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Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Der Laktosefreien Küche
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Für Halloween
Für Karneval/Fasching
Rezept von f****d
Krokantkuchen mit Kaffee
12:30 Std
(12)
Rezept von f****d
Seezungenfilet mit Hummersalpikon
4:45 Std
(9)
Rezept von f****d
Feiner Goldbrassensalat mit Gemüsesauce
3:30 Std
(9)
Rezept von f****d
Ravioli mit frischer Gemüsefüllung
2:00 Std
(8)
Rezept von f****d
Meeresplatte mit erlesenen Früchten
1:30 Std
(16)
Rezept von f****d
Ananas mit Safran und Grand Marnier
1:00 Std
(11)
Rezept von f****d
Tomatentörtchen in Olivenöl und Lavendel
1:00 Std
(9)
Rezept von f****d
Kabeljaurücken in dunklem Bier mit Hopfenspargel
45 Min
(8)
Rezept von B****e
Jaromakohl- Kartoffelgemüse - scharf gewürzt mit erlesenen Gewürzen
40 Min
(66)
Rezept von f****d
Pochierte Eier in Biersauce
40 Min
(6)
Rezept von f****d
Encharacada
30 Min
(14)
Rezept von
Antareja
Garnelen in Austernsauce ala Honkong
30 Min
(2)
Rezept von
Antareja
Huhn mit Walnüssen - Tao Ren Ji Ding
25 Min
(4)
Rezept von S****a
Rindschinken mit bunten Salat und Honig Senf Vingrette
20 Min
(9)
Rezept von
magdalena86
Französische TomatentorteVegetarisch
(11)
Rezept von C****0
Kaiserraclette
(28)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Himbeermousse im Zartbitterschokoladenmantel Himbeersoße mit erlesenen Beeren
(1)
12:30 Std
Rezept von
f****d
Krokantkuchen mit Kaffee
ZUTATEN
Löffelbiskuits
Makronen
Kaffee
Milch
Sandgebäck
Sahne
Zucker
Für den Mandelkrokant
Zucker
Mandeln
Für die Zabaglione
Eigelb
Zucker
Likörwein, weiß
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
f****d
Seezungenfilet mit Hummersalpikon
ZUTATEN
Seezungenfilets
Hummer a 600 g
Trüffelpaste
gebundene Hummerbrühe 25 g Maizena pro Liter
Sahne
Madeira
Sellerieblätter zum Garnieren
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
f****d
Feiner Goldbrassensalat mit Gemüsesauce
ZUTATEN
Goldbrasse a 1 kg
grobes Meersalz
grüne Bohnen
Radischen
Mischsalat und Kopfsalat
Olivenöl
Kartoffelschälchen, fertig einkaufen
Für die Marinade
Weißweinessig
Zucker
Für die Gemüsesauce
Kopfsalat
Gurke
grüne oder rote Tomate nach Wunsch
Zitrone
einige Basilikumblätter
Olivenöl extra nativ
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
f****d
Ravioli mit frischer Gemüsefüllung
ZUTATEN
Mehl
Öl
Eigelb
Spinat
etwas Salz aus der Mühle
Für die Füllung
Zucchini
rote Paprikaschote
Fenchelknolle
Sellerieherz
Senfkraut
Ricotta
Butter, zerlassen
Basilikum, gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
f****d
Meeresplatte mit erlesenen Früchten
ZUTATEN
Prosecco pP
Meeresfenchel
Grüner Meerlattich
Imperatorfisch
Kaisergranat
Languste
Vengole
Rosetten-Pak-Soi
Süsskartoffeln
Meersalz, frischen Pfeffer, Muskatnuß
Riesling
Butter, Mehl, Sahne
Zitronenabrieb
Fischfond
Knoblauch
Loorbeerblätter
Wacholderbeeren
Küchengarn
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
f****d
Ananas mit Safran und Grand Marnier
ZUTATEN
große Ananas
Milch
Kokosmilch
Vanilleschote
Eier
Zucker
Mehl
Sahne
frische Inwerwurzel
Grand Marnier
frischer Ananassaft
Für die Kokosplätzchen
Zucker
Kokosraspel
Mehl
Eiweiß
Butter, zerlassen
Für den Sirup
Traubenzucker
Fondant konzentrierte Zuckerlösung
Mandeln, rosa gefärbt und gebrannt
Butter
Safranpulver
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
f****d
Tomatentörtchen in Olivenöl und Lavendel
ZUTATEN
Tomaten
Lavendelzweige
Mozzarella
Blätterteig
