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ZUTATEN
Gourmet-Enten a 320 Halbe Enten tiefgekühlt, gewürzt, vorgebraten und ohn
große Bratenpfanne
Rapsöl
Zwiebeln a 150 g
Porree ca 150 g Nur der weiße Teil
Frühlingszwiebeln ca 100 g
Möhre ca 100 g
Champignons ganze Köpfe 230 g Einwaage
Bambusstreifen 140 g Einwaage
Kokosmilch a 400 ml
Erdnusssauce a 50 g Hier Vom Asia Markt
Zucker
Rapsöl
Basmatireis
Wasser
Salz
Zum Rezept
Rezept von
baiematt
Ente süß-sauer mit Mango-Ananas-Soße und Wedges
ZUTATEN
Entenbrust tiefgefroren
Ananas frisch
Butter
Mungobohnensprossen
Wedges tiefgefroren
Mango frisch
Mirin süßer Reiswein
Reisessig
Sojasauce
Wasser
Salz und Pfeffer
Öl
Honig
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Ente auf Gemüsebett mit Erdnusssauce, Champignons und gelber Basmatireis
ZUTATEN
Knusper-Ente a 320 g Halbe Ente ohne Knochen, fein gewürzt, vorgegart und
große Zwiebeln a 100 g
Frühlingszwiebeln
frische, weiße Champignons hier 12 Stück
Sonnenblumenöl
Ketchup manis
grobes Meersalz aus de Mühle
Mix für Erdnusssauce Satesauce aus dem Asiashop a 50 g
Kokosmilch
Zucker
Sonnenblumenöl
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma
Petersilie zum Garnieren
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
moniundpeter
knusprige Ente
ZUTATEN
Enten
Für die Füllung
Zwiebeln geviertelt
Äpfel Granny Smith
Salz, Pfeffer aus der Mühle
frischer Mayoran klein geschnitten
Knoblauch im ganzen
Für die Sauce
Zwiebeln
Karotten
Sellerieknolle
Lauch
Rotwein
Puderzucker
Tomatenmark
Geflügelfond
Hühnerbrühe
Mayoranzweige
Petersilienstiele
Ingwer
Knoblauch fein gehackt
Petersilie fein gehackt
kalte Butter
glattgerührte Speisestärke zum binden
Zum Bepinseln
Butter geschmolzen
Salz, Pfeffer, Mayoran
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Knusper-Ente mit buntem Gemüse, Erdnusssauce und gelben Reis
ZUTATEN
Knusper-Enten a 310 g Hier Von Ali Nord
Zwiebeln ca 400 g
rote Zwiebeln
Frühlingszwiebeln 1 kleines Bund
Lauch
gelbe Paprikaschote 1 kleine Paprikaschote
rote Chilischote
Ingwer ca 200 g
Knoblauchzehen
Erdnussöl
Ketchup manis
Soja Sauce
kräftige Prisen Salz
kräftige Prise Pfeffer
Erdnusssauce Hier Asian Home Gourmet Asia Shop
kleine Dose Erdnusssauce 165 ml
Zucker
Öl
Reis Hier Thailändischer Duftreis
Salz
Kurkuma
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hühnchen Gai Pad Khing und Ente Ped Makaan
ZUTATEN
Hühnchenfilet
Sojasauce
Sonnenblumenöl
Ingwer gehackt
Mu-Err-Pilze
Cashewkerne
Paprika rot
Thai-Chilischote
Bambussprossen
Möhren
Honig
Ingwersaft
Chilipaste
Gemüsefond
Bananenblätter
Sternfrucht
Ente
Sojasauce
Apfelsinen
Honig
Pfeffer schwarz
Tamarindenpaste
Schalotten
Longane
Ananas frisch
Thai-Mango-Soße
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Surf und Turf asiatisch, davor Carte Blanche und Kleine Köstlichkeit von der Ente
ZUTATEN
Sekt
Mangosirup
Entenbrust geräuchert
Baguette
Butter
Frühlingszwiebel
Mango
Ingwer
Chilischote
Honig
Limette
Apfelessig
Zucker braun
5-Gewürze-Pulver
Riesengarnelen
Limette
Frühlingszwiebel
Currypulver
Eiweiß
Frühlingsrollenteig
Rinderfilet
Paprikapulver
Sardellenfilets
Kapern
