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Spargel mit leichter Dillsoße, Schinken und Kartoffeln
ZUTATEN
Spargel weiß frisch
Kartoffel, wenn möglich kleine
Dill gehackt
Milch 1,5 oder 0,3
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe-Pulver
Schinken gekocht in Scheiben
Meersalz grob
Zucker
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Zwiebel
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Lorbeerblatt
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Erdbeeren frisch
Sour Cream - ohne Fett oder nehme leichte
Puderzucker
Lime Juice frisch
Limeschale fein gerieben
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Fish-Tilapia mit Chili Cream Sauce - Fettarm - 187 Kalorien- einfach und lecker - kann auch anderen Fisch benuetzen
ZUTATEN
Fisch frisch oder gefrohren - 2 cm dicke Fillets
Maismehl - grob - bei uns ist das Cornmeal
Mehl
Fett in einer Dose fuer spritzen
Oel zum backen
Sosse
Butter
Mehl
Chilipulver
Salz
Kreuzkimmel
Milch
Sahne
Petersilie gehackt
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ZUTATEN
Joghurt fettarm
Sherry medium
Tomatenmark
Dijon Senf
Meerettich
spritzer Worcestersoße
etwas Salz und Pfeffer zum abschmecken
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Rezept von
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Calamari Grilled - Tintenfisch mal anders - In unseren Restaurants wird er meistens in tiefen Fett gebacken
ZUTATEN
Tintenfisch Octopus sp frisch Fleisch - sauber machen und Tentakels wegschneiden
Zitronensaft und die Schale in pfiff schneiden
Oliven Oil
Paprikaschoten rot geröstet- sauber und ganz duenne Scheiben schneiden
Feldsalat frisch oder bei uns Arugula
Salz und Pfeffer schwarz zum abschmecken
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