Olivenöl, aus Maussane
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für die Dekoration
kleine Kirschtomaten
Schnittlauch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
f****d
Kabeljaurücken in dunklem Bier mit Hopfenspargel
ZUTATEN
Kabeljau
Hopfenspargel
Zitrone
Eigelb
frische Brotkrummen
Butter
Koninck dunkles Bier
Fischfond
frische Bierhefe
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
B****e
Jaromakohl- Kartoffelgemüse - scharf gewürzt mit erlesenen Gewürzen
ZUTATEN
Jaromakohl
Kartoffeln
Gemüsezwiebel
Knoblauchzehen
Chilischote rot
Fleischbrühe
Rapsöl
Gewürze
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Pul Biber
Curry
Kreuzkümmel gemahlen
Ingwer gerieben
Paprika edelsüß
Thymian trocken
Oregano getrocknet
Majoran
Petersilienblatt tiefgefroren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
f****d
Pochierte Eier in Biersauce
ZUTATEN
Eier
Eigelb
Hopfensprossen ersatzweise Sojasprossen
Sahne
helles Bier Saint-Feuillien aus Belgien, falls erhältlich
Weißweinessig
milder Senf
Kerbelblätter
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****d
Encharacada
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
kleine Zimtstange
Wasser
etwas Zimtpulver
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen in Austernsauce ala Honkong
ZUTATEN
Garnelen, roh, geschält, mit Schwanz, TK
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Stangenbohnen, grün, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Karotte
Blumenkohlröschen
Tomaten
Orangeat, fein gewürfelt
Sonnenblumenöl
Tapiokamehl
Reiswein, Arak Masak
Sojasauce, light
Austernsauce, Saus Tiram
Tamarindenpaste
Kokoswasser
Kokospalmzucker, braun
Limonensaft, frisch
Sesamöl, dunkel
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Huhn mit Walnüssen - Tao Ren Ji Ding
ZUTATEN
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen
Maisstärke, zB Maizena
Reiswein, Arak Masak
Knoblauchzehe, frisch
Frühlingszwiebel, frisch, nur das Grüne
Ingwer, frisch oder TK
Walnusskerne
Sonnenblumenöl
Chiliöl
Sojasauce, light
Austernsauce, Saus Tiram
Orangensaft
Reiswein, Arak Masak
Wassermelone, rot
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****a
Rindschinken mit bunten Salat und Honig Senf Vingrette
ZUTATEN
Salat gemischt
Cherrytomaten
rote Paprika
Frühlingszwiebeln frisch
Parmesan gehobelt
Gurke
Olivenöl kalt gepresst
Balsamico
Wasser
Senf
Honig flüssig
Kraeuter
Rinderschinken, fein geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
magdalena86
Französische TomatentorteVegetarisch
ZUTATEN
12 tiefgefrorener Blätterteig
Tomaten
Eier
Salz
weisser Pfeffer
getrockneter Thymian
Basilikum,frisch gehackt
Creme fraiche
zerlassene Butter
Greyerzer Käse
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Kaiserraclette
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
Weinbrand
Olivenöl
Räucherspeck durchwachsen
Zwiebel
Austernpilze
Weißwein trocken
Sahne, süß
Cayennepfeffer
Muskatpulver
Zucker
Petersilie
Schnittlauch
Raclettekäse
Kopfsalat
Baguette
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Himbeermousse im Zartbitterschokoladenmantel Himbeersoße mit erlesenen Beeren
ZUTATEN
Gelatine
Himbeere frisch
Zucker
Puderzucker
Sahne
Magerquark
Joghurt
Zitronenlikör
Zitronenzeste
Zartbitter-Kuvertüre
Himbeere frisch
Puderzucker
Zitronensaft
Himbeere
Heidelbeere
Johannisbeeren
Brombeere
Puderzucker
Schokoladensoße
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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