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Kuvertüre weiß
Eigelb
Ei
Kirschwasser
Gelatine
Sahne geschlagen
Kuvertüre dunkel
Kirschwasser
Eigelb
Sahne geschlagen
Nougat
Kuvertüre weiß
französische Krümel
Sahne
Läuterzucker
Fleur de sel
Kirschwasser
Schokolade 70 Kakao
Ei
Zucker
Mehl
Vollkornmehl
Kakao
Sahne
Milch
Eigelb
Zucker
Englisch Creme
Schokolade
Sauerkirschmark
Läuterzucker
Xanthan
Butter
Zucker
Mehl
Kakao
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Tonkabohne
Sauerkirschpüree
Läuterzucker
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3:00 Std
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Das perfekte Dinner
Ibericobäckchen auf getrüffeltem Püree mit Portweinreduktion, Wagyu Flank mit Fleur de Sel
ZUTATEN
Kartoffeln
Sahne
Trüffelbutter
Salz und Pfeffer
Muskat
Iberico Schweinsbäckchen
Butterschmalz
Portwein
Rotwein
Schalotten
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Muskat
Zucker
Rotkohl frisch
Apfel
Gemüsezwiebel
Apfelmus
Rotwein
Essig
Piment
Lorbeerblätter
Reh Filet
Butterschmalz
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Zitrone unbehandelt
Olivenöl
Essig
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Fleur de sel
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c****a
Beignets de Chou-Fleur
ZUTATEN
Bierteig
Mehl
Salz
Bier
Milch
Butter flüssig
Eigelb
Eiweiss, steif geschlagen
Blumenkohl frisch
Rapsöl zum frittieren
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
ChinaRalf
Le fleur de coque
ZUTATEN
Hühnerfilet
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Honig flüssig
Knoblauchzehen
Chili getrocknet
Olivenöl
Spinat chinesisch Konserve abgetropft
Orange
Kiwi frisch
Gewürznelken
Mischgemüse
Reis
Pflanzenöl
Zucker
Reiswein
Oystersoße
Sesamöl
Schinken gekocht
Zwiebel frisch
Rinderbrühe
Salz, Pfeffer, Paprika
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
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Seelachs in Vollkorn-Curry-Kruste auf Lauchkartoffelgratin
ZUTATEN
Seelachs Filet
Knäckebrot mit Mehrkorn
Currypulver
Eier Freiland
Fleur de Sel Meersalz
Zitronensaft
Kartoffeln fein gewürfelt
Karotten
Lauchzwiebeln frisch
Creme fraiche
Prosecco Perlwein
MEGGLE Knoblauch-Butter
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mais Stärke
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
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Schokolade mit Fleur de Sel und Karamell
ZUTATEN
Vollmilchschokolade
Bitterschokolade
Butter
Eier verquirlt
Wondra
Puderzucker
Kakao ungesüßt
Salz
Backpulver
Xanthan
Zucker
Cidre
Vanilleschoten nur Mark
Meersalz
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Nackensteak mit Apfel-Kartoffelstampf und Fleur de Sel
ZUTATEN
Schweinenackensteaks a 250 gr
Kartoffeln mehlig
Pancetta Bauchspeck Italien,in Streifen geschnitten
säuerliche Apfelwürfel,ohne Schale und Kerngehäuse
Weisswein trocken
Löwensenf
Knoblauchzehe geschält
Thymian frisch
Salbei frisch
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de Sel Meersalz
Olivenöl Zitrone
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
m****r
Soupe au chou-fleur avec croutons
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Kartoffeln mehlig
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe
Mandelstifte geröstet
Sahne
Gemüsebouillon
Currypulver
Mehrkornbrot ohne Rinde
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
etwas Olivenoel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
w****7
Hirschsteaks an Sahnesößchen mit Ajvar mit Fleur de Atlanticokartoffeln Zuckerschoten
ZUTATEN
kleine Hirschsteaks aus der Keule
frisch gemahlener Pfeffer bunt
Mehl
Soße
Zwiebeln frisch
Knofizehen
Ajvar
Sahne
rote und grüne eingelegte Pfefferkörner
Salz, Pfeffer
Frühjahrskartoffeln gewaschen
Fleur de Atlantico mit Kräutern
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Rezept von
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Bretonischer Butterkuchen mit Fleur de Sel
ZUTATEN
Butter
Zucker
Mehl
Backpulver
Fleur de Sel
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Milch
Eigelb zum Bestreichen
Zum Rezept
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Rezept von
Kochfrosch
Sahnekaramell mit Fleur de Sel
ZUTATEN
Sahne
Zucker
Salz, normales Haushaltssalz
Butter
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La Fleur Georgina Bülowius
ZUTATEN
Rinderfiletsteak
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Creme fraiche
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Rezept von
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Spargel gebraten mit Fleur de Sel und Olivenöl
ZUTATEN
Spargel grün
Fleur de Sel Meersalz
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Salat von Rucola mit Kräutertomaten und Fleur de Sel
ZUTATEN
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Olivenöl Orange
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Knoblauchzehen jung
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Zum Rezept
15 Min
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Karamell Pfirsich mit Fleur de Sel
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