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6 mehlige Kartoffeln geschält Salz Fett zum frittieren
Erdnussöl
Zutaten für Senfmajonäse
2 Eigelbe 1 hart gekochtes Eigelb 1 EL Tomaten oder Aprikosen oder Dijonsenf
1 Prise Salz Zitronensaft
200ml Olivenöl
Zutaten für Pickles Tunke Eingelegte Auberginen
2 Auberginen 10 Perlszwiebeln geschält
2-3 Knoblauchzehe geschält verviertelt
1 L Wasser 1 L Weisweinessig 10 Pfefferkörner
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Zutaten für Marinade
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Salz
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BBQ Sauce
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ZUTATEN
Mehl
Backpulver
Vanillinzucker
Bittermandel Aroma
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Zucker
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