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Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirsch-Filet, Süßkartoffel, Krautsalate
ZUTATEN
Hirsch Filet
Thymian
Zwiebeln
Wacholder
Creme fraiche
Salz
Rotwein
Karotte
Pfeffer
Butter
Süßkartoffel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Tabasco
Rotkohl frisch
Weißkohl frisch
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zwiebel klein
Essig
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet Wellington, neu gestaltet, mit gemischten Wurzeln
ZUTATEN
Schwarzwurzel frisch
Petersilienwurzel
Pastinake frisch
Kerbelknollen
Möhren
Butter
Gemüsefond
Salz und Pfeffer
Petersilie glatt gehackt
Champignons
Trüffel schwarz
Butter
Schalotten
Trüffelfond
Knoblauchzehe
Chateaubriand
Butterschmalz
Salz
Pfeffer grob
Filoteig
Gekochter Schinken
Kalbsknochen
Suppengemüse
Öl
Portwein
Piment
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Zwiebeln groß
Knoblauchknolle
Thymian
Salz
Zum Rezept
8:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet von der Kalbsnuss in Panade an einem Bett von Kartoffel-Gurken-Salat
ZUTATEN
Kalb Fleisch ma frisch
Toastbrot
Kräutermischung
Eier
Mehl
Butterschmalz
Pfeffer
Salz
Kartoffeln festkochend
Salatgurke
Salz
Pfeffer
Kürbiskerne
Speckwürfel
Zwiebeln
Butter
Weißweinessig
Gemüsebrühe
Senf mittelscharf
Sonnenblumenöl
Kürbiskernöl
Kresse frisch
Zitrone
Zum Rezept
8:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kobe-Rind-Filet mit getrüffeltem Kartoffelstampf, mediterranem Gemüse und Rotweinsoße
ZUTATEN
Kobe-Rind Filet
Kartoffeln festkochend
Trüffelbutter
Butter gesalzen
Parmesan gerieben
Sahne
Petersilienblätter
Salz
Zucchini
Paprika rot
Paprika gelb
Olivenöl
Chilischote
Knoblauchzehen
Salz
Suppengrün
Liebstöckel
Lorbeerblätter
Salz
Rinderbeinscheibe mit Mark
Petersilie
Piment
Pfefferkörner
Rinderfond
Rotwein
Stärke
Sahne
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
s****i
Schweinefilet im Speckmantel an Champignonrahm-Pfännchen und Pommes Noisettes
ZUTATEN
Schweinefilet
Bacon
Pfeffer, Curry
Markknochen vom Rind
Fleischknochen vom Schwein
Zwiebeln
Möhren
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Glühwein
Rinderbouillon
Pfeffer, Salz
gute Handvoll Blattpetersilie
Champignons frisch
Zwiebeln
Bacon gewürfelt
Creme fraiche mit Kräutern
Weißwein halbtrocken
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz, Pfeffer, Curry, Blattpetersilie
Pommes Noisettes
Zum Rezept
6:50 Std
Rezept von
border
Schwein Filet in Portwein
ZUTATEN
Schwein Filet
Portwein rot
Butter
Meersalz
Pfeffer schwarz aus der Mühle
Fleischbrühe
für die Sauce
Butter
Mehl
Sahne
Brühe
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wagyu Filet, Jus, gratinierten Cherrytomaten und Smashed Potatoes
ZUTATEN
Wagyu Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweige
Zwiebeln rot
Butterschmalz
Petersilie
Salz
Pfeffer
Pankobrösel
Senf körnig
Cherrytomaten
Hartkäse gerieben
Salz
Pfeffer
Brühe
Möhren
Porree
Zwiebel rot
Lorbeer
Piment
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Zitronenthymianzweige
Tomatenmark
Frühkartoffeln
Sesamkörner
Senfkörner gemörsert
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Kurkuma
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Vanillezucker
Schmand
Quark
Kresse Gartenkresse
Rettichkresse
