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Frühlingsrollen mit Lachs und Gurkensalat
ZUTATEN
Frühlinsrollenteig
Lachs frisch o TK
Knoblauch
Ingwer
Sojasoße
Zucker
Petersilie gehackt
Frühlingszwiebeln
Eiweiß
Fritierfett
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
M****y
Chicoree mit Putenbrust
ZUTATEN
Mango
geräucherte Putenbrust im Stück
Chicoree
Chilischote
Schnittlauch
Knoblauchzehe
cremiger Vollmilchjoghurt
Zitronensaft
abgeriebene Schale von 12 unbehandelten Zitrone
Salz
Zitrone zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
emari
lauwarmer Enten Brüstchen Salat
ZUTATEN
ENTENBRÜSTCHEN
Entenbrust ausgelöst
Zucker
Balsamico-Reduktion dunkel
Worcestersoße
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
SALAT
Lollo rosso
Eisbergsalat
Feldsalat frisch
Balsamico-Essig
Öl
Salz
Zucker
GEMÜSE
Gelbe Rübe
Karotte
Butter
salz
Zucker
Crema di Balsamico bianco
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Blätterteig Pasteten mit Curry-Eier-Ragout
ZUTATEN
Blätterteig Pasteten
Eier hartgekocht
Mandarinen aus der Dose
Banane
Kochschinken
Butter
Mehl
Brühe Instand
Sahne
Rum
Curry
Salz
Pfeffer
Kokosraspeln
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
K****4
Matjestatar mit gebeiztem Lachs
ZUTATEN
Matjesfilets geräuchert
Schalotte
Apfel säuerlich
Olivenöl
Kapern
Saft einer Zitrone
frischer Dill, fein gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
luna-61
VERRINE de COQUILLES ST-JACQUES
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Peperoni gelb
Kirchtomaten
Petersilie gehackt
Knoblauchzehe gepresst
Weisswein
Olivenöl
Balsamico-Essig
Fleur de sel
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
M****y
Gebratene Ziegenkäse-Taler
ZUTATEN
Ziegenkäse
Zucchini
hauchdünne Scheiben luftgetrockneter Schinken
Pesto Glas
Zitronensaft
Öl
Kirschtomaten, Zitrone, Salatblätter und Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****y
Käse-Cocktail mit feiner Senfcreme
ZUTATEN
Mandarin-Orangen
grobkörniger Senf
Vollmilchjoghurt
Salatcreme
Salz
Walnusskerne
Comte-Käse
Römersalatherz
Schnittlauch
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Mozarella mit Basilikum-Knoblauchöl
ZUTATEN
Mozarella
Cocktailtomaten
Basilikum gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
Ciabatta, Baguette
Olivenöl
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20 Min
Rezept von
mimi
Zucchini-Röllchen - mediterran
ZUTATEN
Zucchini frisch
Olivenöl extra vergine
Kräuter mediterran
Schinkenspeck-Scheiben
Feta zerkrümelt
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
Holzspießchen - Zahnstocher
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Jacobsmuscheln an Blattspinat
ZUTATEN
Jacobsmuscheln
Blattspinat frisch
Schalotte
Frühstücksspeck
Olivenöl
Butter
Muskatnuss
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
c****o
TATAR VON ZWEIERLEI LACHS AN DILL-SENFSAUCE UND FARBIGEM TOMATENSALAT
ZUTATEN
Lachs Salm, in Sushiqualität
Wildlachs, geräucht, wenn mgl am Stück
Schalotten frisch
Schnittlauch, ganz fein geschnitten
Frühlingszwiebeln frisch, mit Grün
Dill frisch
Eigelb, ganz frisch
Argan-Öl
Salz, Pfeffer weiss aus der Mühle
Chiliflocken
Zucker
Limette unbehandelt, Saft und Schale
Creme fraiche
Senf bayrisch
Dijon Senf gekörnt
Dill frisch
Schnittlauch frisch
Salz, Pfeffer weiss aus der Mühle
Zucker
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Basilikum frisch
Olivenöl extra vergine
Balsamico-Essig weiß
Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Zum Rezept
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Rezept von
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Ziegenkäse auf Apfel und Postelein
ZUTATEN
Äpfel Pink Lady, zB
Pfefferschote rot frisch
Zucker
Champagneressig
Ziegenfrischkäserolle
Rosmarin frisch
Rosmarinhonig
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
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Spargelsalat mit Schinkenvariation
ZUTATEN
Spargel
Salz und Zucker
Tomate
Blattsalat gemischthatte noch ein Restchen übrig
Salatsoße aus meinem KB
gek Schinken
roher Schinken
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
g****e
Möhrencremesuppe
ZUTATEN
Zwiebel gehackt
Butter
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