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„2 Entenbrustfilet mit Orangensauce und Rotkohl Rezepte“
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Entenbrust
Orange frisch
Preiselbeere Kronsbeere
Sahne
Entenfond
Salz und Pfeffer
Milch
Mehl
Kartoffeln mehlig
Mehl
Ei
Salz
Rotkohl frisch
Schalotte
Apfel Breaburn
Lorbeer
Gemüsebrühe
Kräuteressig
Zucker
Butter
Apfelgelee
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ZUTATEN
Entenbrüste a 300 g
Salz
Pfeffer
Rotwein
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angedrückte Knoblauchzehe
etwas Honig
fein gehackter Rosmarin
fein gehackter oder gepresster Knoblauch
Kartoffeln
Mehl
Weizengrieß
Eier
Karotte, geschält und gewürfelt
Speck, gewürfelt
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Rotkohl
Zimtstangen
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Rotwein
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