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„6 Fische mit Aszendent Schütze und Garnelen Halten Rezepte“
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Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Chilischote fein gehackt
Ingwer gehackt
Massala eigener Mischung
Kurkuma Gewürz gemahlen
Fenchelsamen gemörsert
Koriandersamen gemörsert
Kardamom gemahlen
Fischbrühe, instant
Kochfond von Lachs- Miesmuscheln
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Tomaten gehäutet
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Fisch - Riesengarnelen arabisch
ZUTATEN
Riesengarnelen 812; besser 68, mit Schale ohne Kopf
Salz
Majonäse
Knoblauchzehen
Zitronen
Kichererbsenmus
Sesampaste Tahine Tahina
Olivenöl
Blattpetersilie
Tomaten
Lauch
Burghul
7-Gewürz-Mischung
Minze
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****0
Malaiische Gegrillter Fisch mit Tamarindsoße Ikan Bakar Asam Jawa
ZUTATEN
Fisch ganz zB Pomfret oder Dorade Royal je ca 300 g küchenfertig ausgenommen
Zitrone
Turmerik Kurkuma Gewürz
Salz
Für die Tamarindsoße
Chili rot frisch
Knoblauch
Garnelenpaste
Zwiebel rot, geschält, geviertelt, in dünne Scheiben geschnitten
Tamarindenpaste mit 50 ml Wasser gemischt
Limette, Saft herauspressen
Zucker
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Hans-12689
Garnele und Fisch strudeln mit Ingwer und Orange
ZUTATEN
Mehl, gesiebtes
Ei, frisches
Pflanzenöl
Weißweinessig
Salz
Wasser
Butter, ungesalzene, zerlassene, zum Bestreichen
Mehl, zum Bestäuben
Riesengarnelenfleisch, von Kopf, Schale und Darm befreit, frisches oder TK
Fischfilet, frisches oder TK, z B Zander, Lachs, Seezunge, etc
Sahne, frische
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Koriandergrün, frisches
Ingwer, frischer, gehackter
Knoblauch, frischer, gehackter
Ei, frisches
Orangen, den frisch gepreßten Saft davon
Knoblauchzehe, junge
Hummerfond, Fertigprodukt oder selbst gemachter
Butter, kalte, zum Binden
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Tabasco Butter, zum Binden; ungesalzene Butter und einen Schuß Tabasco vermengen
Zum Rezept
Rezept von
S****t
Fisch in Alu-eingepackt;-mit vielen Kräutern
ZUTATEN
Wolfbarsch mit etwa oder 2 kleinere mit je 800g, geschuppt und ausgenommen
rote Zwiebel, geschält,in feinen Scheiben geschnitten
Fenchelknolle in feinen Scheiben geschnitten
Knochlauchzehe, geschält fein geschnitten
Meersalz grob
schwarzer,roter und grüner Pfeffer
Fenchelsamen nach Gusto
Kräuter wie Petersilie,Basilikum,Fenchelgrün, Dill,Estragon,Majoran,
Lorbeerbältter
Olivenöl nativ
unbehandelte Zitronen
Weisswein
Zum Rezept
Rezept von
murga
Fisch-Knusperfisch an Chilli und Gurke
ZUTATEN
Red Snapper Filet
Öl
Schalotten frisch in dünne Ringe geschnitten
Knoblauch fein gewürfelt
geriebener Ingwer frisch
kleine Chillischoten von den Samen befreit und fein gehackt
geriebener Palmzucker
Tamarindenpaste
Saft und Schale von einer Unbehandelter Limette zum anrichten
Fischsauce
Salatgurke geschält und in dünne Stifte geschnitten
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