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„3 Fleischfondue mit Brühe Beilagen Rezepte“
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Rinderlende
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ZUTATEN
Rindergulasch sehr klein gewürfelt
Wildschweingulasch sehr klein gewürfelt
Hähnchenbrustfilet sehr klein gewürfelt
Putenbrustfleisch sehr klein gewürfelt
Weinbrand, Cognac oder Brandy
Kräuter der Provence
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Knoblauch gepresst
Italienisches Ringbrot als Beilage
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1:40 Std
Rezept von
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Fleischfondue - Currysauce - Senfsauce - grüne Sauce - Grillsauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Rindfleischsuppe
CURRYSAUCE MIT BANANE
Zwiebel fein gehackt
Butter
Currypulver
Banane
Hühnerbrühe
Schlagsahne
Ananassirup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
SENFSAUCE
Eier hartgekocht
Öl
Zitronensaft
Senf mittelscharf
Meerrettich aus dem Glas
Zucker
Orangensaft
Schlagsahne
Salz
GRÜNE SAUCE
Mayonnaise
Gewürzgurke
Eier hartgekocht
Zwiebel klein
Magerquark
saure Sahne
gehackte Kräuter Petersilie, Dill, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Pimpernelle, Kerbel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Worcesterhiresauce
GRILLSAUCE
Tomatenmark
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Senf scharf
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provenzalische Kräutermischung
Sambal Oelek
Salz
Essig
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Kapern - grob gehackt
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