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Limette
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Moorbraten Filet vom Schwein in Dunkelbiersoße mit Wirsing und Roter Knolle
ZUTATEN
Schweinefleisch
Salz grob
Pfeffer
Kümmel
Schwarzbier
Malzbier
Schweineschmalz-fett
Thymianzweig
Zwiebeln klein
Kandiszucker braun
Malzbier
Schwarzbier
Milch
Eier
Buchweizenmehl
Schinkenwürfel
Wirsing
Schmand
Kartoffeln rot
Thymianzweig
Salz
Basilikumblätter
Milch
Butter
Muskat
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Drei Filet-Variationen
ZUTATEN
Lamm Filet
Marinade nach Geschmack
Weißbrot-Toastbrot
Sonnenblumenöl
Salz
Tomatenmark
Zitrone Fruchtsaft
Knoblauch
Chilli rot
Creme fraiche oder Sahne
Chilli Cayennepfeffer
Schwein Filet
Katenschinken
Dijon-Senf
Lauchzwiebeln frisch
Steinpilze getrocknet
Weißwein trocken
Sahne
Gorgonzola
Petersilienblatt
Pflanzencreme
Brühe instant
Salz
Pfeffer
Kalb Filet
Pflanzencreme
Johannisbeeren schwarz Konfitüre
Senf
Orangen Apfelsinen
Salz
Pfeffer
Pellkartoffeln
Sonnenblumenöl
Zuckererbsen
Mohrrüben frisch
Zucker braun Rohzucker
Butter
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom Känguru mit Chili-Pflaumen, Erdbeer-Spargel-Risotto und fruchtiger Feldsalat
ZUTATEN
Roastbeef
Pflaumen Konserve abgetropft
Chilischote grün
Zwiebeln rot
Butter
Balsamico-Creme
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Risotto-Reis
Wasser
Gemüsebrühe
Weißwein
Parmesan
Spargel grün
Erdbeeren
Lauchzwiebel frisch
Salz
Pfeffer
Feldsalat
Orange
Ziegenkäsetaler
Lauchzwiebel frisch
Datteln
Mango-Essig
Öl
Pfeffer
Salz
Orangensaft
Erdnüsse
Zucker
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
tweety2009
rote Streifen vom Riesenkalmar, eingelegt, paniert und fritiert
ZUTATEN
Tintenfischfilet
Peperoni-Pesto
Zwiebeln in Spalten
Ingwer in Stiften
Knoblauch zerdrückt
Brühe von gekochter Rote Bete
Salz
Panierstr Mehl, Ei, Paniermehl
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet von Simmenthaler Fleckvieh und Wagyu
ZUTATEN
Rinderfilet
Toastbrot
Parmesan gerieben
Kräuter
Salz
Pfeffer
Schalotten
Knoblauchzehe
Rotwein trocken
Kalbsfond
Balsamessig
Butter kalt
Radicchio
Blütenhonig
Kumquat
Orange
Olivenöl
Kartoffeln mehlig
Weizenmehl
Hartweizen Mehl
Meersalz grob
Butter
Trüffel frisch
Trüffelöl
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
tweety2009
Falsches Filet vom Rind
ZUTATEN
Rind Falsches Filet
Rinderbrühe mein KB oder Fond
Rotwein
Rucolapesto mein KB
Honig flüssig
Cognac
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet vom fränkischen Bio-Weiderind auf Portwein-Schalotten mit Serviettenknödeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz
Thymianzweige
Knoblauchzehen
Zucker
Zwiebeln rot
Rotwein
Portwein
Thymianzweige
Zucker
Rotwein
Portwein
Thymianzweige
Nelken
Knödelbrot
Eier
Milch
Zwiebeln
frische Petersilie gehackt
Salz
Muskat
Möhren mit Grün
Pastinaken
Gemüsefond
Zucker
Petersilie gehackt
Pfeffer schwarz
Lauchstange
Wasser
Gelatine
Frischkäse
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
schade5900
Blumenkohl - Filet - Gratin
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 650-1800
Eier Freiland
Jodsalz
Wasser
Schwein Filet frisch
Blumenkohl frisch
Knorr Fix für Gulasch
Sahne 10 Fett
Tomate frisch
Käse - Gratin gerieben
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