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Antareja
Süß-saures Fischfilet
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Rezept von
MausVoh
Knusper-Fischfilet mit Zuckererbsen und Rahm-Selleriestampf
ZUTATEN
Alaska Seelachsfilet TK aufgetaut
Zitronensaft
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Milch
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
Zuckererbsen geputzt
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatblüte
Sellerie geschält-geputzt
Salz
Kurkuma gemahlen
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zitrone
Radieschen
Röllchen ausgebackenes restliches Panierei
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Knusper-Fischfilet auf Gemüsestreifen süß-sauer mit Basmatireis
ZUTATEN
2 Pangasius Filets TK aufgetaut
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Reiswein
1 Ei
Tapioka Stärke
Biskin Öl
Hühnerbrühe 1 TL Instantbrühe
brauner Zucker
heller Reisessig
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Tapioka Stärke
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
2 rote Paprika geputzt
2 grüne Paprika geputzt
1 Zwiebel geschält
Frühlingszwiebeln geputzt
Biskin Öl
Marinade süß-sauer
Basmatireis
Wasser
Salz
1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sheeva1960
Schlemmer-Fischfilet auf Mangold
ZUTATEN
Butter weich
Semmelbrösel
Mandeln gemahlen
Kabeljau tiefgefroren
Mangold frisch
Chilischote rot
Knoblauchzehe
Rosmarin frisch
Zitrone frisch
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Fischfilet mit Rahm-Pfifferlingen und Drillingen
ZUTATEN
2 Alaska Seelachsfilet paniert TK a 170 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
Pfifferlinge geputzt Selbst gesammelt
1 Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
Butter
Sonnenblumenöl
Sahne
Thymian gerebelt
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zitronensaft
fein geschnittene Petersilie
10 Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Zitrone
1 Strauchtomate halbiert
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Yamswurzel, frittierte Tomaten-Sauce und gebratenes Fischfilet
ZUTATEN
Yamswurzel
Tomaten
Paprika
Zwiebel
Petersilie
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Fischfilet
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Weißer Spargel mit Fischfilet a la Bordelaise
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel geschält 680 g 14 Stangen
Wasser
Salz
Zucker
Zitrone
1 Packung Schlemmerfilet a la Bordelaise TK
Sauce Hollandaise FP
Strauchtomaten halbiert
Zitrone
Basilikumspitzen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Fischfilets in einer Zitronen-Butter-Dill-Soße
ZUTATEN
Kabeljaufilets a- 150 Gramm
Pfeffer aus der Mühle schwarz
getrockneter Zitronenabrieb
Zitronensaft frisch gepresst
frischer Dill gehackt
Butterschmalz
Zitronensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Zucker
Sahne
Butter
frischer Dill gehackt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Chilitanz2
Fischsuppe a la Ari
ZUTATEN
Verschiedene Fischfilets
Kabeljau
Tilapiafilet
Viktoria-Barschfilet
Lachsfilet
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Fenchel Kopf
Lauch das Weiße
Zwiebel
Cocktailtomaten
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Pfeffer Mühle schwarz und Salz
Curry
Thymian frisch
Zitrone
Zucker
Baguette zur Suppe mit Knofi-Mayo
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Zitrone
Salz
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Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
GreteDrafz
Knuspriges Fischfilet mit Curry-Kartoffelecken und Salat
ZUTATEN
Seelachs Filet
Semmelbrösel
Sesam schwarz
Eier Freiland
Salz und Pfeffer
Butter
Kartoffeln geschält frisch
Curry Goa-Samen zum mahlen
Salz
Sonnenblumenöl
Eisbergsalat Kopf
Zwiebel gewürfelt
Tomaten gewürfelt
Radieschen frisch
Sonnenblumenöl
Kräuteressig
Oregano getrocknet
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Knuspriges Fischfilet -- Yu Xiang Su Yu Pian
ZUTATEN
Fischfilets, ca 300g, TK, Rotbarsch, Dorade, Pangasius
Limonensaft, frisch
Reiswein, hell, Arak Masak
Pilzbouillon, Granulat
Ingwer
Kailanstängel, in Röllchen, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Ei, Größe S, maximal 60g
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Orangensaft
Maisstärke, zB Maizena
Zucker, fein, weiß
Reisweinessig, klar, mild
Sojasauce, light
Orangensaft
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Bohnenpaste, scharf
Frittieröl, frisch
Kailan, chinesischer Brokkoli
Tomaten
Dillzweige, frisch
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Kreolisches Doradenfilet mit Reis Court bouillon a la creole
ZUTATEN
Basmatireis, getrocknet
Wasser
Reisessig, klar, mild
Salz
Peperoni, rot, mild
Limettenzesten, frisch oder TK
Fischfilets, ca 300 g gesamt, Rotbarsch, Dorade
Limette, nur den Saft
Salz
Wasser
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Rest der Marinade, s Zubereitung
Orangensaft
Tomaten
Thymian, gerebelt
Kurkumapulver
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Tomaten
Chilis, rot, frisch oder TK
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Glatte Petersilie, zerkleinert
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Fischfilet mit Tomaten -- Fan Qie Yu Pian
ZUTATEN
Fischfilets, frisch oder TK, ca 350 g, Rotbarsch, Dorade
Ei, Größe M, nur das Eiweiß
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Speisestärke, zB Maizena
Limonensaft, frisch
Salz
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Ingwer, frisch
Hühnerstock-Pulver
Tomatensaft, heiß
Tapiokamehl
Reiswein, hell Arak Masak
Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle
Frittieröl, frisch
Cayennepfeffer
Glatte Petersilie, grob gehackt
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
GreteDrafz
Paprika Kartoffeltopf mit Fischfilet
ZUTATEN
Seelachs tiefgefroren
Paprika rot, gelb, orange-eigene Ernte
Kartoffeln geschält frisch
Zwiebel gehackt
Knoblauch gehackt
Kräutersalz
Tandoori-Gewürz
Thymian getrocknet
Butterstückchen eiskalt
Petersilie gehackt
Petersilenstiele klein geschnitten
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Süß-saures Fischfilet mit Brokkoli und Mandarin-Blütenreis
ZUTATEN
Doradenfilets, jedes ca 200 g, TK
Brokkoli, frisch
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Limonensaft, frisch
Reisweinessig, schwarz zB von Narcissus
Fischsauce, dunkel
Rote Peperonipaste Shandong
Honig, dunkel
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Ei, Größe M
Basmati- oder Duftreis, trocken
Wasser
Pilzbouillon, körnig
Ei, Größe S
Mehl, Typ 405
Bier, Typ Lager oder Pils
Pecorino, fein gerieben, ersatzweise Bergkäse
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zucker, fein, weiß
Salat, grün, im Bild Lollo bionda
Tomate
Limone
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Süß-saures Fischfilet
ZUTATEN
Fischfilet, Kabeljau, Scholle, Goldbarsch, Dorade
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Rote Peperonipaste Shandong, s Anhang
Tamarindensirup
Orangensaft
Sojasauce, salzig
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Honig, hell
Blattsalat, Lollo bionda
Tomate
Zum Rezept
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