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„schnelle Flusskrebse Rezepte“
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ZUTATEN
Flusskrebse
Aubergine
Steinchampignons
Frühlingszwiebeln
gelbe Paprika
rote Paprika
Parmesankäse
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
t****o
Flusskrebse in Sahnesoße
ZUTATEN
Flusskrebsfleisch
Kartoffeln festkochend
Porree
Kräuter der Saison
Schnittlauch extra
Öl
Salz
Pfeffer
Muskat
Creme fraiche
Sahne
Butter
Knoblauchzehe
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Dry Aged Steak mit Flusskrebsen, Kartoffel-Pastinaken-Trüffelstampf und grünem Spargel
ZUTATEN
Rumpsteaks
Flusskrebse
Kartoffel
grüner Spargel
Pastinaken
Knoblauch
Thymianzweige
Butter
Trüffelöl
Chilliflocken
Salz
Fleur de Sel
Petersilie gehackt
Dill
Zucker
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
c****o
RAVIOLIS AUX QUEUES DECREVISSES ET BEURRE BLANC
ZUTATEN
Nudelteig
Flusskrebsschwänze
Schalotten frisch
Tomaten geschält und gewürfelt, kleine, ca 150 Gramm
Knoblauchzehen, fein gehackt
Zitrone unbehandelt, Abrieb und Saft
Peperoncino, ca 3 cm von der Spitze, fein geschnitten
Ingwer frisch, gerieben
Gemüsebrunoise, GrünlauchZucchetti, Karotte, Sellerie
Schnittlauch frisch, geschnitten
Dill frisch, geschnitten ohne Stiele, ca 30 Gramm
Sojasauce
Ricotta
Hühnerei Eigelb frisch
Eiweiß
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Weisswein
Portwein weiß
Krebssud, falls vorhanden
Sahne flüssig
Butter eiskalt, in kleinen Würfeln
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zitronengrasstangen, gequetscht
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Radieschen-Blätter-Cremesuppe, dazu in Safran-Butter geschwenkte Flusskrebse
ZUTATEN
Porree
Sellerie frisch
Möhren
Lauchzwiebeln frisch
Kräutermischung
Tomate
Petersilie
Liebstöckel
Wasser
Radieschen frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Speisestärke
Sahne
Butter
Safranfäden
Flusskrebse
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Seeteufelfilet im Bananenblatt mit Honig-Salbei-Soße dazu Flusskrebse und Couscous
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Chili rot
Knoblauchzehe
Ingwerknolle
Limonenblätter
Marsala
Salz
Zucker
Kurkuma Gewürz
Koriander Gewürz
Safran Pulver
Kaffir-Zitronenblätter
Thai-Basilikum
Sesamkörner
Papaya
Mango
Soße
Gemüsebrühe
Fischsoße
Honig
Ingwerknolle
Chili rot
Weißwein
Zitronensaft
Olivenöl
Kurkuma Gewürz
Koriandersamen
Safran Pulver
Salbei Blätter
Reismehl
Flusskrebsfleisch
Gemüse
Spargel grün
Zucchini
Fenchel
Paprikaschote frisch
Tomaten
Rosinen
Chilisoße Sambal Oelek
Reisessig
Couscous
Cous Cous
Butter
Schalotten
Frühlingszwiebeln
Wermut
Weißwein
Gemüsebrühe
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Kirschtomaten
Zitronensaft
Olivenöl
Sesamöl
Koriander frisch
Basilikum
Tomaten getrocknet in Öl
Thymian
Petersilie
Pinienkerne
Kürbiskerne
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerampfersüppchen mit Flusskrebsen
ZUTATEN
Sauerampfer
Butter
Zitronensaft
Suppengemüse
Sahne
Thymian
Rosmarin
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Flusskrebsfleisch
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Leibzscher Allorlei mit Hummer, Flusskrebse und Semmelglöschen Melanie Müller
ZUTATEN
Hummer halb high pressure
Flusskrebse
Hummerbutter
Fingermöhrchen
Erbsen
Morchel getrocknet
Spargel frisch
Blumenkohl frisch
Butter
Semmelbrösel
Ei
Salz
Muskat
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Tagliatelle nere mit Lachs, Flusskrebsen und Rucola
ZUTATEN
Tagliatelle, schwarz
Olivenöl
frisches Lachsfilet o Haut in Scheiben a 60 g
Zwiebel
SojacremeSojasahne
Rucola
Kerbel, frisch
Zitrone, unbehandelt
Champignons frisch
Salz, fein
Pfeffer weiß, gemahlen
Parmesan, grob gehobelt
Flusskrebse, gekocht und geschält
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
i****h
Krebse Crawfish an Erbsentimbale mit grünem Spargel
ZUTATEN
Crawfish - Flusskrebse
Spargelstangen grün
Butter
Fischsud von Fischkarkassen
httpwwwkochbarderezept423956Fisch-Fischsud-von-Fischkarkassenhtml
Dill gehackt
Erbsen grün frisch oder TK-Ware aufgetaut
Butter
Eier
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Pul Biber
Salz
Pfeffer
Eigelb
Weißwein trocken
Butter geklärt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
T****t
Edler Krebsschwanz-Cocktail mit Spargelspitzen und Südfrüchten
ZUTATEN
Krebsschwänze Frischkonserve von Wild-Flusskrebsen
Zitrone Saft, frisch gepresst
Orangensaft
Orangenscheiben 5 mm dick
frisch geschnittene Ananaswürfel
Kirschwasser
blaue Weinbeeren halbiert und entkernt
dünne, weiße Spargel nur die Spitzen
Butter
Meersalz 10 gLiter
Zucker
Zitronensaft
Eigelb M Zimmertemperatur
feinstes neutrales Pflanzenöl
Dijonsenf
Meersalz1
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zitronensaft
Sahne
Orangensaft
fruchtiger Tomatenketchup am besten selbst gemacht
Cognac oder Brandy
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
geckofisch
Kartoffelsuppe mit Flusskrebsen
ZUTATEN
Schalotten
kleine Karotten
Kartoffeln
Butter
Glas Gemüsefond
Schlagsahne
Meerrettich
Salz, Pfeffer
gegarte, geschälte Flusskrebse
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
sushi66
Ravioli mit Flusskrebsen
ZUTATEN
TEIG
Mehl
Hartweizengries
Eier 1 Eigelb
Olivenöl
Wasser
Salz
FÜLLUNG
Krebsfleisch in Lake
Ricotta
Mascarpone
Knoblauchzehen feingehackt
Eigelb
Gemüsebrühepulver, Rosmarinpulver, Pfeffer
SOSSE
Hummerfond
Schlagsahne 30 Fett
Weißwein halbtrocken
Zwiebel feingehackt
Kurkuma
Butter, Mehl, Gemüsebrühe-Pulver, Pfeffer
evtl Parmesan gehobelt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs und Steinbeißer auf Safranweinveloute mit schwarzen Nudeln und Flusskrebsen
ZUTATEN
Mehl
Öl
Salz
Eier
Sepia-Tinte
Zwiebel
Butter
Weißwein
Safran Gewürz
Stärke
Sahne
Salz und Pfeffer
Lachsfilet
Steinbeißer Filet
Flusskrebse
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Cassoulet von Flusskrebsen mit grünem Spargel
ZUTATEN
Kartoffeln
Butter
Krebspaste
Mehl
Geflügelfond
Schlagsahne
Dijon Senf
Honig
Salz
Pfeffer
Spargel grün
Flusskrebse
Petersilie glatt frisch
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