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„2 Endivien Kartoffel Salat Rezepte“
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ZUTATEN
Für den Kartoffelsalat
Kartoffeln
Zwiebel
Senf
Gemüsebrühe, instant
etwas Weinessig
Speiseöl
Salz und Pfeffer
Für den Endivien-Salat
Endivien-Salat
Wasser
Essig, zB Altmeister oder Weißweinessig
Essig-Essenz
Salz
Zucker
Speiseöl, Sonnenblumen- oder Olivenöl
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Kartoffel-Endivien-Salat mit Fischfilet und Senfsauce
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Endiviensalat,geputzt in Streifen geschnitten
Schalotte frisch in Würfel
Speckwürfel
Rinderfond
Essig
Olivenöl kalt gepresst
Salz,Pfeffer
Fischfond
Creme fraiche
Senf
Salz,Pfeffer,Wermut trocken
Fischfilets gebraten a 180 gramm
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