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„Rezept für Fasan Consomme“
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U****r V****f
Fasanen-Consomme mit Fasanenklößchen, Shitake und Thaispargel
ZUTATEN
Fasan Fleisch ma frisch
Suppengrün frisch
Zwiebel
Lorbeer
Rosmarin
Piment
Wacholderbeeren
Wasser
Portwein weiß
Hühnerei Eiweiß
Olivenöl
Salz
Sahne
Thai-Spargel
Thymian getrocknet
Shiitakepilze frisch
Pfeffer
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