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„4 Fischsuppe mit Curry und Kartoffeln Rezepte“
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Fisch für Fischfond
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Wasser eiskalt
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Mohrrüben gelb
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Kartoffeln festkochend
Fisch frisch
Shrimps
Tomaten passiert
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Limetten unbehandelt
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Lorbeerblätter
Salz
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Curry
Paprika Gewürz
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ZUTATEN
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Fenchel frisch,geputzt,in Ringe geschnitten
mittelgrosse Kartoffeln,geschält,in Scheiben geschnitten
mittelgrosse Möhre,geschält in Scheiben geschnitten
kleine Kohlrabi,geschält,in Stifte geschnitten
Tk-Erbsen
Fischfond
Curry Anapurna mild
Kurkuma Gewürz gemahlen
Chilischote rot,fein gehacktentkernt
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle weiß
gehacktes Fenchelgrün
Olivenöl extra vergine
Mayonnaise auf Olivenölbasis
Knoblauchzehe fein gehackt
Frühlingszwiebel frisch geschnitten
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c****1
meine Bouillabaisse südfranzösische Fischsuppe
ZUTATEN
Fischfilets frisch verschiedene feste siehe Foto 58
Meeresfrüchte TK Garnelen, Muscheln, Tintenfisch
Kartoffel geschält frisch, gewürfelt
Mohrrübe frisch, gewürfelt
Fenchelknolle, gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Lauchstange, in Streifen geschnitten
Stangen sellerie, in Streifen geschnitten
Tomaten Konserve, gewürfelt
Sellerieknolle
Thymianzweige
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
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Fischfond
Wermut, trocken, weiß
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Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Safranfäden
Zum Rezept
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Curry-Fischsuppe
ZUTATEN
Zucchini,in Streifen hobeln und salzen
Schalotten fein würfeln
Fischfilet,oder anderes festfleischiges verwenden
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