Cornichons
Schalotte
Ingwer
Petersilie
Erdnussöl
Tomatenketchup
Chilisoße Süß-Sauer
Zucker
Pflücksalat
Sesam
Balsamico-Essig weiß
Traubenkernöl
Honig
Schalotte
5-Gewürze-Pulver
Teriyaki Sauce
Chili
Knoblauchzehe
Erdnussöl
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Duck trifft deutsches Doppel Teryaki-Ente mit asiatischem Gemüse
ZUTATEN
Entenbrüste
Sojasauce hell
Brauner Zucker
Sesamöl
Sherry
Ingwer
Knoblauchzehe
Koriander
Koriander Wurzeln
Orangensaft
Pakchoi
Shiitake Pilze
Möhren groß
Zuckerschoten
Knoblauchzehe
Gerösteter Sesam
Sojasauce
Kartoffeln, mehligkochend
Butter weich
Kokosmilch
Koriander
Knoblauchzehe
Milch warm
Teil der Marinade
Butter weich
Mehl
Rotwein
Orangensaft
Zum Rezept
Rezept von
Kondi_Muc
Enten-Hackbällchen a la Orange
ZUTATEN
Orangen, unbehandelt
Ingwer frisch
Chilischote rot
Zimtstange
Sternanis
Gewürznelken
Kardamomsamen
Zucker
Honig
Entenbrustfilet mit Haut
Sweet-Chili-Sauce aus dem Asialaden
Sojasoße dunkel
Salz, Pfeffer
evtl Sesamsamen
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Peking - Ente
ZUTATEN
frische Pekingente ca 2000 g
Flüssiger Honig
warmes Wasser
Mandarin - Pfannkuchen siehe mein Rezept
Schlangengurke
Frühlingszwiebeln
süße Hoisinsauce
Pflaumensauce
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Geflügel ENTE gebraten
ZUTATEN
Ente frisch 2,4 kg
Zwiebel rot
Äpfel frisch Boskop
Rosmarin getrocknet
Thymian gefriergetrocknet
Beifuß getrocknet
Salz Pfeffer
Rouladennadeln oder Zahnstocher
Apfel Boskop
Zwiebel frisch
Karotten
Geflügelbrühe
Orangenzesten
Rotwein mittel Qualitätswein
Mondamin-Pulver zur Bindung der Sauce
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
p****w
Ente mit Orangen-Pfifferling-Sahne Sauce
ZUTATEN
halbe Ente tiefgefroren
Pfifferlinge
Orangen
Sahne
Salz
Pfeffer gemahlen
Zucker
Fertigsauce Geflügel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Kochecke48
Gebackene Szechuan-Ente
ZUTATEN
Im Backofen
Entenbrustfilet, TK oder Entenbraten, TK
Frühlingszwiebel, Röllchen
Galgant, gewürfelt
Zwiebel, geröstet
Sesamöl
Sojasauce hell, Fertigprodukt
Alter Wein Sherry
Speisestärke
Szechuan-Gewürzmischung in m KB
5-Gewürze-Pulver Gewürzmischung in m KB
Hot Wok Nr 1 Gewürzmischung in m KB
Kochflüssigkeit Bratensaft, Reiswasser, Gemüsewasser
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Mieral-Ente mit Erdnuss-Sauce und gebratenem Gemüsereis Carsten Spengemann
ZUTATEN
Mieral-Ente
Entenbrust
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweig
Pinienkerne
Orangenblütenhonig
Reis
Basmati-Reis
Möhre
Staudensellerie
Chilischote
Zitronengras
Zwiebel
Gemüsefond
Curry
Butter
Zucker
Sauce
Erdnussbutter
Geflügelfond
Creme fraiche
Chilisoße Sambal Oelek
Koriander frisch
Haselnusssirup
Zitronensaft
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
U****r V****f
Salat aus Brunnenkresse mit Ente und Litschi
ZUTATEN
Entenbrust
Golden-Mountain-Sauce
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten grün
Brunnenkresse
Litschi frisch
Ingwer rosa eingelegt
Essig
Zucker braun Rohzucker
Chili rot
Koriander frisch
Pfefferkörner grün
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