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„16 Entenbrust mit Kirschsauce und Salat Rezepte“
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ENTENBRUST
ZUTATEN
Entenbrüstli je 180-200 gr
Currypaste grün
Fischsosse
Limettensaft
Wasser
Rohzucker
Eisbergsalat frisch
Wasser
Zucker
Limette ,nur Saft
Fischsauce
Chili frisch
Knoblauch frisch
Tessinerbrot
Butter,Salz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Entenbrust auf Trauben und Weinsoße Michelle Leonard
ZUTATEN
Weintrauben rot
Kirschmarmelade
Rotwein schwer
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Öl
Feldsalat
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Lavendel geräucherte Entenbrust mit Rote Bete-Glasnudelsalat und Kirschcoulis
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Meersalz grob
Zucker braun
Lavendelblüten
Zum Räuchern
Tee schwarz trocken
Basmatireis
Alufolie
Für den Glasnudelsalat
Rote Bete gekocht
Glasnudeln
Ingwer
Zitronengras
Fischsoße
Für das Coulis
Kirschen
Butter
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Kirschknödelchen und Feldsalat mit Grapefruit
ZUTATEN
Entenbrust für 5 Personen
Salz
Pfeffer
Weißwein nach Bedarf
Margarine
mehlig kochende Kartoffeln
Mehl
Ei
Salz
Puderzucker nach Geschmack auch mehr
Muskatnuss
entsteinte halbierte Kirschen
Feldsalat, sorgfältig gewaschen
rote Grapefruits
Olivenöl
Dijon-Senf
Honig
Salz
Pfeffer
geröstete Sonnenblumen- oder Pinienkerne
Himbeeressig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Glasierte Entenbrust auf Glasnudelsalat
ZUTATEN
Fleisch
Entenbrust
Butterschmalz
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Schalotten
Butter
Geflügelfond
Honig
Butter
Sojasoße
Sesamkörner
Chilli Cayennepfeffer
Fleur de sel
Salat
Glasnudeln
Kirschtomaten
Stangensellerie
Koriander frisch
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer frisch
Erdnüsse
Zitrone
Limette
Avocados
Mango
Honig
Sesamöl
Chilischote
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bunter Mischsalat mit geräucherter Entenbrust
ZUTATEN
Mischsalat frisch
Entenbrust
Pinienkerne
Walnüsse
Croutons
Himbeeressig
Walnussöl
Honig
Senf mittelscharf
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Knoblauchzehe
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Canape mit Ziegen-Käse u Palmherzen in geräucherter Entenbrust
ZUTATEN
verschiedene Salate wie zB Eichblatt, Lollo Rosso, Rucola etc
verschiedene Kräuter wie zB Sauerampfer, Schafgarbe, Birkenblätter, Fenchelgrün, Giersch, Schnittlauch etc
rohe Erbsenrohe
geröstete Sonnenblumenkerne
Blütenblätter von Ringelblumen
Gänseblümchen, Borretschblüten, Rucolablüten
Palmherzen aus der Dose
ein paar Scheiben geräucherte Entenbrust
ein paar Halme blanchierter Lauch
ein paar Halme blanchierter Lauch
pro Person 1 runden schnittfesten älteren Ziegenkäse im Durchmesser eines Baguettes
Baguettebrot
Kirschbalsamessig
Wallnussöl
Sonnenblumöl
Leinöl
Salz
Pfeffer
Walnussbrot
Jakobswein
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
M****1
Entenbrust auf fruchtigem Himbeer-Möhren-Salat
ZUTATEN
Entenbrust
Himbeerschnaps
Olivenöl
Pfeffer Salz
Saft der Orangenfilets
Honig
Möhre
Pflücksalat
Orangen
Himbeeren
Chili - frisch
Himbeeressig
Olivenöl - mild
Honig
Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Krosse Entenbrust an grünem Spargel mit Parmesan-Hollandaise
