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„Ente mit Apfel Gefllt und Orangensauce Rezepte“
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moniundpeter
knusprige Ente
ZUTATEN
Enten
Für die Füllung
Zwiebeln geviertelt
Äpfel Granny Smith
Salz, Pfeffer aus der Mühle
frischer Mayoran klein geschnitten
Knoblauch im ganzen
Für die Sauce
Zwiebeln
Karotten
Sellerieknolle
Lauch
Rotwein
Puderzucker
Tomatenmark
Geflügelfond
Hühnerbrühe
Mayoranzweige
Petersilienstiele
Ingwer
Knoblauch fein gehackt
Petersilie fein gehackt
kalte Butter
glattgerührte Speisestärke zum binden
Zum Bepinseln
Butter geschmolzen
Salz, Pfeffer, Mayoran
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Geflügel ENTE gebraten
ZUTATEN
Ente frisch 2,4 kg
Zwiebel rot
Äpfel frisch Boskop
Rosmarin getrocknet
Thymian gefriergetrocknet
Beifuß getrocknet
Salz Pfeffer
Rouladennadeln oder Zahnstocher
Apfel Boskop
Zwiebel frisch
Karotten
Geflügelbrühe
Orangenzesten
Rotwein mittel Qualitätswein
Mondamin-Pulver zur Bindung der Sauce
Zum Rezept
Rezept von
K****n
Knusprige Ente auf Orange
ZUTATEN
Ente
Pfeffer aus der Mühle weiß
Ingwerpulver
Knoblauchpulver
Salz
Suppengrün frisch
Apfel
Zwiebel
Knoblauchzehe
Beifuß
Orange unbehandelt
Orangensaft frisch gepresst
Orangenmarmelade
Glühwein
Geflügelbrühe
Zum Rezept
Rezept von
pommernbraut
Ente mit Orangensauce
ZUTATEN
Ente etwas 2 kg
Salz, Pfeffer
Orange
Schalotten
Geflügelfond
Öl
Zucker
Weißwein
frisch gepressten Orangensaft
Orangenlikör
Speisestärke
Weißweinessig
Salz, Pfeffer
Alufolie
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ente an Orangensauce mit selbstgemachten Serviettenknödeln und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Rotkohl
Zwiebel
Butterschmalz
Lorbeerblatt
Zimtstange
Rotwein
Apfelessig
Zucker
Salz
Äpfel säuerlich
Johannisbeergelee
Milch
Brötchen
Zwiebel
Butter
Petersilie
Eier
Salz
Pfeffer
Küchengarn
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Butter
Schalotte
Orangensaft
Honig
Weinbrand
Pflanzenöl
Orangenschale
Orangen
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Ente Orange
ZUTATEN
Ente
Äpfel
Orangen unbehandelt
Zwiebeln
Orangengelee
Majoran
Salz, Pfeffer
Rotwein
Geflügelfond
etwas Sahne
Speisestärke
eiskalte Butter
Wildgewürz
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Ente mit Pfirsich-Wirsing-Füllung - ungewöhnlich - aber saulecker
ZUTATEN
Zwiebel
Geflügelfond
Ente cirka 2 kg
groß - Pfirsiche
Wirsing - frisch
Pfirsichsaft
Butter
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
Orangensaft
Koriander
Majoran
Zum Rezept
4:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Ente mit einer Karamell-Orangen-Soße, Süßkartoffelgratin und Selleriepüree
ZUTATEN
Ente Fleisch mit Haut frisch
Salz und Pfeffer
Majoran getrocknet
Äpfel
Butter
Schalotten
Honig
Cointreau
Geflügelbrühe
Orangensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Süßkartoffeln
Schlagsahne
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Butter
Käse gerieben
Parmesan gerieben
Knollensellerie frisch
Schlagsahne
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Test00
Niedrig gegarte Ente süss-scharf lackiert
ZUTATEN
Ente frisch Ca 2 Kg, vom Geflügelbauern meines Vertrauens
Füllung für die Ente, Apfel, Orange, Zwiebel
Würzsalz, siehe mein Kochbuch, httpwwwkochbarderezept437002Wuerzsalz-mit-Ingwerhtml
Orangenhonig
Chiliöl siehe mein Kochbuch, httpwwwkochbarderezept394544Scharfes-OElhtml
Rapsöl
Zum Rezept
Rezept von
g****e
Weihnachtsgans oder Ente, gefüllt
ZUTATEN
Gans oder Ente, frisch
BIO Orangen, BIO Apfel, grobes Meersalz
Zwiebeln
Pfeffer, Beifuss
Suppengemüse
Zum Rezept
Rezept von
H****4
Brust oder Keule leckeres von der Ente
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Entenkeulen
Möhre mittelgroß
Sellerie frisch
Lorbeerblätter
Zwiebel
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Rotkohl Konserve abgetropft
Äpfelklein und schrummpelig o
Schmalz
Lorbeerblätter Pimentkörner Wacholderbeeren
Orangensaft
oder Rezept von Greeney
httpwwwkochbarderezept68719Kartoffelknoedel-so-wie-ich-sie-maghtml
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
sylvia57
Ente bei Niedrigtemperatur zubereitet
ZUTATEN
Ente
Zitronen unbehandelt
Mandarinen unbehandelt
Apfel
Gemüsezwiebel frisch
Salz, Pfeffer, Majoran, Honig, Sojasoße
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Puderzucker
Rotwein herb
Gemüsebrühe
Orangensaft
Lorbeerblatt
ausgebratenen Entensaft
Salz, Pfeffer, Piment, Nelken
Öl
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Weihnachtsmenü mit Maronensuppe, Ente mit Orangensauce und Spekulatiuscreme
ZUTATEN
Puderzucker
Hühnerbrühe
Maronen
Salz
Chilipulver
Pfeffer
Trüffelöl
Sahne
Ente Fleisch mf frisch
Salz
Pfeffer
Birnen
Apfel
Gemüsezwiebeln
Beifuß
Honig
Bratfett tierisches Fett
Majoran
Hühnerbrühe
Bier
Bratensoße dunkel
Orangensaft
Frischkäse
Sahne
Spekulatius
Birnen
Minze frisch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ente a l-Orange mit Rotweinrotkohl und Knödeln
ZUTATEN
Ente 2,8 kg
Salz
Öl
Orangen
heißes Wasser
Orangensaft
Entenfond
Orange Triple
Soßenbinder, nach Bedarf
heißes Wasser
Saft von 1,5 Orangen
Orange Triple
evtl etwas Schlagsahne
frischer Rotkohl, fertig gekauft
kleines Glas Apfelmus
Äpfel Boskop, geschält und geviertelt
Zimtstange
Nelken, nach Geschmack
Rotwein
Semmelbrösel oder Briochebrösel
frischer Kloßteig, fertig gekauft
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
golfvornholz
Ente mit Sojasaucen-Ahornsirup-Lack und mariniertem Rotkohl
ZUTATEN
Ente,küchenfertig,ausgenommen
Bio Orangen
Schalotten frisch
Rosmarinzweige
Thymian frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Gänseschmalz
Entenfond
Ahornsirup
Sojasoße
Orangensaft
Senf
Speisestärke
Rotkohl frisch
Nelken
Zimtstange
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfeffer grob aus der Mühle schwarz
Apfelessig
Apfelmus
Preiselbeerkonfitüre
Rotwein herb
rote feine Zwiebelstreifen
Gänseschmalz
Butter eiskalt
Salz
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