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ZUTATEN
frische Karotten Möhren
Schalotten insg ca 25 30 g
Butter
Zucker
Mineralwasser classic oder medium
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
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Rezept von
Claton
Spargel mit Kratzete
ZUTATEN
Spargel
Eier
Wasser
Weizenmehl Type 1050
Salz
Muskatnuss gerieben
Fett zum Braten
Zucker
Schnittlauch frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
mimi
Spitzpaprika - mediterran
ZUTATEN
Spitzpaprika rot
Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl extra vergine
Rosmarinzweige
Kräuter der Provence
Kräuter-Meersalz
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Rezept von
lunapiena
Gemüse Feines Lauchgemüse mit Schafskäse
ZUTATEN
Lauch
Butterschmalz
gekörnte Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Schafskäse
Sahne
Haferflocken zart
Ei
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Klassische Hühnersuppe mit regionalem Gemüse und feinen Nudeln
ZUTATEN
Wasser
Suppengrün frisch
Zwiebel
Suppenhuhn
Nudeln
Petersilie
Salz und Pfeffer
Möhren
Erbsen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
ChinaRalf
Ralf-s Sulze im Glas
ZUTATEN
Paprika rot
Gemüsepaprika gelb frisch
Schweinefuß
Schweinefilet
Schweinebauch
Zwiebel
Möhre mittelgroß
Blumenkohl frisch
Butter
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Paprika rosenschrf
Rinderbrühe
Basilikum gehackt
Gelantine
Weißer Gemüseessig
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Gebratener Fenchel und Rote Bete
ZUTATEN
kleine Rote Beten
kleine Fenchelknollen
schwarze Knoblauchzehen
Chiliflocken
fein gehackter Rosmarin
Rübenkraut
Sternanis
Zitrone Abrieb
frisch gespresster Zitronensaft
Meersalz
frisch gemahlener scharzer Pfeffer
Olivenoel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Radiergummi
Huhn Hähnchen auf Gemüsebett im Römertopf
ZUTATEN
Möhren
Champignons
Knollensellerie frisch
Lauch
Hähnchenbrustfilet
Knoblauchzehe geschält
Öl
Weißwein
Gemüsebrühe
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt frisch
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Gemüsepfanne mit Hähnchen Flattermann a la Biggi
ZUTATEN
500 Gramm Gemüse der Saison
je 12 Paprika rot-grün
2 Zucchini
5 Peperochinis
250 Gramm braune Champions
250 Gramm rote Kartoffel
3 Scharlotten
Zitronenmelisse gehackt
Pfeffer und Salz aus der Mühle
etwas Liebstöckel und Majoran
Butter und Limettenoel zum Anbraten
2 Hähnchenbrustteile 300-400 Gramm
2 Scharlotten
1 Knoblauchzehe
Chillicreme
grobes Salz, Pfeffer
Olivenoel zum Anbraten
1 Glas Geflügelfond aus eigener Herstellung
1 Essl Minz Jelly
20 cl Nolly Prat
1 Schuss Sojasosse für die Farbe und als Salzersatz
1 Becher Sahne 30 Fett oder Cremefine zum Kochen
ein Zweig Rosmarin
weisser Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
mimi
Kräftige Fleischsuppe
ZUTATEN
Rindersuppenfleisch Brust und Beinscheibe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zwiebel
Suppengemüse
Wurzelpetersilie frisch
Schnitt-Suppennudeln
Petersilie gehackt
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
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Gemüse feines Curry von Kartoffeln und Spinat
ZUTATEN
Schweinegeschnetzeltes
Kartoffeln festkochend
Blattspinat frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Curry Gewürzmischung ala Mama
httpwwwkochbarderezept335077Gewuerze-Curry-Gewuerzmischung-a-la-Mamahtml
Fleischbrühe
Sahne
frische rote Prik kee noo Chilis
Palmzucker
Kokosraspeln
Butter
Mehl
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Radiergummi
Gemüse Kürbis im Backofen vom Feinsten und super Würzig
ZUTATEN
Kürbis Hakkaido
Knoblauch frisch, gepresst
Olivenöl
Kreuzkümmel gemahlen
Paprikapulver, rosenscharf
Majoran, gerebelt
Currypaste, gelbe, nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Naturjoghurt und frische Minze oder Koriander
Zucchini frisch
Paprika rot
Kartoffel gegart
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Gemüse Lauch im Schinkenmantel
ZUTATEN
Lauch
Schinken gekocht
Butter
Mehl
Schmand
Muskat
Zucker
Salz und Pfeffer
Parmesan frisch gerieben
Schweizer Emmentaler
Zum Rezept
Rezept von
k****n
Feines spätsommerliches Gemüse Süppchen
ZUTATEN
Kartoffeln, mehlig
Karotten
Lauch, Porree
Olivenöl
Gemüsebrühe
Kurkuma Gewürz gemahlen
Paprika edelsüß
Paprikaflocken
Worcestersoße
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Sahne nach belieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Weißwein
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
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