ZUTATEN
Entenbrüste
Bali-Sojasauce süss
Orangensaft
Garam Masala
Meersalz
Grüner Spargel geputzt
Cocktailtomaten
Limetten geachtelt
Butter
Limettensaft frisch gepresst
Vanillesalz
Hollandaise siehe mein KB
Frühligszwiebeln geschnitten
Parmesan in Späne geschnitten
Basilikum, Schnittlauch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
I****a
Entenbrust mit Kartoffelsalat
ZUTATEN
Entenbrust
Sojasauce
Teriyaki Marinade
Sesamöl
Reisessig
Ingwer
Speiseöl zum Braten
Für den Süßkartoffelsalat
Butter
Sesamöl
frisch gehackter Ingwer
Frühlingszwiebeln
Limette frisch
Reisessig
Sojasauce
gehackte Korianderblättchen
gegarte Süßkartoffeln
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****l
Entenbrust mit Süßkartoffelsalat
ZUTATEN
Entenbrust
Sojasoße
Teriyaki Marinade amp;amp; Sauce
Sesamöl
Reisessig
frischer gehackter Ingwer
Speiseöl zum Braten
Für den Süßkartoffelsalat
gegarte Süßkartoffeln
Butter
Sesamöl
frischer gehackter Ingwer
Frühlingszwiebeln
Reisessig
Sojasoße
gehackte Korianderblättchen
Limette - den Saft davon
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Big Mac spezial Sauce und Birnen-Kürbis Salat
ZUTATEN
Zutaten
Entenbrüste
Olivenöl extra vergine
Butter
Bacon-Scheiben
Frühlingszwiebel
Friseesalat
Feldsalat
Hokkaido-Kürbisfleisch
Birne
Zucker
Birnensaft
Thymianzweige
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Muskat
Apfelessig
Kürbiskernöl
Honig
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne
Zutaten für Bic Mac Sauce
Majonäse
Honig-Dijonsenf
Weißweinessig
Gurken RelishBig Mac spezial Sauce
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Perlzwiebel Pulver
Paprikapulver edelsüß
Süßstoff
Süßstoff
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Teriyaki-Honig Sauce und Birnen-Kürbis Salat
ZUTATEN
Zutaten
Olivenöl extra vergine
Butter
Bacon-Scheiben
Frühlingszwiebel
Orange
Honig-Dijonsenf
Blauschimmelkäse
Creme fraiche
Sahne 30 Fett
Philadelphia Käse
Roquefortkäse
Sauerkraut Konserve
Schwarzbier
Hokkaido-Kürbis
Salz, Pfeffer
Vogerlsalat
Friseesalat
Thymianzweige
Birnensaft
Zucker
Butter
Birne
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Kürbiskernöl
Honig
Schinkenspeck
Kürbiskerne
Zutaten für gebratener Entenbrust
Entenbruste
Salz, Pfeffer
Cointreau
Honig-Balsamico
Zutaten für Teriyaki
Soja Sauce
Orange Saft
Honig
Sesamöl
Ingwer gerieben
Zwiebel sehr fein gehackt
Knoblauchzehe gehakt
Sherry
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****3
Salat mit Entenbrust
ZUTATEN
Entenbrust, 400g
versch Salate, zB Eichblatt, Felds, Endivie
Raps - Kernöl
weißer Balsamessig
Kürbiskerne
Zucker
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Florinda
Endiviensalat mit Entenbrust
ZUTATEN
Endiviensalat
Feldsalat
Birnen, weich
Walnüsse
Entenbrust Filet
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Rote-Bete-Knollen, 200 gr
Butter
Zucker
Kartoffel-Dressing, Rezept im Kochbuch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
T****r
Rauke-Entenbrust-Salat
ZUTATEN
Entenbrustfilet a 300g
Butterschmalz
Rauke
Mango gewürfelt
Schalotte fein gewürfelt
Cassis-Essig
Walnussöl
Ahornsirup
Walnusskerne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
einige Blätter Blattsalat nach Wahl
Zum Rezept
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