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Florentiner Plätzchen - Rezept - Bild Nr. 3
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Florentiner-Plätzchen mit und ohne Schokolade

Als feines Mandelgebäck kommen die leckeren Florentiner nicht nur in der Weihnachtszeit auf den Plätzchenteller. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um sehr flache Kekse in runder Form. Die Größe der Plätzchen ist variabel. Für die Vorweihnachtszeit werden die Plätzchen gerne mit Zitronat oder Orangeat verfeinert. Anstelle von Mandelblättchen können Sie auch kleingehackte Nüsse verwenden. Die traditionellen Florentiner haben außerdem eine schokoladige Unterseite aus zartbitterer Kuvertüre.

Köstlich süß

Der Name der Florentiner lässt vermuten, dass sie aus Florenz in Italien stammen. Es ist jedoch wahrscheinlicher, dass ihr Ursprung in Frankreich liegt. Die Kombination aus süßem Karamell, Mandeln und Zartbitterschokolade ist das ganze Jahr über sehr beliebt. Bereiten Sie genug Plätzchen vor, damit sie eine Weile reichen. Das knusprige, süße Gebäck lässt sich über mehrere Wochen aufbewahren und gehört vor allem in den südlichen Regionen Deutschlands zu den traditionellen Weihnachtsplätzchen.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)

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