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„Entenbrust mit Orangensauce und Portweinsauce Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Thymian-Honig-Lack, Butternusskürbis Steinpilzrisotto
ZUTATEN
Entenbrust
Honig
Sojasauce
Sherry
Thymian
Butternusskürbis
Sahne
Zwiebel
Butter
Kürbis
Olivenöl
Gemüsebrühe
Portwein weiß
Kürbiskernöl
Risotto-Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein
Geflügelfond
Butter
Parmesan gerieben
Steinpilze
Petersilie
Butter
Schafsgarbe
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Polenta und Brokkoli, dazu Rote-Beete-Püree und Lavendelpfirsich
ZUTATEN
Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
Lavendelblüten
Rote Bete gekocht
Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
Worcestersoße
Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel Marinierte Chinesische Entenbrust
ZUTATEN
Barbarieentenbrust, 380 gr
Chili- Chicken-Sauce
Sojasoße dunkel
Hühnerbrühe
Chinagewürz
Tomatenmark
Schalottenwürfel
Puderzucker
Orangensaft
Orangenmarmelade
Reisessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Orangenzesten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rowiwo
Entenbrust in Teriyaki-Honig Marinade, zu meinem Orangen-Carpaccio
ZUTATEN
Entenbrust
Teriyaki Sauce
Honig
Salz, Pfeffer
Orangensaft
rosa Pfefferkörner
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
goach
Fleisch Entenbrust chinesisch
ZUTATEN
Entenbrüste
Bambus
Black Fungus, getrocknet
Knoblauchzehen
Ingwer
Sojasauce
Austernsauce
Reiswein
Brühe
Maisstärke
Chiliflocken
Sesamöl
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Rosa Entenbrust auf Salat mit Orangenfilets und Croutons
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Kubebenpfeffer
Langpfeffer
Pfefferkörner rosa
Salz
Orangen
Tomaten
Rucola
Dijonsenf
Pfeffermischung von Entenbrust
Salz
Balsamico
Sojasauce
Zuckersirup
Rapsöl
Orangensaft
Whisky
Kastenweißbrot
Butter
Knoblauchzehe
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Glasierte Entenbrust mit pikanter Soße
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste
Mu-Err-Pilze
Lauch
Möhre
Lauchzwiebeln
Stangensellerie
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Chili rot
Ei
Sesamöl hell
Sesamöl braun
Sojasoße
Reisnudeln
Zucker braun
Honig
Sojasoße
Sake
Hoi-Sin-Sauce
Wasser
Reisessig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kluger
Entenbrust mit Rotweinsauce
ZUTATEN
Entenbrust - 2 Stk kleinere
Maiskaimöl od Rapsöl
Sojasauce
Honig
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Thymian
Stärkemehl
Zwiebel
Karotten - Möhren
Lauch
Rotwein
Rotkraut - Rotkohl
Zwiebel
Butterschmalz
Rotweinessig
Rotwein
Kümmel
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gewürznelke
Lorbeerblatt
Äpfel
Zitonensaft
Orangensaft frisch gepresst
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Zum Rezept
55 Min
Rezept von
O****o
gebratene Entenbrust mit Cashewkernen
ZUTATEN
Entenbrust
Erdnussöl
Paprika gelb
Paprika grün
Frühlingszwiebeln
mittelgrosse Zwiebeln
Cashewnüsse , ungesalzen
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Austernsauce
Zucker
Wasser
Knoblauch , gehackt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
e****n
Entenbrust mit Ananas und Spargel
ZUTATEN
Entenbrust-männlich
Achtel Ananas, 1 Frühlingszwiebel, 3 Stangen grüner Spargel, 6-8 Möhrenstifte, Ingwer, Knofi, ein halbes Stück Vanilleschote
Sojasauce, Mirin, Rohrzucker, Currypulver, Honig, Limette, Koriandergrün, 1 kleine Chilischote
Erdnussöl, braunes Sesamöl, Fischsauce Thai, Hoi-Sinsauce, Basmatireis
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
lunapiena
Geflügel Entenbrust mit Pfannengemüse Shlem-Shlem
ZUTATEN
Barbarieentenbrust ca 400 g
Orange, hier der Saft
Olivenöl extra vergine
Hoi-Sin-Sauce
Currypaste grün
Ingwer frisch, walnussgroß
Kurkuma Gewürz gemahlen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chiliflocken rot
Zwiebeln frisch
Fenchelknolle, klein
Lauch
Karotten, klein
Salz
eventuell etwas Zucker
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Glasierte Entenbrust an grünem Spargel mit Sauerampfer-Sauce und Cotta die Parma
ZUTATEN
frische Entenbrüste küchenfertig
grüner Spargel geputzt
Sahne
Schmand
Sauerampfer fein gehackt
Schalotten gewürfelt
Cotta di Parma hauchdünn aufgeschnitten
Blütenhonig
Sojasauce
Meersalz
Kräuterpfeffer
Orangenpfeffer
Zucker
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
w****s
ENTENBRUST
ZUTATEN
Entenbrüstli je 180-200 gr
Currypaste grün
Fischsosse
Limettensaft
Wasser
Rohzucker
Eisbergsalat frisch
Wasser
Zucker
Limette ,nur Saft
Fischsauce
Chili frisch
Knoblauch frisch
Tessinerbrot
Butter,Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Anni2000
Minicrepes mit Entenbrust nach Peking-Art
ZUTATEN
Milch
Mehl
Ei
Salz
Entenbrust ca 300 g
Hoi Sin Sauce
Lauchzwiebel frisch
Butterschmalz zum Braten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
tigerlili1972
Barbarie-Entenbrust an Wildpreiselbeer-Sauce
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste a ca 300g
Apfel
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss
Für die Glasur
Honig, Crema di Balsamico, Olivenöl
Für die Sauce
Peterlwurzeln
Karotten
Zwiebel
Lobeerblätter
Rotwein
Brühe
Wildpreiselbeermarmelade
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