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Hähnchen in Curry-Kokos-Sauce aus der Tajine
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet in exotischer Rahmsauce mit überbackenem Fenchel
ZUTATEN
Schweinelende
Karotten
Fenchelknollen
Kartoffeln mehlig
Knoblauch frisch
Gruyere-Käse
Butter
Weißwein
Schmand
Schlagsahne
Creme fraiche
Rohrzucker braun
Worcestersoße
Sojasauce
Zitronensaft
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Thymian
Muskatnuss
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Kaiserschoten in exotischer Sauce
ZUTATEN
Kaiserschoten, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Kokoswasser
Orangensaft
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, würzig-mild
Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle
Gemüsebrühe, Granulat
Jalapeno-Pfeffer
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Wurziger Wasserspinat mit Kokossauce
ZUTATEN
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Tomaten, mittelgroß
Peperoni, rot, lang, mild bis mittelscharf
Ingwer, in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Sambal Belacan käuflich
Gemüsebrühe Granulat
Szechuan-Pfeffer, frisch aus der Mühle
Reiswein, dunkel
Fischsauce, hell, klar
Wasserspinat ersatzweise Spinat oder Mangold
Wasser
Pilzbouillon Granulat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
katzenheidi
Reissalat Jambalaya
ZUTATEN
Basmati oder Jasmin-Reis
Paprika
Zucchini
Zuckerschoten
Zwiebel groß
Karotte groß
Knoblauch
Ingwer 1,5 cm
Salz für den Reis
Ostmann Lecker für Indisch Gewürz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Paprikapulver rosenscharf
Cayennepfeffer
Oregano
Öl
Joghurt
Creme fraiche
Macadamia oder Cashew Nüsse
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Indonesische Curry Mie-Nudeln
ZUTATEN
Mie-Nudeln
Salz
Sonnenblumenöl
Sojabohnensprossen
Frühlingszwiebeln geputzt
1 Stück Ingwer geschält
2 Knoblauchzehen geschält
1 Stängel Zitronengras geputzt
Koriander gemahlen
mildes Currypulver
Salz
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Kurkuma gemahlen
Sambal Oelek
Sonnenblumenöl
Kokosmilch
Ketchup Manis
Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Exotische, bunte Glasnudeln mit mariniertem Schweinefleisch
ZUTATEN
Schweineschnitzel, frisch oder TK
Hoisin-Sauce
Sojasauce, salzig
Wurziges Tomaten-Sambal alla Dapoer Sriwidi s Anhang
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Shiitake-Pilze, getrocknet
Glasnudeln, aus Reis, getrocknet, Typ Vernicelli
Wasser, lauwarm
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Karotte
Frühlingszwiebel, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün, frisch oder TK
Mungokeimlinge, frisch
Pilzbrühe s Zubereitung
Sojasauce light
Tomatenketchup
Tapiokamehl
Reiswein
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Huhnerbrust in wurziger Tomatensauce mit Reis und gebratene Pak Choi
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, TK
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, light
Papayapüree, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Schnittsellerie-Stängel, kleingeschnitten, TK
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Basmatireis
Pak Choi
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Tomaten
Tomatensaft
Bohnenpaste süß-sauer-scharf, Sweet Sour Hot Bean Paste
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sonnenblumenöl
Räubersambal
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Gemuseplatte mit Senfkohl, Walnussen und Früchten
ZUTATEN
Butter, ungesalzen
Weizenmehl, Typ 405
Vollmilch, frische
Sahne
Salz
Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Eier, Größe S, nur das Eigelb
Ananas, in Scheiben, aus der Dose
Tomate
Salz und Pfeffer
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena IGP
Peperoni, rot, lang, mild
Pak Choi Senfkohl
Olivenöl
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Walnusshälften
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Exotischer, gemischter Kartoffelsalat
ZUTATEN
Kartoffeln, festkochend
Salatgurke
Zwiebeln, kleine, rote
Peperoni, rot, lang, mild
Chili, grün, frisch oder TK
Ingwer, eingelegt in Reisessig
Weintrauben, schwarz, kernlos
Dill, frisch oder TK
KKnoblauchzehen, süß-sauer eingelegt, s Anhang
Orangensaft
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Knoblauchessig, aus dem Glas
Olivenöl, extra vergine
Kekse
Peperoniringe, rot, halbscharf
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lavakuchen mit Pandan-Eis und exotischem Fruchtsalat
ZUTATEN
Schokolade edelbitter 72 Kakao
Butter gewürfelt
Mehl
Zucker
Eier
Eigelb
Butter und etwas Mehl für die Förmchen
Kakaopulver
Eigelb
Zucker
Milch
Sahne
Pandan Konzentrat
Öl
Wasser
Mehl
Pandan Konzentrat
Puderzucker
Mangos
Ananas
Granatapfel
Passionsfrucht frisch
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Garnelen-Hähnchen-Suppentopf im Wok
ZUTATEN
Tiger Garnelen TK aufgetaut ohne Schale
Hähnchenbrustfilet
Erdnussöl
1 rote Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Stück Ingwer geschält
1 Knoblauchzehe geschält
4 Strauchtomaten geputzt
Champignons geputzt
Kurkuma gemahlen
Gemüsebrühe 6 TL Instantbrühe
Kokosmilch
Kochsahne
Glasnudeln
Zitronensaft
Ketchup Manis
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Koriander fein geschnitten
Tapioka Stärke
Chili Öl
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Exotisch-würzige Kailanblutensuppe mit Karotten und Kartoffeln
ZUTATEN
Hühnerklein, frisch oder TK
Wasser
Salz
Bouquet garni käuflich
Ingwer in Scheiben, frisch oder TK
Kartoffeln
Karotte
Kailan, mit Blüten
Salz und Pfeffer
Sesamöl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Exotische Cap Cay-Pfanne mit Nudeln und Huhn
ZUTATEN
Hühnerbrust, frisch oder TK
Austernsauce, Saus Tiram
Reiswein, hell, Golden Boy
Ei, Größe S, nur das Eiweiß
Salz
kleine, rote Zwiebeln, Schalotten
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Chili, grün, frisch oder TK
Ananasstücke, Dosenware
Karotte
Tomaten
Brokkoli, nur den Stiel
Wasser
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Eiernudeln aus Weizenmehl, Typ Linguine
Rest der Marinade
Austernsauce, Saus Tiram
Nudelkochwasser
Ananassaft, aus der Dose
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Jalapeno-Pfeffer
Mehl
Sonnenblumenöl
Sesamöl
Erdnüsse, blanchiert, geröstet, gesalzen
Mungokeimlinge, frisch und gewaschen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
eagle-Peter
Exotische Obst-Mix Marmelade
ZUTATEN
Mandarin-Orangen
grünfleischige Melone
Pfirsich
Weintraube rot
Ananas frisch
Mango
Aprikose frisch
Zuckermelone frisch
Maracujasaft
Vanille Aroma
Himbeergeist kleines Glas
Gelierzucker 21
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
prettyinpink
Hähnchen in Curry-Kokos-Sauce aus der Tajine
ZUTATEN
Hähnchenschenkel am Gelenk geteilt
große Karotten
Knoblauchzehen
daumenlanges Stück Ingwer
Stängel Zitronengras
Currypaste rot oder grün
Kokosmilche
Kokos-Curry Gewürzmischung
Salz
Limette, Kokoschip-stückchen und Koriandergrün optional
Zum Rezept
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