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Fisch Gebackene Forellen auf Sauce Hollandaise mi Dill
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Forellen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schinkenspeck
Scheiben Speck
Dill zum garniern
Olivenöl fdAuflaufform
Wasser
Honigessig
Salz
Pfeffer adMühle
Eigelbe
Butter flüssig
Weisswein oder
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Zitrone frisch gestückelt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
leckerklausi
Fenchelsuppe mit kleinen Fjordlachsnockeln
ZUTATEN
Fenchelfond von einer kl Knolle
Butter
Mehl
trockenen Riesling
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Pernod
Sahne 13 davon als Schlagsahne
Safran Pulver
Salz , Pfeffer aus der Mühle , Zitrone, Zucker
Lachsfarce siehe Rezept schnelle Lachsfarce empfehlenswer
Zum Rezept
Rezept von
dickerle
Fisch Matjes mit Frischkäse-Sauce
ZUTATEN
Matjesfilets
Zwiebeln
Äpfel
Saft einer Zitrone
Doppelrahm-Frischkäse
Creme fraiche
Salz, Pfeffer
Dill
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
magica
Mango-Chutney Sauce, Beilage für Fisch,Fleisch oder Krustentiere
ZUTATEN
frische Mangofrüchte, sie sollten reif sein, merkt man wenn man sie drückt
weisser Zucker
Honig
Zimt
Lorbeerblatt
Nelkenpulver
Apfel oder Weinessig
Prise Salz
Apfelsaft
gute Prise Chilipulver
Currypulver
Ingwerpulver
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Oetker Gelfix 31
guter Schuss Birenengeist oder Wodka zum Konservieren
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Zum Rezept
10 Min
Rezept von
M****y
Piri-Piri-Sauce
ZUTATEN
Für ca 200 ml
Knoblauchzehen
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Salz
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Brandy
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Zum Rezept
18 Min
Rezept von
Radiergummi
Fisch Kabeljau in Curry-Dill-Sauce gar ziehen lassen
ZUTATEN
Kabeljau frisch Fischzuschnitt
Milch fettarm
Honig flüssig
Dill gehackt
Gemüsezwiebel frisch
Currypulver gelb
Knoblauch gepresst
Brühe instant
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Salz
Mehl
Öl
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce
ZUTATEN
Seezunge Filet
Chiliöl
Chilisalz
Kartoffeln
Sahne
Butter
Chilisalz
Fenchel frisch
Strauchtomaten
Chiliöl
Chilisalz
Orange Fruchtsaft
Gemüsebrühe
Puderzucker
Safranfäden
Knoblauchzehe
Orangenschale
Vanilleschote
Sahne
Butter
Chilisalz
Zum Rezept
Rezept von
H****4
Fisch in Weißwein-Sahne Sauce mit Sesambratlingen
ZUTATEN
Alaska-Seelachs
Lachs Graved
Weißwein trocken
Sahne
Zitronenpfeffer
Fleur de Sel Meersalz
Dill frisch gehackt
Muskatnuss frisch gerieben
Senf
für die Sesambratlingen
Kartoffeln sehr klein frisch
Butter
Sesam schwarz
Salz
Kümmel
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
marcos
Knusperli mit Sauce Tatar und Rosapiccant
ZUTATEN
Zander frisch Fischzuschnitt
Kartoffel geschält frisch
Ei geschlagen
Eier hartgekocht
Mayonnaise leicht
Zitrone frisch
Semmeln alt - Weissbrot
Mais Stärke
Ketchup
Gayenne
Knoblauchzehe zerdrückt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Fleur de Sel Meersalz
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Gemüse-Brühwürfel
Muskatnuss
Currypulver
Petersilie gehackt
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Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Kochecke48
Sauce Bearnaise
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Zwiebel, gewürfelt
Ztronensaft
Wein
Estragon
Dill
Mühlensalz
Mühlenpfeffer
evtl Honig
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Doradenfilet ala Stanley
ZUTATEN
Doradenfilet, ca250 g, TK
Mehl, zum Bestäuben
Ei, Größe M
Salz
Paniermehl
Oregano, getrocknet
Butter, ungesalzen
Butter, gesalzen
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Tomaten
Schnittlauch, fein geschnitten
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zitronengras, frisch, fein gehackt, nur das Weiße
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Kurkumapulver
Chili ohne Kerne, fein geschnitten
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50 Min
Rezept von
Nachbarin
Lachs, gekocht
ZUTATEN
Wasser
Salz
Zwiebeln
Lorbeerblätter
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Pfefferkörner
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Lachs frisch a 200 gr
Butter
Mehl
Sahne, süß
Eigelb
Salz
Cayennepfeffer
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
m****8
Fisch in Erdnuß-Sauce mit Glasnudeln
ZUTATEN
Fisch frisch
IndonesSojasauce
Trockener Sherry oder Reiswein
Möhren in Streifen
Lauchstange
Chinesischer Knoblauch feingehackt
Gemüsebrühe
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Speisestärke
Glasnudeln
Erdnussbutter
Erdnussöl
Erdnüsse ungesalzen
grüne Currypaste
Rotwein -oder Nuss-Essig
Zucker
Chilichote
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
b****t
Fisch frische Makrele in Dill-Rahm-Sauce
ZUTATEN
Schlagsahne
Creme fraiche mit Kräutern
Milch, 3,5 Fett
Dill tiefgefroren
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Gemüsebrühe-Pulver
Makrelen frisch Fischzuschnitt
Zitronenpfeffer
Möhren frisch
Speiseöl
Butter
Kräuterbutter
Senf mittelscharf
Zum Rezept
Rezept von
BK858
Fisch Kabeljau an Zitronen-Pfeffer-Sauce
ZUTATEN
Kabeljau frisch Fischzuschnitt
Weißwein trocken
Zitrone
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zucker
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Mehl
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