebel
Kartoffeln mehlig
Butter
Schlagsahne
Muskatnuss
Kartoffeln mehlig
Salz
Eigelb
Butter
Milch
Muskatnuss frisch gerieben
Schalotten
Puderzucker
Frühlingszwiebeln das Grüne
Rotwein
Salz
Butter
Pfifferlinge
Frühlingszwiebeln das Weiße
Butter
Salz
Pfeffer
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Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rapunzel - Tagliatelle-Nest auf Feldsalat mit frischen Pfifferlingen
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
Eier
Salz
Pfeffer
Chili
Kurkuma
Parmesan frisch gerieben
Sahne
Feldsalat
Zwiebeln klein
Kirschtomaten
Pfifferlinge
Schnittlauch
Walnüsse
Walnussöl
Balsamico
Honig
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfifferling-Creme-Suppe mit frischem Baguette
ZUTATEN
Lauchzwiebel frisch
Pfifferlinge
Öl
Knobizehe
Gemüsebrühe
Schlagsahne
Petersilie
Kartoffel
Salz und Pfeffer
Mehl Typ 550
Trockenhefe
Salz
Wasser lauwarm
Zum Rezept
1:43 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tournedo vom Rinderfilet mit frischen Pfifferlingen, Kartoffelrösti, Prinzessbohnen
ZUTATEN
Rinderfilet abgehangen
Parmaschinken
Fleur de sel
Pfeffer grob
Küchengarn
Butterschmalz
Pfifferlinge frisch
Schalotten
Weisswein
glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
Buschbohnen frisch
Frühstücksspeck
Sonnenblumenöl
Salz
Zwiebel
Möhren
Knobizehe
Rotwein Merlot
Rinderfond
Rinderknochen
Lorbeerblätter
Thymian
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Schwammerlzeit - Recherlzeit
ZUTATEN
Zwiebel gehackt
Knoblauch gehackt
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von dFleischtomate
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30 Min
Rezept von
Raynolda
Tagliatelle mit frischen Erbsen, Pfifferlingen in Sahne-Feta-Dillsauce
ZUTATEN
Zutaten für Tagliatellen Teig
Mehl
Ei
Salz
Wasser
Trüffelöl
Kräuterbutter
Erbsenschote frisch
Pfifferlinge frisch, klein
Maiskernöl
Butter
Dill gehackt
Sahne
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Schalotten, klein, gewürfelt
Feta zerkrümelt
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Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kaninchenfilets mit Pfifferlinge und frische Feigen
ZUTATEN
Kaninchenrückenfilets
Öl zum Braten
Eichblattsalat
Pfifferlinge
Frühlingszwiebeln
Butter
Thymian
Salz und Pfeffer
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Sherry-Essig
Creme de cassis
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
mimi
Rindsrouladen mit feiner Füllung
ZUTATEN
Pfifferlinge frisch
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Petersilie gehackt
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Rouladennadeln
Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
Speckwürfel
Rotwein
Rinderfond
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Speisestärke angerührt
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Risotto mit frischen Pfifferlingen und Steinpilzen
ZUTATEN
geputzte Pfifferlinge
Steinpilze frisch
Risotto-Reis
Öl
Zwiebel gewürfelt
Weißwein
heiße Brühe
Parmesan frisch gerieben
Butter
Salz, Pfeffer
Butter
Zitronenschale gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Lachsragout mit frischen Pfifferlingen
ZUTATEN
Lachsfilet mit Haut
Haut vom Lachsfilet
Senfkörner gelb
Lorbeerblätter
Pimentkörner, zerdrückt
Wacholderbeeren, zerdrückt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Worcestersoße
Zitronensaft
Sojasoße süß und dick
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pfifferlinge klein und frisch
Schalotten frisch
Butterschmalz
Sahne 30 Fett
Fischfond - siehe oben
Speisestärke zum Binden
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
b****t
Fisch Rotbarsch-Gratin
ZUTATEN
Rotbarschfilet
Zitronensaft frisch gepresst
Eier Größe M
Sahne
Muskat
Dillspitzen
Champignons frisch
Pfifferlinge frisch
Butter
Weißwein trocken
Creme fraiche mit Kräutern
Creme fraiche mit Knoblauch
Mozzarella
Fett für die Gratinform
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
b****t
Huhn Brathänchen mit frischen Pfifferlingen
ZUTATEN
Hähnchen küchenfertig
Pfifferlinge frisch
Weizenmehl Type 405
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zwiebeln frisch
Knoblauch
Räucherspeck durchwachsen
Öl
Weißwein trocken
Hühnerbrühe instant
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