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„12 Ente Gefüllt mit Pfifferlingen Rezepte“
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ZUTATEN
Reis parboiled
Salz
Flugente -etwa 3kg
Lauch in Ringe geschnitten
Ananas -500g Einwaage
Erdnüsse gesalzen
Ingwer gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Pfefferschote getrocknet -gehackt
Sojasoße
Frühlingszwiebel in feinsten Ringen
Zum Rezept
Rezept von
g****e
Weihnachtsgans oder Ente, gefüllt
ZUTATEN
Gans oder Ente, frisch
BIO Orangen, BIO Apfel, grobes Meersalz
Zwiebeln
Pfeffer, Beifuss
Suppengemüse
Zum Rezept
Rezept von
loewe_bs
Gefüllte Ente
ZUTATEN
Barbarieente - vom Fleischer ausgelöst etwa 1kg
Füllung
Putenfleisch - durchgedreht
Pilze - nach Geschmack - Champignons - klein geschnitten
geräucherte Entenbrust - in Würfel geschnitten
Portwein - zum verfeinern wer mag
Salz, Pfeffer, Zucker
Rahm
Semmelbrösel
Zwiebeln -fein gewürfelt
Petersilie -fein gehackt
Ei
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
lexi2202
Gefüllte Ente
ZUTATEN
Ente frisch
gemischtes Hackfleisch
Nieren von der Ente
Leber der Ente
Herz der Ente
Pfeffer, Salz, Paprika zum Würzen
Suppengemüse
Hühnerbrühe
Brötchen vom Vortag
Bier und Honig zum bestreichen
Geflügelfond
Zwiebel
Zum Rezept
Rezept von
Stardust777
Gefüllte Ente
ZUTATEN
Ente Fleisch mit Haut tiefgefroren
Apfel
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Möhren
Sellerie frisch
Salz, Pfeffer, Beifuß
Zum Rezept
12 Min
Rezept von
g****l
Gefüllt Ente mit Apfel und Kräutern
ZUTATEN
Laugenstangen vom Vortag
Frühlingszwiebeln
großer, roter Afpel
Majoran
Petersilie
Butter
Sahne
Eier
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Freilandente ca 2,2 kg
Cidre
Entenfond
heller Soßenbinder
Holzspieße, Küchengarn
Zum Rezept
Rezept von
E****e
Weihnachts-Ente, gefüllt
ZUTATEN
Ente
Äpfel
Trockenpflaumen
Zwiebeln
Öl, Salz, Pfeffer, Parika
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
K****3
Gefüllte Ente mit Orangen
ZUTATEN
Ente küchenfertig, ca 1,8 kg
Kartoffeln festkochend
Broccoli
Orangen
Gemüsebrühe
Zwiebeln geschält
durchw Speck
Pflanzenöl mit Butteraroma, zB von Biskin
Petersilie
Toastbrot
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
R****s
Ente, gefüllt , in Alufolie
ZUTATEN
junge Ente
Butter
Zwiebel
gekochter Schinken
Brösel
Eier
Sahne
PETERSILIE; salz, Pfeffer, Majoran, Öl,
Zum Rezept
Rezept von
h****2
Hobbitles Gans oder Ente, gefüllt
ZUTATEN
Gans ca 3-4 kg, Tk oder frisch
Äpfel frisch Boskop
Zwiebeln frisch
Geflügelbrühe
Salz, Pfeffer, Zucker, Beifuß gerebelt, Majoran gerebelt, Zitronensaft, Soßenbinder
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Ente mit Steinpilze in Granatapfelsauce mit Schwarzwurzel
ZUTATEN
Zutaten für Ente
Ente, kann auch Wildente sein
Gänseschmalz mit Grieben
Muskatnuss frisch gerieben
Tomatenketchup
Orangensaft frisch gepresst Hühnerbrühe 5050ml
Beifuß Zweige
Butter mit Knoblauch 62 Fett
Zutaten für Füllung
Steinpilze frisch
Gänseleberabschnitte
Sonnenblumenöl
Trüffelöl weiß
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Salz, Pfeffer
Zutaten für Granatäpfelsauce
Granatapfel frisch
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Braunzucker
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Amaretto-Sirup
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Zutaten für Schwarzwurzel
Schwarzwurzel frisch
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Zitronenthymianblätter fein gehakt
Salz, Pfeffer, Muskat
Zitronen
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödel und Kohlgmüse
ZUTATEN
Ente ca 2,2 kg
Für die Marinade
Saft einer Orange
Ingwer in dünne scheiben geschnitten
Honig
Sojasoße
schwarze Pefferkörner
Für das Schmorgemüse
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie, Lauch geschält und in würfel geschnitten
Öl
Tomaten
Rotwein
Hühnersuppe oder Wasser
Einlagegemüse für die Sauce
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie gschält und in Würfel gschnitten
Petersilie fein gehackt
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