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„Neue Entenbrust mit Kirschsauce Rezepte 2024“
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Geflügel Entenbrust auf Zwiebel-Aprikosen-Soße
ZUTATEN
Entenbrust
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Zwiebeln
getrocknete Aprikosen
Geflügelfond
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Geräucherte Entenbrust mit Som Tam und Chutney Sally-Samantha Naumann
ZUTATEN
Entenbrüste
Topf mit RäucherDämpfeinsatz und Deckel
Orangenräucherchips
Papaya grün
Papaya reif
Tomaten weich
Tomaten fest
Knoblauchzehe
Chillischoten
Limetten
Schrimps getrocknet
Fischsauce
Palmzucker
Schlangenbohnen
Erdnüsse geröstet
Koriander
Möhre
Paprika gelb
Orangen
Grapefruit
Yuzusaft
Senfkörner
Palmzucker
Ingwer
Kaffir-Limettenblätter
Schalotten
Erdnussbutter
Kokosfett
Zimt
Sojasoße
Teriyaki Sauce
Honig
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Sommerrolle von der Ente Ross Antony
ZUTATEN
Entenbrust
Frühlingslauch Stange
Baby-Spargel grün
Möhren
Gurke
Shii-Take-Pilze
Salatherzen
Mehl
Stärke
Reispapier
Maracujasaft
Mayonnaise japanisch
Koriander
Hoi-Sin-Sauce
Sojasoße salzreduziert
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Sprossen-Mix
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
barbara62
Barbarie-Entenbrust mit Glühwein-Lebkuchensoße und Steckrüben-Rösti
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste je a 350 g
Pfeffer, Salz
Fleischabschnitte vom Parieren der Entenbrüste
Schalotten
Tomatenmark
Glühwein
Orangensaft
Nelkenblüte
Sternanis
Zimtstange
Bio-Orangenschale geschält 2 x
Gänsefond
Pfeffer, Salz
Lebkuchenreste alternativ Elisenlebkuchen ohne Guss
Steckrübe
Kartoffel
Eiweiß
Mehl
Pfeffer, Salz, Muskat
Butterschmalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Big Mac spezial Sauce und Birnen-Kürbis Salat
ZUTATEN
Zutaten
Entenbrüste
Olivenöl extra vergine
Butter
Bacon-Scheiben
Frühlingszwiebel
Friseesalat
Feldsalat
Hokkaido-Kürbisfleisch
Birne
Zucker
Birnensaft
Thymianzweige
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Muskat
Apfelessig
Kürbiskernöl
Honig
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne
Zutaten für Bic Mac Sauce
Majonäse
Honig-Dijonsenf
Weißweinessig
Gurken RelishBig Mac spezial Sauce
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Perlzwiebel Pulver
Paprikapulver edelsüß
Süßstoff
Süßstoff
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Rosa gebratene Entenbrust
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Muskatblüte
Paprikapulver
Rapsöl
Karotte
Zuckerschoten
Paprika rot
Champignons braun
Weißkohl
Zwiebel
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Udon Nudeln
Sesamöl
Sojasoße
Hoisinsoße
Sambal Oelek
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Teriyaki-Honig Sauce und Birnen-Kürbis Salat
ZUTATEN
Zutaten
Olivenöl extra vergine
Butter
Bacon-Scheiben
Frühlingszwiebel
Orange
Honig-Dijonsenf
Blauschimmelkäse
Creme fraiche
Sahne 30 Fett
Philadelphia Käse
Roquefortkäse
Sauerkraut Konserve
Schwarzbier
Hokkaido-Kürbis
Salz, Pfeffer
Vogerlsalat
Friseesalat
Thymianzweige
Birnensaft
Zucker
Butter
Birne
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Kürbiskernöl
Honig
Schinkenspeck
Kürbiskerne
Zutaten für gebratener Entenbrust
Entenbruste
Salz, Pfeffer
Cointreau
Honig-Balsamico
Zutaten für Teriyaki
Soja Sauce
Orange Saft
Honig
Sesamöl
Ingwer gerieben
Zwiebel sehr fein gehackt
Knoblauchzehe gehakt
Sherry
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust an Sprossensalat mit Süßkartoffel
ZUTATEN
Entenbrust
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle
Palmzucker
Knoblauchzehen gepresst
Ingwer gerieben
Pflanzenöl
Fischsauce
Süßkartoffeln
Creme fraiche
Limone
Cumin
Sahne
Mungobohnensprossen
Chilischote
Zitronengrasstange
Kaffir-Limettenblätter
Limetten
Mango
Koriander
Minzzweige
Cashewnuss geröstet
Kokoschips
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Entenbrust mit gebratenem Grünspargel und Parmesan- Perlzwiebel Sauce
ZUTATEN
Zutaten
Spargel grün frisch
Perlzwiebel Konserve
Olivenöl extra vergine
Sahne 30 Fett
Parmesan frisch gerieben
Hühnerbrühe
Speckschinken durchwachsen, in Scheiben
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sauce
Perlzwiebel frisch
Zucker
Weißwein
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Polenta und Brokkoli, dazu Rote-Beete-Püree und Lavendelpfirsich
ZUTATEN
Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
Lavendelblüten
Rote Bete gekocht
Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
Worcestersoße
Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Entenbrust mit Austernpilzen Gemüse
ZUTATEN
Schalotten
Ingwer frisch
Zuckerschoten
Karotten
Mini-Paprika
Bambus gestiftet
Austernpilze
Kokosöl
Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter
Kokosmilch
Currypaste rot
Madras Curry
Gewürzsalz aus meinem KB
Austernsoße
Palmzucker
Telly-Cherry-Pfeffer
Entenbrust ausgelöst
Gewürzssalz aus meinem KB
Paprikapulver edelsüß
Mie-Nudeln
Reis
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Thymian-Honig-Lack, Butternusskürbis Steinpilzrisotto
ZUTATEN
Entenbrust
Honig
Sojasauce
Sherry
Thymian
Butternusskürbis
Sahne
Zwiebel
Butter
Kürbis
Olivenöl
Gemüsebrühe
Portwein weiß
Kürbiskernöl
Risotto-Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein
Geflügelfond
Butter
Parmesan gerieben
Steinpilze
Petersilie
Butter
Schafsgarbe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust
ZUTATEN
Mischsalat frisch
Entenbrust
Pinienkerne
Walnüsse
Croutons
Himbeeressig
Walnussöl
Honig
Senf mittelscharf
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Knoblauchzehe
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Bolognese von der Entenbrust und Leber mit Steinpilztagiatelle
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Entenleber
Meersalz
Paprika edelsüß
Rosmarin getrocknet
Majoran getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
Orangenschale gerieben
schwarze Knoblauchzehen frisch
Orange
Sellerie geraspelt
Möhre geraspelt
Ingwer geraspelt
Strauchtomaten
Chili grün
Zwiebel
Tagiatelle Steinpilz
Oelbutterschmalzmischung
Ghee
Entenfond
Tomatenmark
Portwein rot
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Entenbrust karamellisiert mit Pflaumensoße
ZUTATEN
Entenbrustfilet
Honig
Zucker
Balsamico Bianco
Trockenpflaumen
Portwein
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer
Schalotten
Balsamico rosso
Butterschmalz
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