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Beilage - Spinat- Kartoffelroulade
ZUTATEN
Kartoffeln
Mehl
Kartoffelmehl
Hartweizengrieß
Eier
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Muskat
FÜR SPINATZUBEREITUNG
Spinat
Zwiebel gewürfelt
Räucherspeck, gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
f****a
Fischragout in Weißwein-Zitronensahne
ZUTATEN
Lachsfilet
Krabben
Biozitrone
Lauch
Butter
Creme fino oder Sahne
trockenen Weißwein
Meersalz, weißer Pfeffer, etwas Muskat
Basmatireis, Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce
ZUTATEN
Seezunge Filet
Chiliöl
Chilisalz
Kartoffeln
Sahne
Butter
Chilisalz
Fenchel frisch
Strauchtomaten
Chiliöl
Chilisalz
Orange Fruchtsaft
Gemüsebrühe
Puderzucker
Safranfäden
Knoblauchzehe
Orangenschale
Vanilleschote
Sahne
Butter
Chilisalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Weißwein
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fisch Zander mit flüssiger Kräuterbutter und Ofengemüse
ZUTATEN
Zanderfilet
Mehl
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Butter
Knoblauchzehen
Petersilie
Salz und Pfeffer
httpswwwkochbarderezept444157Gemuese-Sommergemuese-aus-dem-Rohrhtm
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlilly63
Rotbarschfilet im Backteig
ZUTATEN
600 - 800 g Rotbarschfilet
Pfeffer aus der Mühle
Für den Ausbackteig
Weizenmehl Type 405
Eigelb Größe M
Eiweiß Größe M
helles Bier
Speiseöl
Salz
etwas Chilipulver
Fett oder Öl zum Frittieren
Für den Sauerrahm-Dip
Sauerrahm
etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle
etwas Zitronensaft
Speiseöl
8-Kräuter-Mischung, Tiefkühlprodukt
Zum Rezept
Rezept von
DieDoris
Viktoriaseebarschfilet mit grüner Dillsoße
ZUTATEN
Viktoriaseebarschfilet
Bio-Zitrone
Etwas Rapsöl und Butter
Mehl, Semmelbrösel
Bio-Meersalz
Bio-Eier
Bio-Butter
Zwiebel rot
Dill frisch
Sahne, Salz, Kurkuma, Zitronenschale
Dillkartoffeln
Brokkoli im Dampf gegart
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****a
Lachs auf Gemüselinsen
ZUTATEN
Lachs mit Haut
sehr feine Linsen, braun, grün oder rot
Zitronenöl, Butter
Suppengrün
Gemüsebrühe
Biozitrone
Balsamicocreme
Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kajo
Fisch Feiner Fischfond aus TK Restbeständen
ZUTATEN
gemischte Fische, Seelachs, Rotbarschfilet uvm TK
Zwiebel
Möhren
Lauchstange komplett
Petersilie glatt frisch
Sellerie frisch
Lorbeer frisch
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Tomaten getrocknet - nicht eingelegt
Pfefferkörner bunt zerstoßen
Meersalz grob
Weißwein trocken
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Kraueterhexe1971
Pangasisusfilet mit einer leckeren Spaghettipfanne
ZUTATEN
kleine Pangasiusfilet mit Limettenpanade gibt es fertig zu kaufen
kleine rote Zwiebel
Spaghetti
Zucchini
getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer
Weißwei n
weißer Balsamico
wer mag frische gehobelten Parmesan
ital Würzmischung
Zum Rezept
07 Min
Rezept von
lunapiena
Fisch Feiner Cocktail aus Flusskrebsfleisch
ZUTATEN
Flusskrebsschwänze, frisch
Champignons braun
Ananas frisch
Kräutercreme
Tomatenpaste
Salat
Chiliflocken rot zum Garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
T****t
Forelle nach mediterraner Manier
ZUTATEN
frische Forellen küchenfertig
Meersalz
Lorbeerblätter
kleine Stängel Rosmarin
Stängel Thymian
Pfeffer aus der Mühle schwarz
fruchtiges Olivenöl
Butter
Butter
schwarze Oliven in Olivenöl ideal Leccino-Oliven
Kaprn in Weißweinessig fein sind auch Kapern in Salz
eingelegter roter Pfeffer
Zitronensaft
Zitronenabrieb
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
T****t
Sauce moutarde de Dijon - Dijon-Senfsauce
ZUTATEN
Butter
Schalotte sehr fein gewürfelt
Chardonnay
Mehl gestrichen
sehr guter Gemüsefond oder Fumet bei Fisch
abgeriebene Zitronenschale
Sahne
Creme fraiche gehäuft
Moutarde de Dijon
Moutarde a lancienne gehäuft
Zucker
Zitronensaft nach Gusto
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
f****a
Lachsragout mit Zitronengras
ZUTATEN
Lachsfilet
Thaispargel oder grünen Spargel
Zitronengras
Butter geklärt
Sahne oder Creme fino
Biozitrone
Weißwein, weißer Pfeffer, etwas Salz
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
f****a
Zitronenreis
ZUTATEN
Jasmin oder Basmatireis
Butter
Zwiebel gehackt
Hühnersuppenpaste
Zitronencurry, weißer Pfeffer, Salz
Bio-Zitrone
Zum Rezept
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